{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,4; pH – 3,65 ; Cukry ogółem (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocznik:\u003c\/strong\u003e Rok o wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją chorób grzybowych spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważone dojrzewanie winogron, wyróżniając moszcze tradycyjnych szczepów, najlepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, co pozwoliło uzyskać eleganckie i wyjątkowo świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiór przedstawionego tu szczepu Syrah rozpoczął się 21 sierpnia 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przeprowadzona z użyciem rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczność ekspresji szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany termin spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Głęboki granatowy kolor. Bardzo świeży i młody profil, nuty czarnych owoców, jeżyn i jagód w konfiturze, nieco eukaliptusa i subtelna sugestia czekolady. W ustach gęste i pełne, ale zrównoważone, z okrągłymi, wyraźnymi taninami, owocowością i trwałą teksturą. Syrah o ekspresyjnym, zrównoważonym profilu, bez przesady charakterystycznej dla Nowego Świata, dzięki czemu jest bardzo eleganckie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik przeznaczony do sprzedaży jest podany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności w kampanii magazynowej. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":5400.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-hu\/products\/ea-syrah-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}