{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet en leisteen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Totale suikers (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledig ontstelen en licht kneuzen. Vervolgens worden de druiven afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 27ºC, gevolgd door een langdurige post-fermentatieve maceratie. De wijn rijpte 12 maanden in eikenhouten vaten en fusten van Frans eiken en 24 maanden op fles in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en in het veld «Oogst» (2022), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nl\/products\/cartuxa-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}