{"title":"F. Quarenta - Worstproducten uit de Alentejo","description":"\u003cp\u003eOntdek vleeswaren van F. Quarenta, verkrijgbaar bij Herdade do Estacal, waaronder paios, paiolas, chouriços, farinheiras en presunto. Bekijk de momenteel beschikbare formaten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola Alentejana - Wit varken - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e\u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003eAlentejaanse Paiola van wit varkensvlees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eEen nobele, authentieke vleeswaar vol Alentejaanse smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003eGemaakt van het \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003ebeste witte varkensvlees\u003c\/strong\u003e is de \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003eAlentejaanse Paiola\u003c\/strong\u003e een product van topkwaliteit dat traditie, kwaliteit en authenticiteit combineert.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eDeze specialiteit wordt bereid met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en is het resultaat van de perfecte balans tussen \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003eeeuwenoude recepten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003emoderne processen voor controle en voedselveiligheid\u003c\/strong\u003e, waarbij de authentieke smaak en het rustieke karakter van de Alentejo behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003eDe productie volgt de ambachtelijke methode van de meester-charcutiers en is verdeeld over verschillende zorgvuldig gecontroleerde fasen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Hakken en selecteren:\u003c\/strong\u003e alleen de edele delen - rugstukken en hammen - worden gebruikt, wat een stevige textuur en rijke smaak garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003e- Traditionele kruiding:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, knoflook en natuurlijke specerijen geven de intense en onmiskenbare smaak van Alentejaanse vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Roken met steeneik-hout:\u003c\/strong\u003e een langzaam en ambachtelijk proces dat de Paiola het typische aroma en de gouden kleur van traditioneel gerookte vleeswaren geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Rijpen en kwaliteitscontrole:\u003c\/strong\u003e na het rijpen wordt elk stuk afzonderlijk geïnspecteerd, zodat kleur, aroma en smaak perfect zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Veilige verpakking:\u003c\/strong\u003e de Paiola wordt verpakt in \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003egemodificeerde atmosfeer\u003c\/strong\u003e, waardoor versheid, textuur en smaak tot het moment van consumptie behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003eHet resultaat is een \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003esappige en aromatische Alentejaanse Paiola\u003c\/strong\u003e, ideaal om in dunne plakjes te serveren als voorgerecht of op een plank met regionale vleeswaren.\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eEen waar symbool van het Alentejaanse vakmanschap, waarin traditie, kwaliteit en authenticiteit in elke plak samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e varkensvlees (rugstukken en hammen), paprikapasta, zout, knoflookpasta, emulgatoren (E-451), antioxidanten (E-301, E-331), conserveermiddelen (E-250, E-252), natuurlijke varkensdarm en natuurlijke rook van steeneik-hout.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e 9 maanden (op een droge en koele plaats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eServeersuggestie:\u003c\/strong\u003e verwijder het vel vóór consumptie en laat het product 30 minuten op kamertemperatuur komen alvorens het te serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 1.2kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Paínho Alentejano - Wit varken - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e\u003cstrong\u003eAlentejaanse Painho van wit varkensvlees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003eAuthentieke smaak, traditie en kwaliteit in elke plak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eAlentejaanse Painho van wit varkensvlees \u003c\/strong\u003eis een van de meest kenmerkende vleeswaren uit de regionale charcuterie, gemaakt van het \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003ebeste witte varkensvlees\u003c\/strong\u003e - lendenen en hammen - zorgvuldig geselecteerd en bereid volgens de \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003etraditionele recepten uit de Alentejo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eHet resultaat is een edel product met een stevige textuur, een rokerig aroma en een rijke, evenwichtige smaak die elke smaakpapil naar de vlakten van de Alentejo kan voeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003eDe productie verloopt ambachtelijk en is verdeeld in stappen die de kennis van onze voorouders respecteren:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Hakken en selecteren:\u003c\/strong\u003e alleen de edelste stukken worden gebruikt, wat mals en sappig vlees garandeert.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Traditionele kruiding:\u003c\/strong\u003e paprikapasta, knoflook en natuurlijke kruiden creëren de typische, onmiskenbare smaak van Alentejaanse vleeswaren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Roken met steeneikenhout:\u003c\/strong\u003e het eeuwenoude geheim dat het kenmerkende aroma en de karakteristieke smaak van de streek geeft.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Rijping en kwaliteitscontrole: \u003c\/strong\u003eelke Painho wordt na het rijpen zorgvuldig gecontroleerd, zodat kleur, geur en textuur perfect zijn. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eVeilige verpakking\u003c\/strong\u003e: verpakt onder gemodificeerde atmosfeer behoudt het product al zijn versheid en authenticiteit tot het op uw tafel komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn uitgesproken en evenwichtige smaak is de \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003ePainho van wit varkensvlees\u003c\/strong\u003e ideaal om in dunne plakjes te proeven, op een plank met vleeswaren of als hoofdrolspeler in een traditionele maaltijd uit de Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen authentiek product dat \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etraditie, kwaliteit en passie voor de Alentejaanse rookwarenproductie\u003c\/strong\u003e verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e varkensvlees (lendenen en hammen), paprikapasta, zout, knoflookpasta, emulgatoren (E-451), antioxidanten (E-301, E-331), conserveermiddelen (E-250, E-252), natuurlijke varkensdarm en rook van steeneikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e 9 maanden (op een droge en koele plaats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eServeersuggestie:\u003c\/strong\u003e verwijder het vel voor het serveren en laat het product 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het proeft.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho Alentejano - Zwart varken - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eAlentejaanse gedroogde worst van zwart varken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe nobele en onmiskenbare smaak van de Alentejo, in de vorm van een worst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003eAlentejaanse gedroogde worst\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt met \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003egeselecteerd vlees van zwart varken\u003c\/strong\u003e en is een waar symbool van de traditionele charcuterie. Elk stuk wordt met toewijding en respect voor de \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003evoorouderlijke recepten uit de Alentejo\u003c\/strong\u003e bereid, waarbij ambachtelijke kennis wordt gecombineerd met de strengste kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe keuze voor het meest edele vlees en het langzame, zorgvuldige productieproces resulteren in een product met een stevige textuur, intense smaak en gerookt aroma dat het beste gerookte vlees uit de Alentejo onderscheidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie blijft trouw aan de tradities en is verdeeld in vijf essentiële stappen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Hakken en selecteren:\u003c\/strong\u003e het vlees van het zwarte varken wordt zorgvuldig gesneden door ervaren handen, wat kwaliteit en consistentie garandeert.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Traditionele kruiding:\u003c\/strong\u003e paprikapoeder, knoflook en natuurlijke specerijen creëren de rijke en evenwichtige smaak die kenmerkend is voor de regio.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Roken met steeneikenhout:\u003c\/strong\u003e het eeuwenoude geheim dat zorgt voor het authentieke en onovertroffen aroma en de smaak van de Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Rijping en kwaliteitscontrole:\u003c\/strong\u003e elke gedroogde worst wordt na het rijpen zorgvuldig gecontroleerd, zodat kleur, aroma en textuur optimaal zijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Veilige verpakking:\u003c\/strong\u003e verpakt in \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003egemodificeerde atmosfeer\u003c\/strong\u003e behoudt het product zijn versheid, aroma en smaak tot het op uw tafel komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn diepe smaak en sappige textuur is de \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003egedroogde worst van zwart varken \u003c\/strong\u003eideaal om in dunne plakjes te serveren, te grillen of als blikvanger op een plank met regionale vleeswaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen authentiek product dat \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etraditie, kwaliteit en de authentieke smaak van de Alentejo\u003c\/strong\u003e combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e vlees van zwart varken, paprikapasta, zout, knoflookpasta, emulgatoren (E-451), antioxidanten (E-301, E-331), conserveermiddelen (E-250, E-252), natuurlijke varkensdarm en natuurlijke rook van steeneikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e 9 maanden (op een droge en koele plaats).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e verwijder de darm en laat 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het serveert.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Ca. 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nl-ca\/collections\/f-quarenta-enchidos-do-alentejo.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}