Aan tafel met de Alentejo
Druiven met gerijpte geitenkaas Atabafado, geri...
Een frisse en elegante voorgerecht dat zoete zomerdruiven combineert met gerijpte, zacht gerookte geitenkaas, gerijpte schapenkaas en rozemarijnhoning met honingraat uit de Serra de Portel - drie schatten uit de...
Druiven met gerijpte geitenkaas Atabafado, geri...
Een frisse en elegante voorgerecht dat zoete zomerdruiven combineert met gerijpte, zacht gerookte geitenkaas, gerijpte schapenkaas en rozemarijnhoning met honingraat uit de Serra de Portel - drie schatten uit de...
Tomatenkruimels met roerei
Recept voor tomatenmigas met roerei, geïnspireerd op de Alentejaanse keuken. Een eenvoudig, snel en smaakvol gerecht, perfect voor de zomer.
Tomatenkruimels met roerei
Recept voor tomatenmigas met roerei, geïnspireerd op de Alentejaanse keuken. Een eenvoudig, snel en smaakvol gerecht, perfect voor de zomer.
Salade van kikkererwten met kabeljauw en koriander
Traditioneel Alentejaans recept voor kikkererwtensalade met uit elkaar getrokken kabeljauw, verse koriander en olijfolie. Een fris, voedzaam en smaakvol gerecht, perfect voor warme zomerdagen.
Salade van kikkererwten met kabeljauw en koriander
Traditioneel Alentejaans recept voor kikkererwtensalade met uit elkaar getrokken kabeljauw, verse koriander en olijfolie. Een fris, voedzaam en smaakvol gerecht, perfect voor warme zomerdagen.
Salade van geroosterde paprika’s met tonijn en ...
Recept voor salade van geroosterde paprika's met tonijn en Galega-olijfolie, geïnspireerd op de smaken van de Alentejo. Eenvoudig, fris en vol van smaak, perfect voor de zomer.
Salade van geroosterde paprika’s met tonijn en ...
Recept voor salade van geroosterde paprika's met tonijn en Galega-olijfolie, geïnspireerd op de smaken van de Alentejo. Eenvoudig, fris en vol van smaak, perfect voor de zomer.
Knoflooksoep met gepocheerd ei
Aardsoep met knoflook is het meest primitieve en troostrijke recept van de Alentejo. Alentejaans brood, knoflook, koriander, olijfolie en een gepocheerd ei - eenvoudig, smaakvol en diep traditioneel.
Knoflooksoep met gepocheerd ei
Aardsoep met knoflook is het meest primitieve en troostrijke recept van de Alentejo. Alentejaans brood, knoflook, koriander, olijfolie en een gepocheerd ei - eenvoudig, smaakvol en diep traditioneel.
Sericaia met pruimen uit Elvas
Leer sericaia maken, het Alentejaanse kloosterdessert met eieren en kaneel, geserveerd met pruimen uit Elvas op siroop. Een traditioneel en onvergetelijk dessert.
Sericaia met pruimen uit Elvas
Leer sericaia maken, het Alentejaanse kloosterdessert met eieren en kaneel, geserveerd met pruimen uit Elvas op siroop. Een traditioneel en onvergetelijk dessert.