Aan tafel met de Alentejo
Amandeltaart van het klooster van Vidigueira
De amandelcake uit Vidigueira is een klassieker uit de kloosterbanketbakkerij, rijk en aromatisch, gecombineerd met de versterkte wijn Vasquinho. Geniet van deze Alentejaanse traditie.
Amandeltaart van het klooster van Vidigueira
De amandelcake uit Vidigueira is een klassieker uit de kloosterbanketbakkerij, rijk en aromatisch, gecombineerd met de versterkte wijn Vasquinho. Geniet van deze Alentejaanse traditie.
Encharcada van het klooster Santa Clara - Évora
De Encharcada van het klooster van Santa Clara is een van de meest kenmerkende zoetigheden van de Alentejo, met een rijke textuur en een intense smaak van eidooiers. In combinatie...
Encharcada van het klooster Santa Clara - Évora
De Encharcada van het klooster van Santa Clara is een van de meest kenmerkende zoetigheden van de Alentejo, met een rijke textuur en een intense smaak van eidooiers. In combinatie...
Konijn op jagerswijze
Geniet van konijn à Caçador uit de Baixo Alentejo, bereid met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal. Rustieke en authentieke smaak.
Konijn op jagerswijze
Geniet van konijn à Caçador uit de Baixo Alentejo, bereid met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal. Rustieke en authentieke smaak.
Soep van venusschelpen uit de Baixo Alentejo-regio
Leer hoe je de traditionele mosselsoep uit de Baixo Alentejo bereidt, met olijfolie en wijn van Herdade do Estacal. Een hartverwarmend en smaakvol recept dat de authentieke smaken van de...
Soep van venusschelpen uit de Baixo Alentejo-regio
Leer hoe je de traditionele mosselsoep uit de Baixo Alentejo bereidt, met olijfolie en wijn van Herdade do Estacal. Een hartverwarmend en smaakvol recept dat de authentieke smaken van de...
Alentejaanse açorda met kabeljauw en gepocheerd ei
De puurste vorm van açorda alentejana: oud brood, koriander, knoflook en nieuwe olijfolie, met in vlokken verdeelde kabeljauw en een gepocheerd ei. Combineert goed met Antão Vaz van Herdade do...
Alentejaanse açorda met kabeljauw en gepocheerd ei
De puurste vorm van açorda alentejana: oud brood, koriander, knoflook en nieuwe olijfolie, met in vlokken verdeelde kabeljauw en een gepocheerd ei. Combineert goed met Antão Vaz van Herdade do...
Gestoofde haas
Ontdek gestoofde haas op Alentejaanse wijze, met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal, geserveerd met gebakken aardappelen en regionale smaken.
Gestoofde haas
Ontdek gestoofde haas op Alentejaanse wijze, met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal, geserveerd met gebakken aardappelen en regionale smaken.