{"product_id":"ea-syrah-750-ml","title":"EA Syrah Rood 2024 – Regionale wijn uit Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Tot 35 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodemtype:\u003c\/strong\u003e Graniet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens:\u003c\/strong\u003e Alcohol (%) - 14,5; Totale zuurgraad (g\/l wijnsteenzuur) - 5,4; pH - 3,65; Totale suikers (g\/l) - 2,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 87 kcal\/100ml (362kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Een jaar van grote kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen tijdens de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en gematigde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De most van de meer traditionele druivenrassen die het best zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, kwam daarbij naar voren en leverde elegante en buitengewoon frisse wijnen op, met een grote expressie van het druivenras. De oogst van het hier gepresenteerde druivenras Syrah begon op 21 augustus 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% ontsteelde druiven, waarbij de druiven bij binnenkomst in de wijnmakerij automatisch worden geselecteerd. Koude voormaceratie, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), om de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in een roestvrijstalen tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen drinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025 tot 2030\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16ºC tot 18 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotitie:\u003c\/strong\u003e Diepe granaatrode kleur. Een zeer fris en jong profiel, met tonen van zwart fruit, braam en bosbes in compote, wat eucalyptus en een subtiele hint van chocolade. In de mond is de wijn dicht en volumineus, maar evenwichtig, met ronde, aanwezige tannines, fruit en een aanhoudende textuur. Syrah met een expressief, evenwichtig profiel zonder de excessen van de Nieuwe Wereld, met een bijzonder elegante wijn als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpmerking over het technische gegevensblad en de oogst:\u003c\/strong\u003e Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De jaargang die te koop wordt aangeboden, is de jaargang die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529928413567,"sku":null,"price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-syrah-tinto-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515150","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nl-jp\/products\/ea-syrah-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}