{"title":"Pattegris","description":"\u003cp\u003eSpedgris — spesialiteter fra Afonso dos Leitões.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leitao-assado-aberto-a-moda-de-negrais","title":"Helstekt gris på Negrais-vis - hel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn portugisisk tradisjon, stekt i vedfyrt ovn og tilberedt av dem som kjenner den ekte smaken av Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppdag autentisk \u003cstrong\u003estekt spedgris på Negrais-vis\u003c\/strong\u003e, en portugisisk matspesialitet tilberedt av Afonso dos Leitões i Negrais, i Sintra-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særegne smaken skyldes en kombinasjon av tradisjonell tilberedning, karakteristisk krydring og steking i vedfyrt ovn, etter en familieoppskrift som er videreført gjennom generasjoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig merknad om vekten:\u003c\/strong\u003e Dette produktet er en \u003cstrong\u003ehel spedgris (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, som selges per stykk, ikke per kilo. Den faktiske vekten varierer fra steking til steking, mens stykkprisen er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHva skiller spedgris fra Negrais fra andre?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til spedgris fra Bairrada, som tradisjonelt stekes på spidd, blir \u003cstrong\u003espedgris fra Negrais åpnet og flatet ut\u003c\/strong\u003e før den stekes på en rist i vedfyrt ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrydringen, som er mer krydret, og tilberedningsmetoden gir den en egenartet identitet og gjør den til en spesialitet som settes særlig pris på ved familiemåltider, feiringer og spesielle anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradisjon, erfaring og kvalitetskontroll\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões er et selskap som spesialiserer seg på oppdrett, slakting, foredling og salg av spedgris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduksjonsanlegget omfatter kjøleanlegg, vedfyrte ovner og klimatiserte pakkerom, med et mattrygghetssystem basert på HACCP-metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne integreringen gjør det mulig å følge de ulike produksjonstrinnene, fra oppdrett av dyrene til tilberedning og pakking av det ferdige produktet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor velge denne spedgrisen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutentisk Negrais-tradisjon:\u003c\/strong\u003e en familieoppskrift og en særegen tilberedningsmetode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStekt i vedfyrt ovn:\u003c\/strong\u003e i tråd med produsentens tradisjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅpen og flat tilberedning:\u003c\/strong\u003e en av de viktigste forskjellene fra spedgris fra Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakteristisk krydring:\u003c\/strong\u003e mer krydret og med en egenartet smak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedt av spesialister:\u003c\/strong\u003e produksjon og emballering ivaretas av Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeell å dele:\u003c\/strong\u003e et utmerket valg til familiemåltider og spesielle anledninger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirekte fra opprinnelsen til bordet ditt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Herdade do Estacal mener vi at kvaliteten på et produkt bør bevares hele veien fram til forbrukeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor bruker vi en modell med direkteforsendelse:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLegg inn bestillingen i nettbutikken vår.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões tilbereder, emballerer og merker produktet i sine lokaler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEt spesialisert transportselskap henter bestillingen direkte fra opprinnelsesstedet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktet leveres hjem til deg med kjøletransport og kontrollert temperatur mellom 0 °C og 4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindre håndtering. Spesialtilpasset emballering. Kjøletransport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOppbevaring og emballasje\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballasje:\u003c\/strong\u003e vakuumpakket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppbevaring kjølt:\u003c\/strong\u003e holdbarhet angitt av produsenten: 6 dager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppbevaring fryst:\u003c\/strong\u003e holdbarhet angitt av produsenten: 365 dager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e kjøletransport ved kontrollert temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaktisk holdbarhet:\u003c\/strong\u003e se datoen som er angitt på emballasjen du mottar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOppbevaringstidene gjelder forholdene produsenten har fastsatt, og må ikke tolkes som en garanti for tilsvarende gjenværende holdbarhet ved levering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetegnelse:\u003c\/strong\u003e Åpenstekt pattegris på Negrais-vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedning:\u003c\/strong\u003e stekt i vedfyrt ovn, åpnet og flatet ut, på rist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKommersiell vekt:\u003c\/strong\u003e hel pattegris på mellom 5 og 7 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e se produsentens tekniske datablad og merking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedningsinstruksjoner:\u003c\/strong\u003e følg produsentens anbefalinger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e sendes direkte fra produsenten med kjøletransport til destinasjoner som dekkes av tjenesten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Det beste fra portugisisk tradisjon, med den omtanken det fortjener.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168469375,"sku":"HE-LEI-NEG-INT","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_Assado_Dourado_Integral.png?v=1793297381"},{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Helstekt pattegris fra Bairrada — Hel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen tradisjonelle smaken av pattegris på Bairrada-vis, tilberedt av Afonso dos Leitões i vedfyrt ovn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppdag \u003cstrong\u003ehelstekt pattegris på Bairrada-vis\u003c\/strong\u003e, en spesialitet fra portugisisk gastronomi laget av Afonso dos Leitões, en produsent med base i Negrais. Pattegrisen stekes i vedfyrt ovn og selges hel eller i halvpart, perfekt å dele med familien eller servere ved spesielle anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig informasjon om vekten:\u003c\/strong\u003e Dette produktet er en \u003cstrong\u003ehel pattegris (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, som selges per stykk og ikke per kilo. Den faktiske vekten varierer fra produksjon til produksjon, mens prisen per stykk er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHva kjennetegner pattegris på Bairrada-vis?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePattegris på Bairrada-vis\u003c\/strong\u003e kjennetegnes tradisjonelt av steking i vedfyrt ovn, der hele dyret settes på et spidd og vendes under stekingen for å oppnå jevn steking og sprøtt skinn. \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e beskriver også betydningen av stekerens kunnskap og den tradisjonelle teknikken for denne spesialiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den tradisjonelle serveringen skjæres pattegrisen i små biter, som legges med skinnsiden opp og serveres med enkelt tilbehør, som kokte poteter, grønn salat eller appelsinskiver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI motsetning til \u003cstrong\u003epattegris fra Negrais\u003c\/strong\u003e, som vanligvis åpnes og flates ut før den stekes på rist, bruker tradisjonen i Bairrada hel pattegris på spidd. Disse referansene beskriver Bairradas gastronomiske tradisjon; detaljer om oppskriften og metoden Afonso dos Leitões bruker, må bekreftes direkte med produsenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTilberedning og kvalitet på opprinnelsesstedet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões driver med oppdrett, slakting, foredling og salg av pattegris. Ifølge produsentens katalog har virksomheten vedfyrte ovner, kjøle- og fryserom og klimatiserte pakkerom, og arbeider med et system for mattrygghet basert på HACCP-metodikken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDirekte fra opprinnelsesstedet til bordet ditt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtter bestilling hos Herdade do Estacal tilberedes og pakkes produktet på opprinnelsesstedet av Afonso dos Leitões. Henting organiseres direkte hos produsenten, og produktet transporteres kjølt, ved en kontrollert temperatur mellom 0 °C og 4 °C, til destinasjonene som omfattes av tjenesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindre håndtering underveis, pakking på opprinnelsesstedet og kjøletransport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmballering og oppbevaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballering:\u003c\/strong\u003e vakuumpakket, ifølge produsentens katalog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoldbarhet kjølt:\u003c\/strong\u003e 6 dager, under forholdene angitt av produsenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoldbarhet fryst:\u003c\/strong\u003e 365 dager, under forholdene angitt av produsenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaktisk holdbarhet:\u003c\/strong\u003e se datoen og instruksjonene på emballasjen du mottar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe oppgitte holdbarhetstidene er oppgitt av produsenten og garanterer ikke at produktet har like lang gjenværende holdbarhet ved levering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Stekt pattegris på Bairrada-vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedningssted:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentasjon:\u003c\/strong\u003e Hel (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e må bekreftes i produsentens tekniske datablad og merking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstruksjoner for bruk:\u003c\/strong\u003e følg produsentens anbefalinger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":"HE-LEI-BAI-INT","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564"},{"product_id":"leitao-assado-desfiado","title":"Langtidsstekt, revet pattegris - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrimlet, stekt pattegris fra Afonso dos Leitões, tilberedt i Negrais, i en pakke på 1 kg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStekt og strimlet spesialitet, solgt i denne \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e-pakken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePakking og oppbevaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePakket i modifisert atmosfære. Ifølge produsentens katalog kan den oppbevares kjølig i opptil 13 dager eller fryst i opptil 365 dager, under forholdene angitt av produsenten. Den faktiske holdbarhetsdatoen står på emballasjen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMengde:\u003c\/strong\u003e 1 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e Se produsentens tekniske datablad og merking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011169354111,"sku":"HE-LEI-DES-1KG","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-desfiado-catalogo_3721a882-331b-43ca-b9ce-9bfdc59f619e.webp?v=1793299022"},{"product_id":"leitao-assado-partido-500-g","title":"Oppdelt helstekt pattegris - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOppdelt helstekt pattegris fra Afonso dos Leitões, tilberedt i Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOppdelt helstekt pattegris er en spesialitet i utvalget av helstekte produkter fra Afonso dos Leitões, presentert i en praktisk pakning på 500 g. Et produkt fra portugisisk tradisjon som kan nytes ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePresentasjon og emballasje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIfølge produsentens katalog er produktet pakket i \u003cstrong\u003emodifisert atmosfære\u003c\/strong\u003e i en størrelse på \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOppbevaring og holdbarhet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKjølt:\u003c\/strong\u003e 13 dager ifølge produsentens katalog, under forholdene angitt på emballasjen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFryst:\u003c\/strong\u003e 365 dager ifølge produsentens katalog, under forholdene angitt på emballasjen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoldbarhetsdato, temperatur og bruksanvisning:\u003c\/strong\u003e Se merkingen på produktet du mottar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHoldbarhetstidene er angitt av produsenten og samsvarer ikke nødvendigvis med gjenværende holdbarhet ved levering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Oppdelt helstekt pattegris.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettovekt:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e Må bekreftes i det tekniske databladet og på produsentens emballasje før salg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170075007,"sku":"HE-LEI-PAR-500","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-partido-catalogo_73b73cb3-10d5-4857-83a4-662db486e554.webp?v=1793299029"},{"product_id":"leitao-assado-partido-750-g","title":"Oppdelt stekt pattegris - 750 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOppdelt helstekt spedgris fra Afonso dos Leitões, tilberedt i Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOppdelt helstekt spedgris er en spesialitet i Afonso dos Leitões’ utvalg av stekeretter, levert i en praktisk pakning på 750 g. Et produkt fra portugisisk tradisjon som kan nytes rundt bordet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePresentasjon og emballasje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIfølge produsentens katalog er den pakket i \u003cstrong\u003emodifisert atmosfære\u003c\/strong\u003e, i en størrelse på \u003cstrong\u003e750 g\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOppbevaring og holdbarhet\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKjølt:\u003c\/strong\u003e 13 dager ifølge produsentens katalog, under forholdene angitt på emballasjen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFryst:\u003c\/strong\u003e 365 dager ifølge produsentens katalog, under forholdene angitt på emballasjen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtløpsdato, temperatur og bruksanvisning:\u003c\/strong\u003e Se merkingen på produktet du mottar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eHoldbarhetstidene er angitt av produsenten og tilsvarer ikke nødvendigvis gjenværende holdbarhet ved levering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Oppdelt helstekt spedgris.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões, Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettovekt:\u003c\/strong\u003e 750 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e Må bekreftes i produsentens tekniske datablad og på emballasjen før salg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011170500991,"sku":"HE-LEI-PAR-750","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/afonso-leitao-partido-catalogo_693bff89-21cb-4723-b480-215a4513c105.webp?v=1793299030"},{"product_id":"leitao-assado-a-moda-de-negrais-metades","title":"Helstekt pattegris fra Negrais — Halvdeler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn portugisisk tradisjon, stekt i vedfyrt ovn og tilberedt av dem som kjenner den ekte smaken av Negrais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppdag den autentiske \u003cstrong\u003estekte spedgrisen på Negrais-vis\u003c\/strong\u003e, en spesialitet fra portugisisk gastronomi tilberedt av Afonso dos Leitões i Negrais, i Sintra-regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særegne smaken kommer av kombinasjonen av tradisjonell tilberedning, karakteristisk krydring og steking i vedfyrt ovn, etter en familieoppskrift som er overlevert gjennom generasjoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig merknad om vekten:\u003c\/strong\u003e Dette produktet er en \u003cstrong\u003ehalv spedgris (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, selges per stykk og ikke per kilo. Den faktiske vekten varierer fra steking til steking, mens prisen per stykk er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHva skiller spedgris fra Negrais?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI motsetning til spedgris fra Bairrada, som tradisjonelt stekes på spidd, \u003cstrong\u003eåpnes og flates spedgris fra Negrais ut\u003c\/strong\u003e før den stekes på rist i en vedfyrt ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrydderblandingen, som er mer krydret, og tilberedningsmetoden gir den en egenartet identitet og gjør den til en spesialitet som er særlig verdsatt ved familiemåltider, feiringer og spesielle anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradisjon, erfaring og kvalitetskontroll\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões er et selskap som spesialiserer seg på oppdrett, slakting, foredling og salg av spedgris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduksjonsanlegget omfatter kjølerom, vedfyrte ovner og klimatiserte pakkerom, med et matsikkerhetssystem basert på HACCP-metodikken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne integreringen gjør det mulig å følge de ulike produksjonstrinnene, fra oppdrett av dyrene til tilberedning og pakking av sluttproduktet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHvorfor velge denne spedgrisen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutentisk Negrais-tradisjon:\u003c\/strong\u003e en familieoppskrift og en karakteristisk tilberedningsmetode.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStekt i vedfyrt ovn:\u003c\/strong\u003e i tråd med produsentens tradisjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅpen og flat tilberedning:\u003c\/strong\u003e en av de viktigste forskjellene fra spedgris fra Bairrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakteristisk krydring:\u003c\/strong\u003e mer krydret og med en egenartet personlighet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedt av eksperter:\u003c\/strong\u003e produksjon og pakking ivaretatt av Afonso dos Leitões.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt å dele:\u003c\/strong\u003e et utmerket valg til familiemåltider og spesielle anledninger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDirekte fra produsenten til bordet ditt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå Herdade do Estacal mener vi at kvaliteten på et produkt må bevares hele veien frem til forbrukeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerfor bruker vi en modell med direkte forsendelse:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBestill i nettbutikken vår.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfonso dos Leitões klargjør, pakker og merker produktet i sine lokaler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEt spesialisert transportselskap henter bestillingen direkte fra produsenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktet leveres hjem til deg med kjøletransport, ved en kontrollert temperatur på mellom 0 °C og 4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindre håndtering. Spesialtilpasset emballering. Kjøletransport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOppbevaring og emballering\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballering:\u003c\/strong\u003e vakuumpakket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppbevaring i kjøleskap:\u003c\/strong\u003e Holdbarhet oppgitt av produsenten: 6 dager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOppbevaring i fryser:\u003c\/strong\u003e Holdbarhet oppgitt av produsenten: 365 dager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport:\u003c\/strong\u003e kjølt, ved kontrollert temperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaktisk holdbarhet:\u003c\/strong\u003e Se datoen på emballasjen du mottar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOppbevaringstidene gjelder forholdene fastsatt av produsenten og skal ikke tolkes som en garanti for at produktet har like lang gjenværende holdbarhet ved levering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetegnelse:\u003c\/strong\u003e Åpen, helstekt pattegris på Negrais-vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpprinnelse:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedning:\u003c\/strong\u003e stekt i vedfyrt ovn, åpnet og flatklemt, på rist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalgsvekt:\u003c\/strong\u003e halv pattegris på mellom 2,5 og 3,5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e Se produsentens produktdatablad og merking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedning før servering:\u003c\/strong\u003e Følg produsentens anbefalinger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevering:\u003c\/strong\u003e sendes direkte fra produsenten med kjøletransport til destinasjoner som omfattes av tjenesten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade do Estacal — Det beste fra portugisisk tradisjon, med den omtanken det fortjener.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012530995583,"sku":"HE-LEI-NEG-MET","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/leitao-negrais-trinchado.jpg?v=1793366032"},{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Helstekt pattegris fra Bairrada — Halvdeler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen tradisjonelle smaken av spedgris à moda da Bairrada, tilberedt av Afonso dos Leitões i vedfyrt ovn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppdag \u003cstrong\u003eLeitão Assado à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e, en spesialitet fra det portugisiske kjøkkenet tilberedt av Afonso dos Leitões, en produsent med base i Negrais. Spedgrisen stekes i vedfyrt ovn og selges hel eller i halve stykker, til familiemåltider og spesielle anledninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig merknad om vekten:\u003c\/strong\u003e Dette produktet består av en \u003cstrong\u003ehalv spedgris (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, selges per stykk og ikke per kilo. Den faktiske vekten varierer fra steking til steking, mens prisen per stykk er fast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHva kjennetegner Leitão à Moda da Bairrada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeitão à Moda da Bairrada\u003c\/strong\u003e kjennetegnes tradisjonelt av steking i vedfyrt ovn, der dyret settes helt på et spidd som roteres under tilberedningen for å få en jevn steking og sprøtt skinn. \u003cstrong\u003eConfraria Gastronómica do Leitão da Bairrada\u003c\/strong\u003e fremhever også betydningen av stekerens kunnskap og den tradisjonelle teknikken for denne spesialiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradisjonelt skjæres spedgrisen i små stykker, som legges med skinnsiden opp og serveres med enkelt tilbehør, som kokte poteter, salat eller appelsinskiver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI motsetning til \u003cstrong\u003eLeitão de Negrais\u003c\/strong\u003e, som vanligvis deles opp og flates ut før den stekes på rist, bruker bairrada-tradisjonen en hel spedgris på spidd. Disse opplysningene beskriver Bairradas gastronomiske tradisjon; detaljer om Afonso dos Leitões' oppskrift og tilberedningsmetode bør bekreftes direkte med produsenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTilberedning og kvalitet på opprinnelsesstedet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões driver med oppdrett, slakting, foredling og salg av spedgris. Ifølge produsentens katalog har de vedfyrte ovner, kjølelager og klimatiserte pakkerom, og arbeider med et system for mattrygghet basert på HACCP-metodikken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDirekte fra opprinnelsesstedet til bordet ditt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtter bestilling hos Herdade do Estacal tilberedes og pakkes produktet på opprinnelsesstedet av Afonso dos Leitões. Hentingen organiseres direkte fra produsentens lokaler, og produktet transporteres kjølt, ved en kontrollert temperatur mellom 0 °C og 4 °C, til destinasjonene som omfattes av tjenesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindre håndtering underveis, pakking på opprinnelsesstedet og kjøletransport.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmballasje og oppbevaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballasje:\u003c\/strong\u003e vakuumpakket, ifølge produsentens katalog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoldbarhet kjølt:\u003c\/strong\u003e 6 dager, under forholdene angitt av produsenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoldbarhet fryst:\u003c\/strong\u003e 365 dager, under forholdene angitt av produsenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaktisk holdbarhet:\u003c\/strong\u003e Se datoen og instruksjonene på emballasjen du mottar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe oppgitte holdbarhetsfristene er angitt av produsenten og innebærer ingen garanti for at den samme gjenværende holdbarheten gjelder ved levering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformasjon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Stekt spedgris på Bairrada-vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTilberedningssted:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentasjon:\u003c\/strong\u003e Halvparter (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser og allergener:\u003c\/strong\u003e Må bekreftes i produsentens tekniske datablad og på produktetiketten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruksanvisning:\u003c\/strong\u003e Følg produsentens anbefalinger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":"HE-LEI-BAI-MET","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Prato_de_Leitao_Crocante_com_Salsa.png?v=1793295509"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nb\/collections\/leitao-assado.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}