{"title":"Cartuxa-wijnen","description":null,"products":[{"product_id":"vinho-ea-tinto-reserva","title":"EA Tinto Reserva 2023 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Tinto Reserva 2023 is een regionale wijn uit de Alentejo van de Fundação Eugénio de Almeida, gemaakt van Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet en Syrah van wijngaarden op granietbodem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en licht gekneusd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 24–27 °C. Een deel van de blend rijpt zes maanden op hout voordat de wijn wordt geblend, gefilterd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 14,0% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale zuurgraad: 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,67\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale suikers: 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchenktemperatuur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de jaargang:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche van de Fundação Eugénio de Almeida. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en bij «Jaargang» staat vermeld (2023), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525626597759,"sku":"EA-TINTO-RESE-AUZM9R","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515189"},{"product_id":"vinho-ea-branco-reserva","title":"EA Branco Reserva 2023 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Branco Reserva 2023 is een Vinho Regional Alentejano van Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over de technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op de meest recente technische fiche van Fundação Eugénio de Almeida, voor de oogst van 2024. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op die fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop is, staat vermeld in de titel en het veld «Oogst» (2023), zolang de voorraad strekt. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en licht gekneusd. Na het persen, koelen en klaren van de most vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij 16 °C. De wijn wordt daarna gefilterd, geblend, gestabiliseerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale zuurgraad: 6,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: 3,05\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale suikers: 0,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchenktemperatuur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58525676863871,"sku":"EA-BRANC-RESE-BOWZUN","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515155"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Branco 2025 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e 30 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12.00; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 4.90; pH – 3.22 ; Totale suikers (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Het wijnbouwjaar 2025 liet opnieuw zien hoe uitdagend het klimaat kan zijn. Na een zeer natte winter en lente en een zomer met meerdere dagen waarop de temperatuur boven de 40ºC uitkwam, verliep de vegetatiecyclus intens en wisselvallig. Zorgvuldig wijngaardbeheer was daarbij essentieel in een jaar met een hoge druk van valse meeldauw. De uiteindelijke opbrengst was lager, vooral bij de witte druivenrassen. Deze lagere productiviteit leverde echter grondstoffen op met meer intensiteit, expressie en authenticiteit, die het terroir en de identiteit van het veerkrachtige Alentejo nauwkeurig weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e De druiven werden ontsteeld en licht gekneusd, waarna ze zacht werden geperst. Klassieke klaring door bezinking. De gisting vond uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, met de druivenrassen apart. Er vond geen malolactische gisting plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 6 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8º tot 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Jonge, lichte wijn met een citrusachtig karakter, fris en met bloemige en licht vegetale nuances. In de mond fruitig en licht, met een evenwichtige zuurgraad en body die het frisse karakter versterken. De wijn is bijzonder soepel en ideaal om ontspannen van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en het veld «Oogst» (2025), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":"MONTE-PINHE-B-9UTBI7","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-rose-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Rosé 2023 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional, Syrah en Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,4 pH – 3,32 Totale suikers (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Aragonez, Touriga Nacional, Syrah en Castelão. Handmatige oogst, gevolgd door koeling van de druiven tot 12ºC. Directe persing van hele trossen, waarbij de most onder lage druk wordt geselecteerd voor de exclusieve fermentatie in roestvrijstalen tanks. Rijping op fijne droesem gedurende 6 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8ºC tot 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en het veld «Oogst» (2023) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529922941311,"sku":"MONTE-PINHE-R-9WX667","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-rose-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297"},{"product_id":"monte-de-pinheiros-tinto-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Tinto 2023 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional en Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 4,9 pH – 3,79 Totaal suikergehalte (g\/l) – 2,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional en Syrah. Na automatische selectie van de druiven vindt een koude maceratie van 4 dagen plaats, gevolgd door fermentatie per druivenras in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Alle wijnbereidingsprocessen worden door middel van zwaartekracht uitgevoerd om de kwaliteit van de druiven zo goed mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technisch gegevensblad en de jaargang:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida is verstrekt. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en in het veld «Jaargang» wordt vermeld (2023), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923498367,"sku":"MONTE-PINHE-T-9X93ZZ","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-tinto-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515313"},{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional en Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Totale suikers (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Syrah, Touriga Nacional en Castelão, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd. Daar begint het vinificatieproces met volledige ontsteling en lichte kneuzing, koeling, een korte koude inweking vóór de gisting en klaring van de most. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Na de gisting volgen filtratie, assemblage, stabilisatie tegen wijnsteen en eiwitten, eindfiltratie en botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8ºC tot 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische blad en de jaargang:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische blad dat door Fundação Eugénio de Almeida is verstrekt. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die wordt vermeld in de titel en het veld «Jaargang» (2024), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":"EA-ROSE-2024-9XB7UN","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165"},{"product_id":"ea-alicante-bouschet-750-ml","title":"EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,68 ; Totaal suikergehalte (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 85 kcal\/100ml (353kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer. Het jaar werd gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten droegen bij aan een evenwichtige rijping van de druiven. De most van de meest traditionele druivenrassen, die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, kwam bijzonder goed tot zijn recht. Dit leverde elegante en buitengewoon frisse wijnen op, met een expressief karakter van de druivenrassen. De oogst van de hier vermelde Alicante Bouschet begon op 14 september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, automatisch geselecteerd bij aankomst in de wijnkelder. Koude prefermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), om de authentieke expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Granaatrode kleur, geconcentreerd. Ook geconcentreerd in de neus, maar fris en complex, met bosvruchten, wat compote, eucalyptus en olijf, naast een plantaardige basis met bloemige tonen. De structuur is erg goed, met ronde tannines en expressief fruit - niet overrijp of zwaar - naast een uitstekende zuurgraad die voor veel pit en karakter zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische informatieblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad van de Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529927889279,"sku":"EA-ALICA-BOUS-9ZV81R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-alicante-bouschet-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515086"},{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,4; pH – 3,65 ; Totale suikers (g\/l) – 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer. Het jaar werd gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De most van de meer traditionele druivenrassen, die beter zijn aangepast aan het barre klimaat van de Alentejo, viel op en leverde elegante, buitengewoon frisse wijnen op met een uitgesproken variëteitskarakter. De oogst van de hier gepresenteerde Syrah begon op 21 augustus 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie bij aankomst in de wijnkelder. Koude voormaceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gisten (zonder toevoeging van gist), om het authentieke karakter van de druif te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Diepe granaatrode kleur. Een zeer fris en jong profiel, met tonen van zwart fruit, bramen- en bosbessencompote, wat eucalyptus en een subtiele hint van chocolade. In de mond is de wijn vol en rijk, maar goed in balans, met ronde, aanwezige tannines en aanhoudend fruit en textuur. Syrah met een expressief, evenwichtig en niet overdreven Nieuw-Wereldprofiel, wat resulteert in een bijzonder elegante wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over de technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op de meest recente technische fiche van Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» wordt vermeld (2024), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":"EA-SYRAH-TINT-A06GLB","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150"},{"product_id":"ea-aragonez-750-ml","title":"EA Aragonez Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Leeftijd tot 35 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,1; pH – 3,62 ; Totale suikers (g\/l) – 0,7\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 82 kcal\/100ml (339kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer. Het werd gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen evenwichtige rijping van de druiven te bereiken. De most van de meest traditionele druivenrassen, die het best zijn aangepast aan het barre klimaat van de Alentejo, sprong eruit en leverde elegante, bijzonder frisse wijnen met een expressief karakter van de druivenrassen op. De oogst van de hier beschreven Aragonez-druiven begon op 10 september 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, met automatische selectie bij aankomst in de wijnkelder. Koude pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel het authentieke karakter van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Granaatrode kleur, gemiddeld geconcentreerd. Het zeer frisse aroma is verrassend en onthult een Aragonez die zonder overrijpheid precies op het juiste moment is geoogst. Rode vruchten en munt komen meteen naar voren, gevolgd door wat eucalyptus en lichte plantaardige tonen van struikgewas en cistus. In de mond zijn de tannines aanwezig en is de wijn wat strak, met een rustiekere fruitigheid en een goede structuur, waarin het druivenras expressief tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische blad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische blad dat door de Fundação Eugénio de Almeida is gepubliceerd. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» wordt vermeld (2024), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928479103,"sku":"EA-ARAGO-TINT-A07V5R","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-aragonez-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515097"},{"product_id":"ea-trincadeira-750-ml","title":"EA Trincadeira Tinto 2024 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 5,2; pH – 3,77 ; Totale suikers (g\/l) – 1,1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 83 kcal\/100ml (346kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen in de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten hielpen om evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De most van de meest traditionele druivenrassen, die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, sprong eruit en leverde elegante, buitengewoon frisse wijnen met een expressief druivenras-karakter op. De oogst van de hier vermelde Trincadeira begon op 30 augustus 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e De druiven zijn 100% ontsteeld en bij aankomst in de wijnkelder automatisch geselecteerd. Koude pre-fermentatieve maceratie, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentatie vond plaats met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), om de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Granaatrode kleur, met een gemiddelde intensiteit. Een frisse en elegante stijl; meteen komen plantaardige aroma’s en rood fruit naar voren, met een vleugje peper en aardse tonen van struikgewas, droog gras en wat vuursteen. Het fruit is zeer zuiver, de tannines zijn zacht en het volume springt eruit. De structuur en evenwichtige zuurgraad geven de wijn een uitgesproken Alentejo-karakter van het druivenras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida is verstrekt. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en het veld «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928642943,"sku":"EA-TRINC-TINT-A0BDKV","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-trincadeira-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515212"},{"product_id":"ea-biologico-tinto-750-ml","title":"EA Biológico Tinto 2020 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah, Trincadeira en Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,5 pH – 3,71 Totale suikers (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Syrah, Trincadeira en Cabernet Sauvignon, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida en biologisch geteeld. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen. De gisting met inheemse gisten vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24-27ºC. Na de gisting rijpte de wijn 8 maanden in Franse eikenhouten vaten. Voor het bottelen werd de wijn licht gefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het productblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente productblad dat beschikbaar is gesteld door Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en het veld «Oogst» (2020), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930019199,"sku":"EA-BIOLO-TINT-A14VI7","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-tinto-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515117"},{"product_id":"foral-de-evora-branco-750-ml","title":"Foral de Évora Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e 30 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%): 13,0 | Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur): 5,5 | pH: 3,44 | Totale suikers (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 77 kcal\/ml (321kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Het jaar 2023 was niet alleen droog, maar ook uiterst uitdagend. De wijnbouw vergde veel ingrijpen en hoewel er geen grote ziektes waren, was er wel een hoge druk van mijten. Terwijl grote delen van Europa met intense hittegolven te maken kregen, begon de zomer in Portugal gematigder. De lage nachttemperaturen zorgden voor grote temperatuurverschillen, waardoor de witte druivenrassen over het algemeen, en ook de vroeg rijpende rode druivenrassen, snel, gelijkmatig en evenwichtig rijpten, met behoud van uitstekende zuurgraad. De intense hitte in augustus bemoeilijkte het einde van de oogst en vereiste meer geduld en nauwgezet werk in de wijngaard. De laatrijpende druivenrassen profiteerden van de koelere nachten in oktober; hun bijzonder hoogwaardige rijpingsniveaus toonden de volle expressie van het ruige en unieke terroir van de regio Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst, waarna de druiven werden gekoeld tot 12ºC. Persing van hele trossen (de pers werd door zwaartekracht gevuld), met selectie van de vrij aflopende most en klaring onder lage druk. De gisting vond uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, met neutrale gisten om de authenticiteit en expressie van het Alentejaanse terroir te behouden. Er vond geen malolactische gisting plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden in tanks, op de fijne lie met batonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC Proefnotitie: Strogeel met groene tinten. Elegant en warm aroma, ingetogen, met wit fruit, citrus en wat gedroogde kruiden. Lichte tonen van vuursteen en fosfor, met een uitgesproken minerale toets. In de mond vol en krachtig, met een evenwichtige zuurgraad en zeer omhullend rijp fruit. De afdronk combineert fruit met een krachtige plantaardige toets en is lang en karaktervol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van de Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en bij «Oogst» (2023), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930051967,"sku":"FORAL-EVORA-B-A15KSF","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515249"},{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol 12%; totale zuurgraad 6,4 g\/L; pH 3,25; totale suikers 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Druiven van twee percelen Touriga Nacional, met de hand geplukt en gekoeld tot 14 ºC; ontsteeld en optisch gesorteerd. Vergisting in roestvrijstalen tanks met zacht geperst most. Ongeveer 10% van de blend rijpte in gebruikte vaten; geen malolactische gisting. Zes maanden op de lie met regelmatige bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC tot 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista en Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche van de Fundação Eugénio de Almeida. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat vermeld staat in de titel en het veld «Oogstjaar» (2023), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":"CARTU-ROSE-20-A19SHR","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048"},{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Branco 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto en Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Totale suikers (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Antão Vaz, Arinto en Roupeiro, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het productieproces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen. Vervolgens gisten de druiven in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Daarna rijpt de wijn negen maanden op fijne droesem, met regelmatig bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de jaargang:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en bij «Jaargang» wordt vermeld (2024), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":"CARTU-BRANC-2-A1AHRZ","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942"},{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Tinto 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet en leisteen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 14,0 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Totale suikers (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet, Trincadeira en Aragonez, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledig ontstelen en licht kneuzen. Vervolgens worden de druiven afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 27ºC, gevolgd door een langdurige post-fermentatieve maceratie. De wijn rijpte 12 maanden in eikenhouten vaten en fusten van Frans eiken en 24 maanden op fles in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en in het veld «Oogst» (2022), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Totale suikers (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van druiven uit een oude wijngaard, met traditionele druivenrassen uit de Alentejo, zoals Antão Vaz. Deze druiven werden na de\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eoogst:\u003c\/strong\u003e met de hand geplukt en geselecteerd; alleen de druiven in de beste staat werden gebruikt. Na een lichte kneuzing fermenteerden ze met volledige schilweking (met de hele druif) in een aardewerken amfoor uit de 19e eeuw, waar ze tot 11 november 2018 op de most bleven. De wijn rijpte in dezelfde amforen tot het einde van het voorjaar van 2019 en werd toen gebotteld. De aanwezigheid van schillen en pitten tijdens de gisting, evenals de binnenkant van de amfoor, die met pek is bedekt, geeft de wijn unieke kenmerken en roept vergeten herinneringen op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchenktemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische informatieblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad van Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» (2019) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":"CARTU-BRANC-T-A2P27Z","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"scala-coeli-encruzado-750-ml","title":"Scala Coeli Branco Encruzado 2023 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%): 13,5 | Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur): 5,9 | pH: 3,27 | Totale suikers (g\/l): 0,8\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 76 kcal\/100ml (319 kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Het jaar 2023 was niet alleen droog, maar ook bijzonder uitdagend. De wijnbouw vergde veel ingrijpen en hoewel er geen grote ziektes waren, was er sprake van een hoge druk van mijten. Terwijl grote delen van Europa te maken kregen met intense hittegolven, kende Portugal een mildere start van de zomer. De lage nachttemperaturen zorgden voor grote temperatuurverschillen, waardoor de witte druivenrassen over het algemeen, evenals de vroeg rijpende blauwe druivenrassen, snel, gelijkmatig en evenwichtig konden rijpen, met behoud van een uitstekende zuurgraad. De intense hitte in augustus bemoeilijkte het einde van de oogst en vereiste meer geduld en nauwkeurigheid in de wijngaard. De later rijpende druivenrassen profiteerden van de koelere nachten in oktober. De zeer hoge kwaliteit van de rijping toonde de volle expressie van het ruige en unieke terroir van de Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Handmatige oogst met selectie van de trossen op 22 augustus 2023, waarna de druiven werden gekoeld tot 12 ºC. Automatische optische selectie van de druiven, gevolgd door het persen en de selectie van de mostfractie met lage druk voor de klaring (statisch, door zwaartekracht en bij lage temperatuur). De fermentatie vond uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks. Er vond geen malolactische fermentatie plaats. Alle verplaatsingen van druiven en most gebeurden door middel van zwaartekracht, om de grondstof zo intact mogelijk te houden en het kwaliteitsniveau ervan te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e In roestvrijstalen tanks, gedurende 12 maanden op de fijne lie, met regelmatige bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2035\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Strogeel met een groene tint. Delicaat en ingetogen aroma, met tonen van planten en bloemen als basis, lichte citrus, wit fruit, thee, een vleugje vuursteen en lucifer, en een duidelijke maar subtiele minerale toets. Het evenwicht tussen het elegante fruit, met een zekere romigheid van de fijne lie, en de stevige zuurgraad springt eruit. Dit toont aan dat de Encruzado-druif in de Alentejo bijzonder goed is gerijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van de Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die vermeld staat in de titel en bij «Oogst» (2023), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932935551,"sku":"SCALA-COELI-B-A2VDRZ","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515353"},{"product_id":"scala-coeli-syrah-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Syrah 2022 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Meer dan 30 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 15,5; Totale zuurgraad (g\/l) – 5,1; pH – 3,89; Totale suikers (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 91 kcal\/ml (382kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e 2022 was een van de warmste en droogste jaren ooit gemeten in heel West-Europa. In Portugal heerste er droogte tijdens de eerste negen maanden, waarbij 80% van het grondgebied tussen mei en augustus met ernstige droogte te maken had. Midden in de oogstperiode volgde een opvallende periode met hevige regenval, waardoor de wijnbouw voor vrijwel onbekende uitdagingen kwam te staan. Tijdens de vegetatieve rust was de winter evenwichtig, hoewel er weinig neerslag viel. De milde lentetemperaturen zorgden voor een vroege knopontwikkeling en een snelle groei van de wijnstokken. De zomer was extreem, met watertekorten en meerdere hittegolven in augustus. Dit had gevolgen voor de wijnstokken: de druiven waren kleiner en de rijping verliep moeizaam en zeer ongelijkmatig. Een jaar dat in de wijngaard om aandacht, geduld en moed vroeg. Na de regen in september verliep de rijping gelijkmatig en kwalitatief hoogwaardig, waardoor het perspectief aan het einde van de oogstperiode veranderde. De Syrah-druif toonde haar aanpassingsvermogen en kwaliteit op het terroir van de Alentejo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e handmatig op 5 september. De druiven werden gekoeld in een koelcel (12ºC) en in de wijnmakerij automatisch optisch gesorteerd. Koude schilweking vóór de fermentatie gedurende 5 dagen, gevolgd door alcoholische gisting in grote vaten van Frans eikenhout. De gisting verliep met inheemse gisten (aanwezig op de druiven), om deze niet-inheemse druif sterker tot uitdrukking te laten komen op het terroir van de Alentejo. Na de gisting volgde een schilweking van 20 dagen, voorafgaand aan de malolactische gisting en rijping op Franse eikenhouten vaten van 225 liter, die voor de eerste en tweede keer werden gebruikt. Alle druiven werden uitsluitend met behulp van zwaartekracht verplaatst, om het kwaliteits- en rijpingspotentieel van de druiven zo goed mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 16 maanden op fles in de kelders van het klooster van Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Diepe kleur. Uitstekende aromatische complexiteit, met rijp fruit, bramen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van het vat, balsamico, een vleugje chocolade en specerijen. Zeer elegant. Krachtig in de mond, met veel textuur en concentratie, een stevige tanninestructuur, evenwichtige zuren en omhullend fruit. Vol en aanhoudend. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het productblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente productblad van de Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» wordt vermeld (2022), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932968319,"sku":"SCALA-COELI-T-A2W327","price":102.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-syrah-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515366"},{"product_id":"scala-coeli-reserva-sousao-750-ml","title":"Scala Coeli Tinto Reserva Sousão 2020 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Sousão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e 15 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 15,0; Totale zuurgraad (g\/l) – 5,6; pH – 3,66; Totale suikers (g\/l) – 1,2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergiewaarde:\u003c\/strong\u003e 86 kcal\/ml (356kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnoogst:\u003c\/strong\u003e Het voorjaar van 2020 was ongewoon warm en droog, ondanks de hevige neerslag in december 2019. De afwisseling tussen warme, droge dagen en perioden met hevige regenval leidde tot uitbraken van ziekten en plagen in de wijngaarden, die daardoor nauwlettender en zorgvuldiger moesten worden opgevolgd. Hoewel de zomer extreem was, met meerdere hittegolven in juli, bracht augustus ‘normale’ temperaturen en koele nachten, wat de rijping van de druiven met het grootste potentieel ten goede kwam. Ook de beperkingen die werden ingevoerd vanwege de Covid-19-pandemie zijn het vermelden waard: ze leidden tot een hoger technisch en organisatorisch niveau van de teams en tot de ontwikkeling van nieuwe, aanpasbare technologische hulpmiddelen. Zo verliep de oogst zonder belemmeringen en werden de oenologische doelstellingen op hoog niveau behaald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnoogst:\u003c\/strong\u003e handmatig op 11 september 2020. De druiven werden gekoeld in een koelcel (12ºC) en in de wijnkelder optisch automatisch gesorteerd. Koude schilweking vóór de gisting gedurende 5 dagen, gevolgd door alcoholische gisting in vaten van Frans eikenhout, met inheemse gisten (aanwezig op de druiven), om deze niet-inheemse druivensoort sterker tot uiting te laten komen in het terroir van Alentejo. Na de gisting volgde een schilweking van 20 dagen, voorafgaand aan de malolactische gisting en rijping op vaten van 225 liter van Frans eikenhout, die één of twee keer eerder waren gebruikt. Alle druiven werden door zwaartekracht overgebracht, om het kwaliteitsvolle potentieel van de druiven zo goed mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 maanden op vaten van Frans eikenhout, gevolgd door 36 maanden op fles in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Ondoorzichtige robijnrode kleur, kenmerkend voor de druivensoort. Intens aroma met een uitgesproken plantaardig en chemisch karakter, zwart fruit, bosbessen, kersen en kruiden; het hout is zeer goed geïntegreerd. In de mond robuust en geconcentreerd, met strenge tannines, een hoge zuurgraad en dicht zwart fruit. Uitzonderlijk lang aanhoudend, bijna buitensporig. Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over de technische fiche en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op de meest recente technische fiche van de Fundação Eugénio de Almeida. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en bij «Oogstjaar» staat vermeld (2020), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933558143,"sku":"SCALA-COELI-T-A38Q67","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/scala-coeli-tinto-reserva-sousao-2020-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515349"},{"product_id":"pera-manca-branco-750-ml","title":"Pêra-Manca Branco 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Arinto en Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,3 pH – 3,26 Totale suikers (g\/l) – 1,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van een selectie van de druivenrassen Arinto en Antão Vaz, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het technologische proces begint: volledige ontsteling en lichte kneuzing, persing, koeling en klaring van de most. Een deel van de blend gist in een roestvrijstalen tank, terwijl het andere deel fermenteert in Franse eikenhouten vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Na de fermentatie volgt een rijping van 12 maanden op fijne droesem, met regelmatige batonnage. Tot slot volgen filtratie, assemblage, stabilisatie tegen wijnsteenzuurkristallen en eiwitten, eindfiltratie en botteling, gevolgd door een\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003erijping:\u003c\/strong\u003e nog 10 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat vermeld staat in de titel en bij «Oogstjaar» (2023), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933623679,"sku":"PERA-MANCA-BR-A3A4QN","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515319"},{"product_id":"pera-manca-tinto-750-ml","title":"Pêra-Manca Tinto 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez en Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 15,0 Totale zuurgraad (g\/l) – 5,5 pH – 3,65 Totale suikers (g\/l) – 1,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Gemaakt van de druivenrassen Aragonez en Trincadeira, die zorgvuldig zijn geoogst en geselecteerd. De druiven komen van geselecteerde percelen in wijngaarden van meer dan 30 jaar oud, waar de rijping geleidelijk verloopt, zonder overmatige waterstress, zodat het aromatische potentieel en het eigen extract van de druivenrassen behouden blijven. Zodra de druiven de ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling, zorgvuldige optische selectie en licht kneuzen. De gisting vindt plaats in grote Franse eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een langdurige post-fermentatieve maceratie. De wijn rijpt achttien maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op fles in de kelders van het klooster van Cartuxa. Deze wijn heeft geen wijnsteenzuurstabilisatie ondergaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 17ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmakerij:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische informatieblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische informatieblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» (2019) wordt vermeld, onder voorbehoud van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529933853055,"sku":"PERA-MANCA-TI-A3F1Q7","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/pera-manca-tinto-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515337"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Espumante Cartuxa Bruto Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13,0 Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) – 6,5 pH – 3.01 Totale suikers (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e handmatig, met zorgvuldige selectie van de druiven in de wijngaard. Vervoer in kleine kratten en rechtstreeks lossen in de pers – persing van hele trossen. Zeer zachte perscycli waarbij alleen de cuvée-most met lage druk wordt geselecteerd. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Rijping op fijne droesem gedurende 6 maanden met periodieke batonnage, gevolgd door een tweede gisting op fles volgens de klassieke methode. Rijping op droesem gedurende minstens 36 maanden in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenologie:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die wordt vermeld in de titel en het veld «Oogst» (2015), onder voorbehoud van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4TM67","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Espumante Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Totale suikers (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e De basiswijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Arinto-druiven, geoogst op het ideale rijpheidsmoment voor de productie van een mousserende basiswijn. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Rijping op fijne droesem gedurende 6 maanden, met regelmatige bâtonnage. De mousserende wijn wordt volgens de klassieke methode gemaakt in de kelders van het Mosteiro da Cartuxa. Dégorgement na 56 maanden rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnmakers:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische blad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische blad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die wordt vermeld in de titel en het veld «Oogst» (2019), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4UBGF","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Espumante Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Totale suikers (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e De basiswijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, geoogst wanneer ze de ideale rijpheid hebben bereikt voor de productie van een mousserende basiswijn. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 6 maanden op de fijne lie, met regelmatige bâtonnage. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een rijping op de lie met tussentijdse bâtonnages gedurende 7 jaar in de kelders van het klooster van Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Wijnmakers: Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die wordt vermeld in de titel en het veld «Oogst» (2016), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":50.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"},{"product_id":"cartuxa-colheita-tardia-375-ml","title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Roupeiro, Arinto en Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 12 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,0 pH – 3,32 Totale suikers (g\/l) – 120,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Zorgvuldige selectie van de druiven (in de wijngaard en in de kelder), waarbij de edele variant van de schimmel Botrytis cinerea zich spontaan ontwikkelt en zorgt voor een uitgesproken zuurgraad en complexiteit. Lichte en nauwkeurige verticale persing, gevolgd door klaring en fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks. De fermentatie wordt voltooid en de wijn rijpt op fijne lies in gebruikte vaten van Hongaars en Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Wijnteam Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van Fundação Eugénio de Almeida. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» wordt vermeld (2018), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936540031,"sku":"CARTU-COLHE-T-A50N0F","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515017"},{"product_id":"foral-de-evora-colheita-tardia-375-ml","title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Roupeiro en Semillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 13 Totale zuurgraad (g\/l) – 6,5 pH – 3,21 Totale suikers (g\/l) – 96,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding:\u003c\/strong\u003e Zorgvuldige selectie van druiven waarop de edele variant van de schimmel Botrytis cinerea zich spontaan ontwikkelt, wat zorgt voor een uitgesproken basis van zuurgraad en complexiteit. Lichte en nauwkeurige verticale persing, gevolgd door klaring en fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks. De fermentatie wordt voltooid en de wijn rijpt op fijne droesem in roestvrijstalen tanks en gebruikte vaten van Hongaars eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10ºC tot 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Wijnbouwteam Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische productblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische productblad van Fundação Eugénio de Almeida. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat in de titel en bij «Oogstjaar» wordt vermeld (2016), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529936572799,"sku":"FORAL-EVORA-B-A51CAN","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515250"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez en Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 19,5 Totale zuurgraad (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Totaal suikergehalte (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Oogst met selectie per perceel van kleinere trossen met een dikke schil van de druivenrassen Aragonez en Alicante Bouschet. Gisting in kleine kuipen, met afzonderlijke, mechanische en zachte kneuzing voor de extractie, onderbroken door toevoeging van wijn-eau-de-vie van 77%, waardoor de frisheid en natuurlijke concentratie van de druiven behouden blijven. Rijpte 8 jaar in foudres en gebruikte vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Wijnbouwteam Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van Fundação Eugénio de Almeida. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat vermeld staat in de titel en bij «Oogstjaar» (2013), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te controleren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5EOOV","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027"},{"product_id":"cartuxa-licoroso-reserva-tinto-375-ml","title":"Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Aragonez, Touriga Nacional en Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) – 19 Totale zuurgraad (g\/l) – 4,50 pH – 3,42 Totale suikers (g\/l) – 114,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Oogst met perceelselectie van kleinere trossen met een dikke schil van de druivenrassen Aragonez, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Gisting in kleine kuipen, met afzonderlijke, zachte mechanische kneuzing voor de extractie, onderbroken door toevoeging van wijnbrandewijn van 77%, waarbij de frisheid en natuurlijke concentratie van de druiven behouden blijven. Blijft 6 maanden in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 6 jaar in gebruikte Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Oenologisch team Oenoloog Assistent-oenoloog Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technisch informatieblad en het oogstjaar:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technisch informatieblad van Fundação Eugénio de Almeida. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat vermeld staat in de titel en bij «Oogstjaar» (2012), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937326463,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5HHTR","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515036"},{"product_id":"ea-tinto-vinho-regional-alentejano","title":"EA Tinto 2022 – Vinho Regional Alentejano","description":"\u003cp\u003eEA Tinto 2022 is een Vinho Regional Alentejano van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche van de Fundação Eugénio de Almeida, voor de oogst 2023. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop is, staat vermeld in de titel en bij «Oogst» (2022), zolang de voorraad strekt. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira en Syrah, op granietbodems. De druiven worden ontsteeld en licht gekneusd; de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24 °C en 27 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 14,0%; totale zuurgraad 5,2 g\/l; pH 3,76; totale suikers 1,9 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes. Fles van 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531141845375,"sku":"EA-TINTO-2022-U2MIKF","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515167"},{"product_id":"ea-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA witte wijn 2025 – regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Branco 2025 is een Vinho Regional Alentejano van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida is verstrekt en betrekking heeft op de oogst 2024. De vermelde technische gegevens verwijzen naar dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en het veld «Oogst» (2025) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van de druivenrassen Roupeiro, Arinto en Antão Vaz, geteeld op granietbodems. Na het persen en klaren van de most gist de wijn in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 12,5%; totale zuurgraad 5,6 g\/l; pH 3,15; totale suikers 0,5 g\/l. Serveren tussen 10 °C en 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fundação Eugénio de Almeida. Wijnmakers: Pedro Baptista en Duarte Lopes. Fles van 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531352215935,"sku":"EA-BRANC-2025-XJVHJ3","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515127"},{"product_id":"ea-biologico-branco-vinho-regional-alentejano","title":"EA biologische witte wijn 2021 – regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003eEA Biologisch Wit 2021 is een regionale Alentejaanse wijn van Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over de technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op de meest recente technische fiche van Fundação Eugénio de Almeida, voor oogstjaar 2022. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op die fiche en kunnen afwijken van die van het aangekondigde oogstjaar. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, staat vermeld in de titel en bij «Oogst» (2021), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en gekoeld tot 12 °C. Na het persen van hele trossen gist de most in roestvrij staal, zonder malolactische gisting. De wijn rijpt 12 maanden op fijne droesem in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 12,0%; totale zuurgraad 6,1 g\/l; pH 3,29; totale suikers 0,5 g\/l. Serveren tussen 10 °C en 12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531496395135,"sku":"EA-BIOLO-BRAN-ZXPQWV","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515118"},{"product_id":"foral-de-evora-tinto-doc-alentejo-evora","title":"Foral de Évora rode wijn 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eForal de Évora Tinto 2020 is een DOC Alentejo–Évora-wijn van Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche van Fundação Eugénio de Almeida, voor de oogst van 2019. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die beschikbaar is voor verkoop, staat vermeld in de titel en het veld «Oogst» (2020), zolang de voorraad strekt. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt in een roestvrijstalen kuip met langdurige maceratie, rijpte de wijn ongeveer 12 maanden op nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout en 15 maanden op fles. De wijn is niet gestabiliseerd en kan daarom een licht bezinksel bevatten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 14,5%; totale zuurgraad 5,5 g\/l; pH 3,74; totale suikers 1,7 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531501506943,"sku":"FORAL-EVORA-T-00RB7J","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/foral-de-evora-tinto-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515267"},{"product_id":"cartuxa-tinto-reserva-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rode reserva 2020 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Reserva 2020 is een wijn met de herkomstbenaming DOC Alentejo–Évora van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van de Fundação Eugénio de Almeida, voor de oogst van 2019. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat gegevensblad en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» staat vermeld (2020), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenrassen fermenteerden afzonderlijk in roestvrijstalen tanks en vaten van Frans eikenhout bij 27 °C, met een maceratie van 15 dagen. De wijn rijpte 15 maanden in nieuwe vaten van Frans eikenhout en 48 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 15%; totale zuurgraad 5,7 g\/l; pH 3,56; totale suikers 1 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Oenologie: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531503112575,"sku":"CARTU-TINTO-R-01PQ4F","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-reserva-2020-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515054"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa biologische rode talhawijn 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 is een DOC Alentejo–Évora-wijn van de Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische fiche en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische fiche dat door de Fundação Eugénio de Almeida is verstrekt, voor de oogst van 2022. De vermelde technische gegevens hebben betrekking op dat fiche en kunnen afwijken van die van de aangekondigde oogst. De oogst die te koop wordt aangeboden, is de oogst die in de titel en bij «Oogst» wordt vermeld (2023), afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst en selectie gisten de druiven in oude amforen van klei. De wijn blijft na de gisting in de schilweking en rijpt verder in de amforen nadat hij is overgestoken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e alcohol 13,5%; totale zuurgraad 5,0 g\/l; pH 3,81; totale suikers 0,4 g\/l. Serveren tussen 16 °C en 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFles van 750 ml. Wijnmakers: Pedro Baptista en Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":"CARTU-TINTO-T-02ZDKV","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nl\/collections\/vinhos-cartuxa.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}