{"title":"Szynki dojrzewające","description":"\u003cp\u003eOdkryj szynki i łopatki z czarnej świni dostępne w różnych formatach, wagach i okresach dojrzewania. Poznaj produkty od różnych producentów.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"presunto-reserva-casa-do-porco-preto-8-0-8-5-kg","title":"Szynka Reserva Casa do Porco Preto - 5,5–8 kg - 24M","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-textstyleruns='{\"1\":0}{\"1\":8,\"2\":{\"5\":1}}{\"1\":24}{\"1\":44,\"2\":{\"5\":1}}{\"1\":65}{\"1\":337,\"2\":{\"5\":1}}{\"1\":384}' data-sheets-userformat='{\"2\":4480,\"10\":2,\"11\":4,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Peça de presunto inteiro obtido a partir do Pernil de Porco Preto de raça alentejana. Cada presunto Barrancos Reserva é sujeito a um processo de cura de até 24 meses, de onde se obtém uma peça com um aroma intenso, curado e persistente.\\n\\nCom uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, característica similar do pernil de porco preto sujeito a cura natural, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.\"}'\u003e\u003cstrong\u003eSzynka dojrzewająca Reserva Casa do Porco Preto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCały kawałek szynki dojrzewającej uzyskany z udźca czarnej świni. \u003cbr\u003eKażda szynka Reserva marki Casa do Porco Preto przechodzi proces dojrzewania trwający do 24 miesięcy, dzięki czemu uzyskuje intensywny, dojrzały i trwały aromat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakteryzuje się tłustą, aksamitną konsystencją oraz rubinowym, lśniącym marmurkowym wyglądem, typowym dla udźca czarnej świni poddanego naturalnemu dojrzewaniu. Szynka ma mało słony i lekko kwaskowaty smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga kawałka:\u003c\/strong\u003e 5,5–8 kg (waga zmienna, zgodnie z danymi logistycznymi dostawcy).\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"8\/8,5","offer_id":56384173998463,"sku":"0145","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-reserva-casa-do-porco-preto-8-0-8-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762346151"},{"product_id":"presunto-de-bolota-grande-escolha-8-5-9-kg","title":"Szynka z żołędzi Grande Escolha - 5,5–8 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzynka z żołędzi Gran Selección -  5,5–8 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzynka Gran Selección to szynka z udźca czarnej świni. Każdy egzemplarz wyróżnia się intensywnym, dojrzałym i trwałym aromatem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharakteryzuje się aksamitną konsystencją tłuszczu oraz lśniącym, marmurkowym wyglądem w rubinowych odcieniach. Ma mało słony i lekko kwaskowaty smak, typowy dla portugalskich wyrobów.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKażda szynka dojrzewa od 33 do 36 miesięcy, co gwarantuje, że kupujesz wyłącznie najlepszą z najlepszych szynek Casa do Porco Preto w Barrancos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaga kawałka:\u003c\/strong\u003e 5,5–8 kg (waga zmienna, zgodnie z danymi logistycznymi dostawcy).\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"8.5\/9 Kg","offer_id":56384173932927,"sku":"PRESUNTO-DE-BOV1JIWB","price":499.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-de-bolota-grande-escolha-8-5-a-9-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762347149"},{"product_id":"presunto-de-bolota-7-7-5-kg","title":"Szynka dębowa - czarna świnia - Casa do Porco Preto - 6\/7 kg - 40M","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSzynka z żołędzi - 6\/7 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSzynka z żołędzi, otrzymywana z udźców czarnej świni alentejańskiej. Każda szynka kryje w sobie intensywny, dojrzewający i trwały profil aromatyczny.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKażda sztuka jest doskonałym przykładem szynki z czarnej świni alentejańskiej, poddawanej procesowi naturalnego dojrzewania. Każda szynka charakteryzuje się tłustą, aksamitną konsystencją oraz marmurkowym wyglądem w rubinowych, połyskujących odcieniach; ma mało słony i lekko kwaskowaty smak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"6\/7 kg","offer_id":56384173900159,"sku":"PRESUNTO-DE-BOEKMHBN","price":499.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-de-bolota-de-7-a-7-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762347685"},{"product_id":"paleta-reserva-casa-do-porco-preto-4-5-5-kg","title":"Paleta Reserva Casa do Porco Preto - 4,5\/5 kg - 18M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Reserva Casa do Porco Preto - 4,5\/5 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNasza paleta reserva to w rzeczywistości prawdziwa paleta gourmet!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePowstaje z przedniej nogi czarnej świni i charakteryzuje się intensywnym, dojrzewającym i trwałym aromatem. Każda paleta klasy premium zachowuje wszystkie cechy doskonałości, takie jak naturalna soczystość (pochodząca z tłuszczu), nadająca jej marmurkowy wygląd w rubinowych, lśniących odcieniach.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTa paleta ma mało słony i lekko kwaskowaty smak. W pełni ukazuje smak dojrzewającej palety w wariancie RESERVA.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"4,5\/5 kg","offer_id":56384173867391,"sku":"PALETA-RESERVAT1YLO1","price":189.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-reserva-cpp-de-4-5-a-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762348701"},{"product_id":"paleta-de-bolota-4-5-5-kg","title":"Paleta dębowa - 4,5\/5 kg - 24M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŁopatka z wieprzowiny karmionej żołędziami - 4,5\/5 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUznanej jakości łopatka z wieprzowiny karmionej żołędziami, uzyskana z łopatki czarnej świni rasy alentejańskiej, wyróżniająca się intensywnym, dojrzałym i trwałym aromatem. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKażdy kawałek jest doskonałym przykładem połączenia naturalnej soczystości, pochodzącej z tłuszczu, z naturalnym procesem dojrzewania, co nadaje mu marmurkowaty wygląd w rubinowych, lśniących odcieniach. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTa łopatka z wieprzowiny karmionej żołędziami ma mało słony i lekko kwaskowaty smak, zgodny z portugalskimi upodobaniami.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"4,5\/5 kg","offer_id":56384173769087,"sku":"PALETA-DE-BOLOZXISMJ","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-de-bolota1-de-4-5-a-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762349512"},{"product_id":"presunto","title":"Łopatka z czarnej wieprzowiny - 4\/6Kg - SP004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŁopatka z czarnej świni - 4\/6 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eŁopatka z czarnej świni to prawdziwy klejnot gastronomii, wyróżniający się soczystą konsystencją oraz łagodnym i delikatnym smakiem, który odzwierciedla wyjątkowy charakter zwierzęcia, z którego pochodzi. Każdy plasterek ujawnia doskonałą harmonię intensywności i elegancji, z trwałymi aromatami przywołującymi autentyczność południa oraz bogactwo produktu dojrzewającego cierpliwie przez długi czas. \u003cbr\u003eJej delikatna tłustość i naturalna równowaga między mięsem a tłuszczem sprawiają, że każda degustacja staje się urzekającym doświadczeniem zmysłowym - intensywnym, pełnym i niezapomnianym.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolona, suszona, dojrzewająca i niewędzona.\u003cbr\u003e O łagodnym i delikatnym smaku, mało słona, czasami z lekko pikantnym posmakiem, bardzo krucha i soczysta.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"4\/6 kg","offer_id":56384171901311,"sku":"PRESUNTO","price":127.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-f_815b00d7-b5dc-49b5-8aeb-cceee755cd10.png?v=1774385363"},{"product_id":"presunto-de-porco-preto-7-9kg","title":"Szynka z czarnej wieprzowiny - 7\/9kg - SP001","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzynka z czarnej świni - 7\/9 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTa szynka z czarnej świni ma łagodny i delikatny smak, jest mało słona, a czasami ma lekko pikantny posmak. Jest bardzo krucha i soczysta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSymbol elegancji i autentyczności, szynka z czarnej świni to celebracja zmysłów. Jej aksamitna w dotyku struktura ujawnia niuanse, które długo pozostają na podniebieniu, przywołując wspomnienia ziemi i tradycji. \u003cbr\u003eRównowaga między łagodnością a intensywnością nadaje jej wyjątkowy charakter, zdolny przemienić każdą chwilę w doświadczenie czystej rozkoszy. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSzlachetny produkt, w którym czas i natura spotykają się w harmonijnym dialogu pełnym charakteru.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"7\/9 kg","offer_id":56384171868543,"sku":"PRESUNTO-DE-POPJEJV5","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-de-porco-preto-7-9kg_rezised.webp?v=1762511500"},{"product_id":"presunto-varanegra-100-alentejano-30m-de-porco-preto-251023","title":"Szynka Varanegra 100% z Alentejo, dojrzewająca 30 miesięcy - czarna świnia - 251023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzynka Varanegra 100% Alentejano 30M - Czarna świnia - 251023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCzarna świnia hodowana na wolnym wybiegu żywi się głównie żołędziami, które są wyróżnikiem w produkcji wieprzowiny alentejańskiej. Żołędzie są bogate w kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu oraz sprzyja rozwojowi mięśni i kości.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. OPIS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolona noga wieprzowa, wyprodukowana w procesie technologicznym obejmującym 30-miesięczny okres dojrzewania. Nogi pochodzą w 100% od zwierząt rasy alentejańskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. SKŁADNIKI \/ ALERGENY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNoga czarnej świni z wolnego wybiegu - pochodzenie: w 100% portugalskie (97%), sól i substancje konserwujące (azotan potasu i azotyn sodu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CECHY SENSORYCZNE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarwa - „Rubinowa i lśniąca marmurkowatość”.\u003cbr\u003eZapach i smak - „Charakterystyczne”.\u003cbr\u003eTekstura - Tłustość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. WARTOŚĆ ODŻYWCZA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia - 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTłuszcz - 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW tym kwasy nasycone - 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWęglowodany - 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW tym cukry - 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBłonnik - 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiałko - 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSól - 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ETYKIETOWANIE \/ WARUNKI PRZECHOWYWANIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKod partii: Nadany kod numeryczny.\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003eWarunki przechowywania: Papier absorpcyjny owinięty czarną siatką bawełnianą.\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003eInstrukcja przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, spożywać w temperaturze 20°C-25°C.\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003eMinimalny okres trwałości: 12 miesięcy.\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003eSposób przygotowania: Spożywać w postaci, w jakiej się znajduje. \u003cbr data-start=\"392\" data-end=\"395\"\u003eDocelowa grupa konsumentów: Każdy konsument, z wyjątkiem osób z nadciśnieniem lub podwyższonym poziomem cholesterolu\/triglicerydów.\u003cbr data-start=\"490\" data-end=\"493\"\u003eWykrywacz metali -\u003cbr data-start=\"512\" data-end=\"515\"\u003eWeterynaryjny numer kontroli: PT L-301.\u003cbr data-start=\"556\" data-end=\"559\"\u003ePosiada symbol Zielonego Punktu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330510207,"sku":"PRESUNTO-VARAN04XU3S","price":599.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-100-alentejano-7-5kg-sel_semfundo.webp?v=1768469775"},{"product_id":"presunto-varanegra-dop-alentejo-100-bolota-de-porco-preto-251027","title":"Szynka Varanegra DOP Alentejo 100% żołędziowa - czarna świnia - 251027","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzynka Varanegra DOP Alentejo 100% Bolota - Czarna świnia - 251027\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTA DEGUSTACYJNA:\u003c\/strong\u003e Szynka o bardzo smukłej nodze, charakterystyczna dla Czystej Rasy Alentejana. Delikatny tłuszcz o różowawym kolorze ma miękką i aksamitną konsystencję. Mięso ma barwę od intensywnie czerwonej po bladoróżową, z przerostami tłuszczu śródmięśniowego, które rozpływają się w ustach. \u003cbr data-end=\"351\" data-start=\"348\"\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie: 40 miesięcy.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. OPIS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolona noga wieprzowa wyprodukowana w procesie technologicznym obejmującym co najmniej 36-miesięczny okres dojrzewania. Nogi pochodzą ze zwierząt w 100% rasy Alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. SKŁADNIKI \/ ALERGENY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNoga wieprzowa z czarnej świni z chowu na wolnym wybiegu (Pochodzenie: 100% portugalskie) (97%), sól i substancje konserwujące (azotan potasu i azotyn sodu). Zawiera naturalnie występujące cukry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CECHY SENSORYCZNE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKolor – „Rubinowe i lśniące marmurkowanie”\u003cbr\u003eZapach i smak – „Charakterystyczne”\u003cbr\u003eTekstura – Aksamitność tłuszczu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. WARTOŚĆ ODŻYWCZA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia – 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTłuszcz – 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW tym kwasy tłuszczowe nasycone – 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWęglowodany – 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eW tym cukry – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBłonnik – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiałko – 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSól – 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. OZNACZENIE \/ WARUNKI PRZECHOWYWANIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKodowanie partii: Nadany kod numeryczny.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003eWarunki przechowywania: Papier absorpcyjny owinięty złotą lycrą.\u003cbr data-end=\"121\" data-start=\"118\"\u003eInstrukcje przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, spożyć w temperaturze 20°C-25°C.\u003cbr data-end=\"210\" data-start=\"207\"\u003eMinimalny okres trwałości: 12 miesięcy.\u003cbr data-end=\"251\" data-start=\"248\"\u003eSposób przygotowania: Spożywać w takiej postaci, w jakiej podano.\u003cbr data-end=\"297\" data-start=\"294\"\u003eGrupa docelowa: Każdy konsument, z wyjątkiem osób z nadciśnieniem lub podwyższonym poziomem cholesterolu\/triglicerydów.\u003cbr data-end=\"395\" data-start=\"392\"\u003eWykrywacz metali –\u003cbr data-end=\"417\" data-start=\"414\"\u003eNumer weterynaryjny: PT L-301.\u003cbr data-end=\"461\" data-start=\"458\"\u003ePosiada symbol Zielonego Punktu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u0026gt; W zestawie znajduje się pudełko z \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEkskluzywnym zestawem - 1 nóż i 1 fartuch Varanegra.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330903423,"sku":"PRESUNTO-VARANYRCZQI","price":899.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-do-alentejo-dop-sel_semfundo.webp?v=1768414634"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-mc\/collections\/presuntos.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}