{"title":"Fundacja Eugénia de Almeidy","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – regionalne wino alentejańskie","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 to regionalne wino alenteżańskie z winnicy Fundação Eugénio de Almeida, produkowane ze szczepów Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet i Syrah pochodzących z winorośli uprawianych na granitowej glebie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWinifikacja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWinogrona są odszypułkowane i lekko miażdżone. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 24–27 °C. Część kupaży dojrzewa przez sześć miesięcy w drewnie przed kupażowaniem, filtracją i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakterystyka\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 14,0% obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwasowość całkowita: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukry całkowite: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura serwowania: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2023), zależny od bieżącej partii magazynowej. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – regionalne wino alentejańskie","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 to regionalne wino alenteżano z Fundacji Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2024. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależnie od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWinifikacja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWinogrona są odszypułkowane i lekko miażdżone. Po tłoczeniu, schłodzeniu i sklarowaniu moszczu fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 16 °C. Następnie wino jest filtrowane, mieszane, stabilizowane i butelkowane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakterystyka\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5% obj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwasowość całkowita: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukry całkowite: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura podawania: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":null,"price":10.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalne wino alentejańskie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e 30 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12.00; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 4.90; pH – 3.22 ; Cukry całkowite (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinobranie:\u003c\/strong\u003e Rok winiarski 2025 ponownie pokazał, jak wymagający może być klimat. Po bardzo deszczowej zimie i wiośnie oraz lecie naznaczonym falami upałów przekraczającymi 40ºC przez kilka dni cykl wegetacyjny przebiegał intensywnie i kontrastowo, wspierany starannym zarządzaniem winnicą w roku silnej presji mączniaka rzekomego. Końcowa produkcja była niższa, szczególnie w przypadku białych szczepów, jednak ta mniejsza wydajność zaowocowała bardziej intensywnym, wyrazistym i autentycznym surowcem, precyzyjnie odzwierciedlającym terroir oraz tożsamość odpornego Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Owoce odszypułkowane, lekko rozgniecione, a następnie delikatnie tłoczone. Klasyczne klarowanie przez sedymentację. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z oddzielnym przetwarzaniem poszczególnych szczepów. Nie przeprowadzano fermentacji malolaktycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeżakowanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 8º do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Młode i lekkie wino o cytrusowym charakterze, świeże, z kwiatowymi i delikatnie roślinnymi niuansami. W ustach owocowe i lekkie, podparte zrównoważoną kwasowością i objętością, które wzmacniają odczucie świeżości. Bardzo łagodne, idealne do swobodnej konsumpcji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to ten wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2025), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionalne wino alentejańskie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Cukry całkowite (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino produkowane ze szczepów Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão. Zbiór ręczny, po którym następuje schłodzenie winogron do temperatury 12ºC. Bezpośrednie tłoczenie „całych kiści”, z wyborem moszczu z niskociśnieniowego tłoczenia do wyłącznej fermentacji w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e od 8ºC do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Czerwone 2023 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional i Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Cukry całkowite (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino produkowane ze szczepów Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional i Syrah. Po automatycznej selekcji winogron przeprowadza się 4-dniową zimną macerację, a następnie fermentację poszczególnych szczepów oddzielnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą. Wszystkie procesy enologiczne odbywają się grawitacyjnie, aby jak najlepiej zachować jakość winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e od 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2023), zależny od aktualnej kampanii magazynowej. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional i Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Cukry całkowite (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano ze szczepów Syrah, Touriga Nacional i Castelão, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida. Gdy winogrona osiągają optymalny stopień dojrzałości, są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny obejmujący całkowite odszypułkowanie i lekkie zgniatanie, schłodzenie, krótką macerację przedfermentacyjną oraz klarowanie moszczu. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16ºC. Po fermentacji przeprowadza się filtrację, komponowanie cuvée, stabilizację tartariczną i białkową, filtrację końcową oraz butelkowanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e od 8ºC do 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik przeznaczony do sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,68 ; Cukry całkowite (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocznik:\u003c\/strong\u003e Rok o wyjątkowej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybową spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron. Wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych szczepów, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając eleganckie i niezwykle świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiory prezentowanego szczepu Alicante Bouschet rozpoczęły się 14 września 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane i automatycznie sortowane przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, a następnie fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przeprowadzona z użyciem dzikich drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczny charakter szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Kolor granatowy, wino skoncentrowane. Również skoncentrowany aromat, ale świeży i złożony: owoce leśne, nieco konfitury, eukaliptus, oliwki, z roślinną bazą wzbogaconą nutami kwiatowymi. Bardzo dobra struktura, zaokrąglone taniny i wyrazisty owoc - niedojrzały przejrzały ani ciężki, któremu towarzyszy znakomita kwasowość nadająca winu energię i charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2024), w zależności od dostępności. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,4; pH – 3,65 ; Cukry ogółem (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocznik:\u003c\/strong\u003e Rok o wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją chorób grzybowych spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważone dojrzewanie winogron, wyróżniając moszcze tradycyjnych szczepów, najlepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, co pozwoliło uzyskać eleganckie i wyjątkowo świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiór przedstawionego tu szczepu Syrah rozpoczął się 21 sierpnia 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przeprowadzona z użyciem rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczność ekspresji szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany termin spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Głęboki granatowy kolor. Bardzo świeży i młody profil, nuty czarnych owoców, jeżyn i jagód w konfiturze, nieco eukaliptusa i subtelna sugestia czekolady. W ustach gęste i pełne, ale zrównoważone, z okrągłymi, wyraźnymi taninami, owocowością i trwałą teksturą. Syrah o ekspresyjnym, zrównoważonym profilu, bez przesady charakterystycznej dla Nowego Świata, dzięki czemu jest bardzo eleganckie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik przeznaczony do sprzedaży jest podany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności w kampanii magazynowej. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiany:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,1; pH – 3,62 ; Cukry całkowite (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100 ml (339 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRocznik:\u003c\/strong\u003e Rok o bardzo wysokiej jakości, z dużą ilością opadów zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybiczą spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron, dzięki czemu wyróżniły się moszcze z najbardziej tradycyjnych odmian, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając eleganckie i wyjątkowo świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiory przedstawionej tu odmiany Aragonez rozpoczęły się 10 września 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, a następnie fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentację alkoholową przeprowadzono z użyciem dzikich drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczność ekspresji odmiany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeżakowanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025-2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC-18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Granatowa barwa o średniej koncentracji. Bardzo świeży aromat zaskakuje, ukazując Aragonez o dojrzałości bez przesady, w idealnym momencie, w którym od razu pojawiają się czerwone owoce i mięta, a także odrobina eukaliptusa oraz delikatne nuty roślinne, zaroślowe i czystka. W ustach wyczuwalne są taniny, wino jest nieco surowe, ujawniając bardziej rustykalny owocowy charakter, oparty na dobrej strukturze i dużej ekspresji odmiany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Wiek do 35 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0; Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,77 ; Cukry całkowite (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoczniki:\u003c\/strong\u003e Rok o bardzo wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybów spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron, a szczególnie wyróżniały się moszcze z najbardziej tradycyjnych szczepów, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, zapewniając eleganckie i wyjątkowo świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiory przedstawionego tu szczepu Trincadeira rozpoczęły się 30 sierpnia 2024 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją winogron przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentacja alkoholowa przeprowadzona przy użyciu rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), w celu zachowania autentyczności ekspresji szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo przechowywania:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025 do 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Barwa granatowa, o średniej koncentracji. Świeży i elegancki styl, od razu pojawia się aromat roślinny i czerwonych owoców, delikatny pieprz z ziemistymi nutami zarośli, suszonej trawy i krzemienia. Bardzo dobrze zdefiniowany owoc, łagodne taniny, wyróżnia się objętość, a struktura i zrównoważona kwasowość nadają winu dużą ekspresję „szczepu” Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":null,"price":8.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Ekologiczne Czerwone 2020 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira i Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Cukry całkowite (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino produkowane ze szczepów Syrah, Trincadeira i Cabernet Sauvignon, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida zgodnie z zasadami produkcji ekologicznej. Po osiągnięciu optymalnego stopnia dojrzałości winogrona są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny obejmujący całkowite odszypułkowanie i delikatne miażdżenie. Fermentacja z użyciem rodzimych drożdży odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 24-27ºC. Po fermentacji wino dojrzewało przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Przed butelkowaniem zostało poddane delikatnej filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2020), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Białe 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e 30 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,0 | Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego): 5,5 | pH: 3,44 | Cukry całkowite (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok 2023, oprócz tego, że był suchy, był również niezwykle wymagający i wymagał intensywnej ingerencji w uprawę winorośli. Mimo braku poważniejszych chorób odczuwalna była silna presja roztoczy. Podczas gdy znaczna część Europy zmagała się z intensywnymi falami upałów, w Portugalii początek lata był łagodniejszy. Niskie temperatury nocą zapewniły duże amplitudy termiczne, umożliwiając ogólnie szybkie, jednorodne i zrównoważone dojrzewanie białych odmian, a także wcześniejszych odmian czerwonych, przy zachowaniu doskonałego poziomu kwasowości. Intensywne upały w sierpniu utrudniły końcowy etap zbiorów, wymagając większej cierpliwości i staranności w winnicy. Późniejsze odmiany skorzystały z chłodniejszych październikowych nocy, osiągając bardzo wysoką jakość dojrzałości i w pełni ukazując charakter surowego i wyjątkowego terroir regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Zbiór ręczny, a następnie schłodzenie winogron do 12ºC. Tłoczenie całych kiści (załadunek prasy grawitacyjny), z selekcją moszczu swobodnego i tłoczonego pod niskim ciśnieniem w celu klarowania. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z użyciem neutralnych drożdży, aby zachować autentyczność i charakter terroir Alentejo. Fermentacja malolaktyczna nie była przeprowadzana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku przez 12 miesięcy, na drobnym osadzie z battonage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025-2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC do 12ºC Nota degustacyjna: Barwa słomkowo-zielona. Elegancki i ciepły, dyskretny aromat białych owoców, cytrusów i odrobiny suszonych ziół. Delikatne nuty krzemienia i fosforu, z wyraźnie mineralnym charakterem. Na podniebieniu pełne, o dużej strukturze i zrównoważonej kwasowości, z dojrzałymi, intensywnie wyczuwalnymi owocami. Finisz łączy owocowość z wyrazistą nutą roślinną, zapewniając długie zakończenie degustacji o dużym charakterze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik przeznaczony do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGleba:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12%; kwasowość całkowita 6,4 g\/L; pH 3,25; cukry całkowite 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Winogrona z dwóch parceli Touriga Nacional, zbierane ręcznie i schładzane do 14 ºC; odszypułkowanie i selekcja optyczna. Fermentacja w stali nierdzewnej z moszczem uzyskanym podczas delikatnego tłoczenia. Około 10% partii dojrzewało w używanej beczce; bez fermentacji malolaktycznej. Sześć miesięcy na osadzie z regularnym bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10 ºC do 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista i Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Białe 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto i Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Cukry całkowite (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Produkowane ze szczepów Antão Vaz, Arinto i Roupeiro, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénia de Almeida. Gdy winogrona osiągają optymalny stopień dojrzałości, są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny od całkowitego odszypułkowania i lekkiego zgniatania. Następnie winogrona fermentują w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 16ºC. Po fermentacji wino dojrzewa na drobnym osadzie przez dziewięć miesięcy, z regularnym mieszaniem osadu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC do 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénia de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénia de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":21.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Czerwone 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira i Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa i łupkowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 14,0 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Cukry całkowite (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano ze szczepów Alicante Bouschet, Trincadeira i Aragonez, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida. Po osiągnięciu optymalnego stopnia dojrzałości winogrona są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny obejmujący całkowite odszypułkowanie i lekkie zgniecenie. Następnie winogrona fermentują oddzielnie w stalowych kadziach w temperaturze 27ºC, po czym następuje przedłużona maceracja pofermentacyjna. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach i kadziach z francuskiego dębu oraz przez 24 miesiące w butelce, w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e od 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2022), zależny od aktualnej kampanii i dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":null,"price":27.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Białe Wino z amfory 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Cukry całkowite (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino wyprodukowano z winogron ze starej winnicy, w której uprawiane są tradycyjne szczepy alenteżańskie, takie jak Antão Vaz. Winogrona te po\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezbiorach:\u003c\/strong\u003e ręcznych zostały poddane selekcji i wykorzystano wyłącznie te, które były w najlepszym stanie. Po delikatnym rozgnieceniu fermentowały w glinianej amforze z XIX wieku, z zachowaniem pełnej maceracji (w obecności całych winogron), gdzie pozostawały wraz z wytłokami do 11 listopada 2018 roku. Dojrzewały w tych samych amforach do końca wiosny 2019 roku, kiedy zostały zabutelkowane. Obecność skórek i pestek podczas fermentacji, a także wewnętrzna powłoka amfory pokryta smołą, nadają winu wyjątkowe cechy, przenosząc nas do dawno zapomnianych doznań.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e od 10ºC do 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2019), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Białe Encruzado 2023 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%): 13,5 | Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego): 5,9 | pH: 3,27 | Cukry całkowite (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok 2023, oprócz tego, że był suchy, okazał się niezwykle wymagający i wymagał intensywnej interwencji w winnicy. Choć nie wystąpiły poważniejsze choroby, odczuwalna była silna presja roztoczy. Podczas gdy znaczna część Europy zmagała się z intensywnymi falami upałów, w Portugalii początek lata był łagodniejszy. Niskie temperatury nocą zapewniły duże amplitudy termiczne, umożliwiając ogólnie szybkie, równomierne i zrównoważone dojrzewanie białych odmian, a także wcześniejszych odmian czerwonych, przy zachowaniu doskonałego poziomu kwasowości. Intensywne sierpniowe upały utrudniły końcowy etap zbiorów, wymagając większej cierpliwości i precyzji w winnicy. Późniejsze odmiany skorzystały z chłodniejszych październikowych nocy; ich wysoki poziom dojrzałości dowiódł pełnej ekspresji surowego i wyjątkowego terroir regionu Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Ręczny zbiór z selekcją gron, 22 sierpnia 2023 roku, a następnie schłodzenie winogron do 12ºC. Automatyczna optyczna selekcja winogron, po której nastąpiło tłoczenie - z wyborem frakcji moszczu uzyskanej przy niskim ciśnieniu do klarowania (statycznego, grawitacyjnego, w niskiej temperaturze). Fermentacja wyłącznie w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Fermentacja malolaktyczna nie była przeprowadzana. Wszystkie procesy przemieszczania winogron i moszczu odbywały się grawitacyjnie, w celu zachowania maksymalnej integralności surowca i jego potencjału jakościowego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e W zbiorniku ze stali nierdzewnej, przez 12 miesięcy na osadzie drożdżowym, z okresowym batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025-2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Barwa słomkowozielona. Delikatny i powściągliwy aromat, oparty na nutach roślinnych i kwiatowych, lekko cytrusowy, z białymi owocami, herbatą, odrobiną krzemienia i fosforu oraz subtelną, lecz wyraźną obecnością nut mineralnych. Wyróżnia się równowaga między eleganckim owocem, z pewną kremowością pochodzącą od drobnego osadu, a zdecydowaną kwasowością, ukazując bardzo udane dojrzewanie odmiany Encruzado w Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":null,"price":45.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Czerwone Syrah 2022 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e Ponad 30-letnie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,5; kwasowość całkowita (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; cukry całkowite (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382 kJ\/100 ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Rok 2022 był jednym z najcieplejszych i najbardziej suchych w historii całej Europy Zachodniej. W Portugalii przez pierwsze 9 miesięcy panowała susza, a między majem a sierpniem 80% terytorium dotkniętych było silną suszą. Podczas zbiorów wystąpiły natomiast intensywne opady deszczu, stawiając winiarstwo przed niemal nieznanymi wyzwaniami. W okresie spoczynku wegetacyjnego zima była umiarkowana, choć charakteryzowała się niewielką ilością opadów. Łagodne temperatury wiosną doprowadziły do wczesnego pękania pąków i szybkiego rozwoju winorośli. Lato było ekstremalne, z niedoborem wody i kilkoma falami upałów w sierpniu, co wpłynęło na winorośl, powodując mniejsze jagody oraz trudne i bardzo niejednorodne dojrzewanie. Był to rok wymagający szczególnej dbałości, cierpliwości i odwagi w winnicy. Pod koniec zbiorów perspektywa była już inna: po wrześniowych deszczach dojrzewanie przebiegało równomiernie i jakościowo, a szczep Syrah pokazał swoje przystosowanie i jakość w terroirze Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Ręczne, 5 września. Schładzanie winogron w chłodni (12ºC), z automatyczną selekcją optyczną w winiarni. Wstępna zimna maceracja na skórkach przez 5 dni, a następnie fermentacja alkoholowa w dużych beczkach z francuskiego dębu, przeprowadzona z użyciem rodzimych drożdży (obecnych na winogronach), aby uzyskać pełniejszy wyraz tego nieautochtonicznego szczepu w terroirze Alentejo. Pomaceracyjna maceracja trwająca 20 dni, po której nastąpiła fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie w beczkach o pojemności 225 litrów, z francuskiego dębu, używanych po raz pierwszy i drugi. Wszystkie procesy przenoszenia winogron odbywały się grawitacyjnie, aby w maksymalnym stopniu zachować ich potencjał jakościowy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie 16 miesięcy w butelce w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025-2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 16ºC do 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Skoncentrowane w kolorze. Doskonała złożoność aromatyczna, z dojrzałymi owocami, jeżynami i śliwką, a także delikatnymi nutami beczki, balsamicznymi, lekką czekoladą i przyprawami; bardzo eleganckie. Mocne w smaku, o wyrazistej teksturze i koncentracji, z dużą strukturą tanin, zrównoważoną kwasowością i otulającą owocowością; gęste i długie. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénia de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2022), zależny od dostępności. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":null,"price":105.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Czerwone Reserva Sousão 2020 – Wino regionalne z Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinnice:\u003c\/strong\u003e 15 lat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0; Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Cukry całkowite (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e Wiosna 2020 roku okazała się wyjątkowo ciepła i sucha, pomimo obfitych opadów odnotowanych w grudniu 2019 roku. Naprzemienne występowanie ciepłych i suchych dni oraz okresów intensywnych opadów spowodowało pojawienie się ognisk chorób i szkodników w winnicy, co wymagało uważniejszego i bardziej szczegółowego monitorowania. Choć lato było ekstremalne, z kilkoma falami upałów w lipcu, sierpień przyniósł „normalne” temperatury i chłodne noce, sprzyjając jakościowemu dojrzewaniu winogron o większym potencjale. Warto przypomnieć, że ograniczenia wprowadzone w związku z pandemią Covid-19 doprowadziły do podniesienia poziomu techniczno-organizacyjnego zespołów oraz opracowania nowych, adaptacyjnych narzędzi technologicznych, dzięki czemu zbiory przebiegły bez zakłóceń i z wysoką skutecznością w realizacji celów enologicznych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e ręczne, 11 września 2020 roku. Schładzanie winogron w komorze chłodniczej (12ºC), z automatycznym sortowaniem optycznym w winiarni. Wstępna zimna maceracja na skórkach przed fermentacją przez 5 dni, następnie fermentacja alkoholowa w kadziach z francuskiego dębu, przeprowadzona z użyciem drożdży rodzimych (obecnych na winogronach), w celu uzyskania pełniejszego wyrazu tego nierodzimego szczepu w alenteżańskim terroir. Pof ermentacyjna maceracja trwała 20 dni, po czym nastąpiła fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie w beczkach o pojemności 225 litrów, wykonanych z francuskiego dębu, używanych po raz pierwszy i drugi. Wszystkie procesy przemieszczania winogron przeprowadzano grawitacyjnie, aby w maksymalnym stopniu zachować ich potencjał jakościowy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e 15 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie 36 miesięcy w butelce w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalecany okres spożycia:\u003c\/strong\u003e 2025-2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota degustacyjna:\u003c\/strong\u003e Nieprzejrzysta rubinowa barwa, typowa dla szczepu. Intensywny aromat, wyrazisty charakter roślinny i chemiczny, czarne owoce, jagody, wiśnia i przyprawy, bardzo dobrze zintegrowane drewno. W ustach wino jest mocne i skoncentrowane, z surowymi taninami, na bazie wysokiej kwasowości i gęstego czarnego owocu, niezwykle trwałe, niemal bezgraniczne. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2020), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":null,"price":130.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Białe 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Arinto i Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Cukry całkowite (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Produkowane z wyselekcjonowanych szczepów Arinto i Antão Vaz, uprawianych w winnicach Fundacji Eugénio de Almeida. Gdy winogrona osiągają optymalny stopień dojrzałości, są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny: całkowite odszypułkowanie i lekkie miażdżenie, tłoczenie, schładzanie oraz klarowanie moszczu. Część partii fermentuje w zbiorniku ze stali nierdzewnej, a druga część w beczkach z francuskiego dębu, w kontrolowanej temperaturze 16ºC. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie z okresowym batonnage przez 12 miesięcy. Na koniec przeprowadza się filtrację, kupażowanie, stabilizację tartariczną i białkową, filtrację końcową oraz butelkowanie, po którym następuje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003edojrzewanie:\u003c\/strong\u003e końcowe 10 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundacja Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida. Rocznik przeznaczony do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Czerwone 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez i Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 15,0 Kwasowość całkowita (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Cukry całkowite (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Produkowane ze szczepów Aragonez i Trincadeira, starannie zbieranych i selekcjonowanych. Winogrona pochodzą z wybranych działek w winnicach mających ponad 30 lat, gdzie dojrzewają stopniowo, bez nadmiernego stresu wodnego, zachowując potencjał aromatyczny i ekstrakt właściwy dla tych szczepów. Po osiągnięciu optymalnego stopnia dojrzałości winogrona są zbierane i transportowane do winiarni, gdzie rozpoczyna się proces technologiczny obejmujący całkowite odszypułkowanie, staranną selekcję optyczną i delikatne zgniatanie. Fermentacja odbywa się w beczkach z dębu francuskiego w kontrolowanej temperaturze, po czym następuje przedłużona maceracja pofermentacyjna. Wino dojrzewało przez osiemnaście miesięcy w dużych beczkach z dębu francuskiego, a następnie w butelce w piwnicach klasztoru Cartuxa. Wino nie zostało poddane stabilizacji winianowej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2019), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":null,"price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Wino musujące Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13,0 Kwasowość całkowita (g\/l kwasu winowego) – 6,5 pH – 3.01 Cukry całkowite (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiory:\u003c\/strong\u003e ręczne, ze staranną selekcją winogron w winnicy. Transport odbywa się w małych skrzynkach, a winogrona są bezpośrednio rozładowywane do prasy - tłoczenie w całych kiściach. Bardzo delikatne cykle tłoczenia, z wykorzystaniem wyłącznie moszczu cuvée uzyskanego przy niskim ciśnieniu. Fermentacja alkoholowa w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Leżakowanie na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy z okresowym batonnage, a następnie druga fermentacja w butelce metodą klasyczną. Leżakowanie na osadzie przez co najmniej 36 miesięcy w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura podawania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnolog:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2015), zależny od aktualnej kampanii i dostępnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Wino musujące Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Cukry całkowite (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Wino bazowe wyprodukowane z rygorystycznie wyselekcjonowanych winogron odmiany Arinto, zebranych w optymalnym stadium dojrzałości do produkcji wina bazowego do produkcji wina musującego. Fermentacja alkoholowa w zbiorniku ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze. Leżakowanie na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy, z okresowym batonnage. Produkcja wina musującego metodą klasyczną, w piwnicach klasztoru Cartuxa. Degorżowanie po 56 miesiącach leżakowania w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2019), zależny od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Wino musujące Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Cukry całkowite (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukcja wina:\u003c\/strong\u003e Wino bazowe wyprodukowane z rygorystycznie wyselekcjonowanych winogron, zebranych w optymalnym stadium dojrzałości do produkcji bazowego wina musującego. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze, przeprowadzona w beczkach z francuskiego dębu. Leżakowanie na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy z okresowym batonnage. Druga fermentacja w butelce metodą klasyczną, a następnie leżakowanie na osadzie i okresowe batonnage przez 7 lat, w piwnicach klasztoru Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Enologia Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2016), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa późnego zbioru 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto i Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Cukry całkowite (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Staranna selekcja winogron (w winnicy i w piwnicy) z naturalnym rozwojem szlachetnej odmiany grzyba Botrytis cinerea, zapewniająca wyjątkową bazę kwasowości i złożoności. Delikatne i precyzyjne tłoczenie pionowe, a następnie klarowanie i fermentacja w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Zakończenie fermentacji i dojrzewanie na drobnym osadzie w używanych beczkach z węgierskiego i francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Enolog asystent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2018), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco późnego zbioru 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Roupeiro i Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 13 Kwasowość całkowita (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Cukry całkowite (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Staranna selekcja winogron z naturalnym rozwojem szlachetnej odmiany grzyba Botrytis cinerea, zapewniającej wyjątkową bazę kwasowości i złożoności. Lekkie i precyzyjne tłoczenie pionowe, a następnie klarowanie i fermentacja w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Końcowy etap fermentacji i dojrzewanie na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz w używanych beczkach z węgierskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e od 10ºC do 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Enolog asystent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2016), w zależności od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez i Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19,5 Kwasowość całkowita (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Cukry całkowite (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Zbiór z selekcją parceli, obejmującą mniejsze grona o grubej skórce szczepów Aragonez i Alicante Bouschet. Fermentacja w małych kadziach, z indywidualnym mechanicznym tłoczeniem zapewniającym delikatną ekstrakcję, przerwana przez dodanie destylatu winnego o mocy 77%, co pozwoliło zachować świeżość i naturalną koncentrację winogron. Wino dojrzewało przez 8 lat w używanych dużych beczkach i barrique z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Enolog asystent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany do sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2013), zależnie od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":null,"price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional i Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodzaj gleby:\u003c\/strong\u003e Granitowa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 19 Kwasowość całkowita (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Cukry całkowite (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinifikacja:\u003c\/strong\u003e Zbiór z selekcją parcelową mniejszych gron o grubej skórce szczepów Aragonez, Touriga Nacional i Alicante Bouschet. Fermentacja w małych kadziach, z indywidualnym mechanicznym tłoczeniem zapewniającym łagodną ekstrakcję, przerwana przez dodanie destylatu winnego o mocy 77%, co pozwala zachować świeżość i naturalną koncentrację winogron. Wino dojrzewa przez 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDojrzewanie:\u003c\/strong\u003e przez 6 lat w używanych beczkach z francuskiego dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura serwowania:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Zespół enologiczny Enolog Enolog asystent Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2012), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości skontaktuj się z nami przed zakupem, aby go potwierdzić.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":null,"price":57.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"azeite-cartuxa-virgem-extra-500-ml","title":"Oliwa z oliwek Cartuxa extra virgin – 500 ml (tuba)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza w 100 ml:\u003c\/strong\u003e 3437KJ \/ Energia 821Kcal Tłuszcze 91,2 g w tym: - Nasycone 13,1 g - Jednonienasycone 71,8 g - Wielonienasycone 6,3 g Węglowodany 0g w tym - Cukry 0g Białko 0g Sól 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Zbiór oferowany do sprzedaży to ten wskazany w tytule i w polu «Zbiór», zależny od dostępnej partii. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937424767,"sku":null,"price":20.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-cartuxa-virgem-extra-2026-500-ml-tubo-large_rezised.webp?v=1790514914"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-3-l","title":"Oliwa z oliwek EA extra virgin – 3 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiany:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana i Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Kwasowość (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza w 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energia 3379 kJ \/ 821 kcal Tłuszcz 91,2 g, w tym: - Nasycone kwasy tłuszczowe 13,1 g - Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 71,8 g - Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 6,3 g Węglowodany 0 g, w tym - Cukry 0 g Białko 0 g Sól 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO oliwie:\u003c\/strong\u003e Oliwa EA powstaje w wyniku starannej selekcji oliwek różnych odmian, w szczególności Arbequina, Picual, Lecciana i Galega, które nadają jej złożoność aromatów, świeżość i owocowość, harmonijnie połączone z delikatną goryczką i pikantnością. Dzięki temu oliwa ta może być stosowana zarówno na zimno, do sosów, majonezów i sałatek, jak i na gorąco, do potraw z ryb lub mięsa, a także do słodyczy i innych deserów. Oliwa EA jest tłoczona przy użyciu nowoczesnych, lecz prostych metod, z zachowaniem rygorystycznej kontroli jakości. Ze względu na swój skład zmętnienie lub zestalenie poniżej temperatury pokojowej nie jest wadą produktu. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i chronić przed światłem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWyprodukowano i zapakowano przez:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca specyfikacji technicznej:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej specyfikacji technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Partia dostarczanej oliwy zależy od dostępnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"3L","offer_id":58529937457535,"sku":null,"price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-3-l-large_rezised.webp?v=1790514923"},{"product_id":"azeite-ea-virgem-extra-500-ml","title":"Oliwa z oliwek EA extra virgin – 500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiany:\u003c\/strong\u003e Arbequina, Picual, Lecciana i Galega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e Kwasowość (%) \u0026lt; 0,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza na 100 ml:\u003c\/strong\u003e Energia 3379 kJ \/ 821 kcal Tłuszcz 91,2 g, w tym: - Nasycone kwasy tłuszczowe 13,1 g - Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 71,8 g - Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 6,3 g Węglowodany 0 g, w tym - Cukry 0 g Białko 0 g Sól 0 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO oliwie:\u003c\/strong\u003e Oliwa EA powstaje w wyniku starannej selekcji oliwek różnych odmian, w szczególności Arbequina, Picual, Lecciana i Galega, które nadają jej złożoność aromatów, świeżość i owocowość, harmonijnie połączone z lekką goryczką i pikantnością. Dzięki temu oliwa ta nadaje się zarówno do stosowania na zimno, w sosach, majonezach i sałatkach, jak i na gorąco, do dań z ryb lub mięsa, a także do słodkich potraw i innych deserów. Oliwa EA jest tłoczona przy użyciu nowoczesnych, lecz prostych metod, z zachowaniem rygorystycznego zarządzania jakością. Ze względu na swój skład zmętnienie lub zestalenie poniżej temperatury pokojowej nie jest wadą produktu. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i chronić przed światłem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWyprodukowano i zapakowano przez:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Páteo de S. Miguel – Apartado 2001 7001-901 Évora\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Kampania produkcyjna dostarczanej oliwy zależy od dostępnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia tych informacji.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"500ml","offer_id":58529937523071,"sku":null,"price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-ea-virgem-extra-500-ml-large_rezised.webp?v=1790514933"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Tinto 2022 – regionalne wino Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 to regionalne wino alentejańskie produkowane przez Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2023. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2022), w zależności od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino produkowane ze szczepów Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira i Syrah, na glebach granitowych. Winogrona są odszypułkowane i lekko rozgniatane; fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze od 24 °C do 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,0%; kwasowość całkowita 5,2 g\/l; pH 3,76; cukry całkowite 1,9 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes. Butelka 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Branco 2025 – regionalne wino Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 to regionalne wino alenteżańskie z Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2024. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących rocznika wskazanego w ofercie. Rocznik dostępny w sprzedaży jest podany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2025), w zależności od dostępności magazynowej. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino produkowane ze szczepów Roupeiro, Arinto i Antão Vaz, uprawianych na glebach granitowych. Po tłoczeniu i klarowaniu moszczu fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,5%; kwasowość całkowita 5,6 g\/l; pH 3,15; cukry ogółem 0,5 g\/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes. Butelka 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA Biológico Branco 2021 – regionalne wino Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biológico Branco 2021 to wino regionalne Alentejano produkowane przez Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2021), zgodnie z aktualną kampanią zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie i schładzane do temperatury 12 °C. Po tłoczeniu całych kiści moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez fermentacji malolaktycznej. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy na drobnym osadzie w zbiorniku ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 12,0%; kwasowość całkowita 6,1 g\/l; pH 3,29; cukry ogółem 0,5 g\/l. Podawać w temperaturze od 10 °C do 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora Tinto 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 to wino DOC Alentejo–Évora z Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Niniejszy opis opiera się na ostatniej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2019. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Dostępny w sprzedaży rocznik jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2020), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino fermentowało w stalowej kadzi nierdzewnej z przedłużoną maceracją, następnie dojrzewało przez około 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego oraz przez 15 miesięcy w butelce. Nie zostało stabilizowane, dlatego może zawierać niewielki osad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 14,5%; kwasowość całkowita 5,5 g\/l; pH 3,74; cukry całkowite 1,7 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka o pojemności 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":null,"price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Tinto Reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 to czerwone wino DOC Alentejo–Évora z Fundacji Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2019. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Rocznik dostępny w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2020), zależnie od aktualnie dostępnej partii. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSzczepy fermentowały oddzielnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej i kadziach z francuskiego dębu w temperaturze 27 °C, z maceracją trwającą 15 dni. Wino dojrzewało przez 15 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu i przez 48 miesięcy w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 15%; kwasowość całkowita 5,7 g\/l; pH 3,56; cukry całkowite 1 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka o pojemności 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":null,"price":55.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 to czerwone wino DOC Alentejo-Évora z Fundacji Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga dotycząca karty technicznej i rocznika:\u003c\/strong\u003e Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundację Eugénio de Almeida, dotyczącej rocznika 2022. Przedstawione dane techniczne odnoszą się do tej karty i mogą różnić się od danych dotyczących ogłoszonego rocznika. Dostępny w sprzedaży rocznik jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023), zależnie od aktualnych zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo ręcznym zbiorze i selekcji winogrona fermentują w starych glinianych amforach. Po fermentacji wino pozostaje w maceracji, a następnie dojrzewa w amforach po zlaniu znad osadu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDane analityczne:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5%; kwasowość całkowita 5,0 g\/l; pH 3,81; cukry ogółem 0,4 g\/l. Podawać w temperaturze od 16 °C do 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eButelka 750 ml. Enologia: Pedro Baptista i Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"},{"product_id":"azeite-alamos-virgem-5-l","title":"Oliwa z oliwek Álamos virgin – 5 L","description":"\u003cp\u003eOliwa z oliwek extra virgin Álamos w 5-litrowym kanistrze, wyprodukowana i zapakowana przez Fundação Eugénio de Almeida w Évorze. Wytwarzana z odmian Arbequina, Cobrançosa i Picual, tłoczona na zimno w temperaturze do 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCharakterystyka\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKategoria: oliwa z oliwek extra virgin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePojemność: 5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwasowość: 1,8% (analiza z 03\/04\/2025)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywanie: przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła i światła.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eOpis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Dostarczona partia zależy od dostępnych zapasów; w razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"5 L","offer_id":58552955175295,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/azeite-alamos-virgem-5-l-large_rezised.webp?v=1790514829"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/pl-be\/collections\/fundacao-eugenio-de-almeida.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}