{"title":"F. Quarenta - Alentejo-worsten","description":"\u003cp\u003eOntdek vleeswaren van F. Quarenta, verkrijgbaar bij Herdade do Estacal, waaronder paios, paiolas, chouriços, farinheiras en presunto. Bekijk de momenteel beschikbare formaten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Alentejaanse paiola - Wit varkensvlees - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentejaanse paiola van wit varkensvlees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eEen edele, authentieke worst boordevol Alentejaanse smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eGemaakt van het \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003ebeste vlees van witte varkens\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003eAlentejaanse paiola\u003c\/strong\u003e een kwaliteitsproduct dat traditie, kwaliteit en authenticiteit verenigt.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eDeze specialiteit wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en is het resultaat van de perfecte balans tussen \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003eeeuwenoude recepten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emoderne processen voor controle en voedselveiligheid\u003c\/strong\u003e. Zo blijven de authentieke smaak en het rustieke karakter van de Alentejo behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eDe bereiding volgt de ambachtelijke methode van de meesters van de vleesrokerij en bestaat uit verschillende zorgvuldig gecontroleerde stappen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Snijden en selecteren:\u003c\/strong\u003e alleen de beste stukken — lendenen en hammen — worden gebruikt, voor een stevige textuur en rijke smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Traditionele kruiding:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, knoflook en natuurlijke specerijen geven deze Alentejaanse vleeswaren hun intense, onmiskenbare smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Roken op steeneikenhout:\u003c\/strong\u003e een langzaam en ambachtelijk proces dat de paiola haar typische aroma en goudbruine kleur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Rijping en kwaliteitscontrole:\u003c\/strong\u003e na het rijpen wordt elk stuk afzonderlijk gecontroleerd om de perfecte kleur, geur en smaak te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Veilige verpakking:\u003c\/strong\u003e de paiola wordt verpakt in \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003ebeschermende atmosfeer\u003c\/strong\u003e, zodat de versheid, textuur en smaak tot het moment van consumptie behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eHet resultaat is een \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003esappige en aromatische Alentejaanse paiola\u003c\/strong\u003e, ideaal om in dunne plakjes te proeven, als voorgerecht of op een plank met regionale vleeswaren.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eEen waar symbool van Alentejaans vakmanschap, waarin traditie, kwaliteit en authenticiteit in elke plak samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Varkensvlees (lendenen en hammen), paprikapasta, zout, knoflookpasta, emulgatoren (E-451), antioxidanten (E-301, E-331), conserveermiddelen (E-250, E-252), natuurlijke varkensdarm en natuurlijke rook van steeneikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e 9 maanden (op een droge en koele plaats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e verwijder het vel voor het eten en laat de paiola 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u serveert.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 1.2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Alentejaanse paínho - Wit varkensvlees - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejaanse painho van wit varkensvlees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eAuthentieke smaak, traditie en kwaliteit in elke plak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejaanse painho van wit varkensvlees \u003c\/strong\u003eis een van de meest iconische vleeswaren uit de regionale charcuterie. Hij wordt gemaakt van het \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003ebeste witte varkensvlees\u003c\/strong\u003e — lendestukken en hammen — zorgvuldig geselecteerd en bereid volgens de \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003etraditionele recepten uit de Alentejo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eHet resultaat is een edel product met een stevige textuur, een rokerig aroma en een rijke, evenwichtige smaak, die je smaakpapillen meeneemt naar de vlakten van de Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eDe productie verloopt volgens een ambachtelijk proces, in verschillende stappen die het vakmanschap van onze voorouders respecteren:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Hakken en selecteren:\u003c\/strong\u003e alleen de beste stukken worden gebruikt, voor mals en sappig vlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Traditionele kruiding:\u003c\/strong\u003e paprika, knoflook en natuurlijke specerijen zorgen voor de typische, onmiskenbare smaak van Alentejaanse vleeswaren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Roken op steeneikenhout:\u003c\/strong\u003e het eeuwenoude geheim dat zorgt voor het karakteristieke aroma en de smaak van de regio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Rijping en kwaliteitscontrole: \u003c\/strong\u003eelke painho wordt na het rijpen zorgvuldig gecontroleerd om een perfecte kleur, geur en textuur te garanderen. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eVeilige verpakking\u003c\/strong\u003e: verpakt onder beschermende atmosfeer, zodat alle versheid en authenticiteit behouden blijven tot het product op tafel komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn uitgesproken en evenwichtige smaak is de \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003epainho van wit varkensvlees\u003c\/strong\u003e ideaal om in dunne plakjes te serveren op een borrelplank of als hoogtepunt van een traditionele maaltijd uit de Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen authentiek product dat \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etraditie, kwaliteit en passie voor Alentejaanse vleeswaren\u003c\/strong\u003e verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e varkensvlees (lendestukken en hammen), paprikapasta, zout, knoflookpasta, emulgatoren (E-451), antioxidanten (E-301, E-331), conserveermiddelen (E-250, E-252), natuurlijke varkensdarm en rook van steeneikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e 9 maanden (op een droge en koele plaats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e verwijder het vel voor het serveren en laat het product 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je ervan geniet.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Alentejaanse paínho - Zwart varkensvlees - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eAlentejaanse paínho van zwart varken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe nobele, onmiskenbare smaak van de Alentejo, in de vorm van een worst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003eAlentejaanse paínho\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003egeselecteerd vlees van het zwarte varken\u003c\/strong\u003e en is een waar symbool van de traditionele charcuterie. Elk stuk wordt met toewijding en respect voor de \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003eeeuwenoude recepten uit de Alentejo\u003c\/strong\u003e gemaakt, waarbij ambachtelijke kennis wordt gecombineerd met de strengste normen voor kwaliteit en voedselveiligheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe keuze voor het beste vlees en het langzame, zorgvuldige productieproces resulteren in een product met een stevige textuur, een intense smaak en een rokerig aroma dat de beste gerookte vleeswaren uit de Alentejo onderscheidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie blijft trouw aan de tradities en is verdeeld in vijf essentiële stappen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Hakken en selecteren:\u003c\/strong\u003e het vlees van het zwarte varken wordt zorgvuldig gesneden door ervaren handen, wat kwaliteit en consistentie garandeert.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Traditioneel kruiden:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, knoflook en natuurlijke specerijen zorgen voor de rijke, evenwichtige smaak die kenmerkend is voor de streek.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Roken op steeneikenhout:\u003c\/strong\u003e het eeuwenoude geheim dat zorgt voor het authentieke, onvergelijkbare aroma en de smaak van de Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Rijpen en kwaliteitscontrole:\u003c\/strong\u003e elke paínho wordt na het rijpen zorgvuldig beoordeeld, zodat kleur, aroma en textuur optimaal zijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Veilige verpakking:\u003c\/strong\u003e verpakt in \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003ebeschermende atmosfeer\u003c\/strong\u003e behoudt het product zijn versheid, aroma en smaak tot het op uw tafel staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn diepe smaak en sappige textuur is de \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003epaínho van zwart varken \u003c\/strong\u003eideaal om in dunne plakjes te proeven, te grillen of als pronkstuk op een plank met regionale vleeswaren te serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen authentiek product dat \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etraditie, kwaliteit en de authentieke smaak van de Alentejo combineert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Vlees van zwart varken, paprikapasta, zout, knoflookpasta, emulgatoren (E-451), antioxidanten (E-301, E-331), conserveermiddelen (E-250, E-252), natuurlijke varkensdarm en natuurlijke rook van steeneikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e 9 maanden (op een droge en koele plaats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e verwijder het vel en laat 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het serveert.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nl-nl\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}