Aan tafel met de Alentejo
Varkensvlees à Alentejana
Alentejaans varkensvlees combineert sappig vlees en venusschelpen in een smaakvolle klassieker, harmonieus gecombineerd met Antão Vaz.
Varkensvlees à Alentejana
Alentejaans varkensvlees combineert sappig vlees en venusschelpen in een smaakvolle klassieker, harmonieus gecombineerd met Antão Vaz.
Amandelcake van het klooster van Vidigueira
De amandelcake uit Vidigueira is een klassieker uit de kloosterbanketbakkerij, rijk en aromatisch, gecombineerd met de likeurwijn Vasquinho. Geniet van deze Alentejaanse traditie.
Amandelcake van het klooster van Vidigueira
De amandelcake uit Vidigueira is een klassieker uit de kloosterbanketbakkerij, rijk en aromatisch, gecombineerd met de likeurwijn Vasquinho. Geniet van deze Alentejaanse traditie.
Encharcada van het Santa Clara-klooster - Évora
De Encharcada uit het klooster van Santa Clara is een van de meest iconische zoetigheden uit de Alentejo, herkenbaar aan haar rijke textuur en intense smaak van eidooiers. In combinatie...
Encharcada van het Santa Clara-klooster - Évora
De Encharcada uit het klooster van Santa Clara is een van de meest iconische zoetigheden uit de Alentejo, herkenbaar aan haar rijke textuur en intense smaak van eidooiers. In combinatie...
Konijn op jagerswijze
Geniet van konijn op jagerswijze uit de Baixo Alentejo, bereid met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal. Rustieke en authentieke smaak.
Konijn op jagerswijze
Geniet van konijn op jagerswijze uit de Baixo Alentejo, bereid met wijn en olijfolie van Herdade do Estacal. Rustieke en authentieke smaak.
Soep van venusschelpen uit de Baixo Alentejo-regio
Leer hoe je de traditionele schelpensoep uit de Baixo Alentejo bereidt, met olijfolie en wijn van Herdade do Estacal. Een hartverwarmend en smaakvol recept dat de authentieke smaken van de...
Soep van venusschelpen uit de Baixo Alentejo-regio
Leer hoe je de traditionele schelpensoep uit de Baixo Alentejo bereidt, met olijfolie en wijn van Herdade do Estacal. Een hartverwarmend en smaakvol recept dat de authentieke smaken van de...
Alentejaanse açorda met kabeljauw en gepocheerd ei
Alentejaanse açorda in zijn puurste vorm: oud brood, koriander, knoflook en nieuwe olijfolie, met kabeljauwvlokken en een gepocheerd ei. Combineert goed met Antão Vaz van Herdade do Estacal.
Alentejaanse açorda met kabeljauw en gepocheerd ei
Alentejaanse açorda in zijn puurste vorm: oud brood, koriander, knoflook en nieuwe olijfolie, met kabeljauwvlokken en een gepocheerd ei. Combineert goed met Antão Vaz van Herdade do Estacal.