{"title":"Talha-vin","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vinho de Talha Vidigueira hvit DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruene som ligger til grunn for denne Vinho de Talha-vinen, kommer fra bare 6 hektar vinmarker som eies av medlemmer av kooperativet, og som har stilt dem til disposisjon for dette prosjektet. Alle er enige om å uttrykke sin «store stolthet og forventning» over å se arbeidet sitt belønnet, siden de leverte druer fra de tradisjonelle hvite druesortene: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião og Perrum, hvorav noen nesten er utryddet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriser 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSølvmedalje (93 poeng)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDobbelt gull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 poeng\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinho de Talha ble utviklet av romerne og brakt til Portugal for to tusen år siden, og er i dag et viktig symbol på Alentejo, en region som har klart å bevare denne tradisjonelle vinfremstillingsprosessen. En kunnskap som har gått i arv fra generasjon til generasjon, formet av historien og dens begivenheter, og som har befestet en særegen kulturarv som må bevares og innlemmes i den kulturelle arven i Vidigueira-regionen, hjertet av Vinho de Talha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne teknikken med å lage vin i store leirkar, amforaer eller talhas, har overlevd århundrenes gang og er, takket være sin enkelhet og naturlighet, for lengst blitt en del av alentejanernes hverdag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito holder vi fast ved den mest tradisjonelle prosessen og lager vår Vinho de Talha på en så håndverksmessig og manuell måte som mulig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne vinen serveres tradisjonelt sammen med bare en kvede på tavernaene i Alentejo, men kan også nytes til et mer avansert måltid. Vi foreslår for eksempel Arroz de Cabidela: en rett med en sterk personlighet til en særegen vin som representerer en unik vinregion!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Hvit Vinho de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordsmonn:\u003c\/strong\u003e Granittholdig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Totalt sukkerinnhold (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikasjon:\u003c\/strong\u003e Laget av druer fra en gammel vinmark med tradisjonelle alentejanske druesorter som Antão Vaz. Etter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003einnhøstingen:\u003c\/strong\u003e ble druene høstet for hånd og sortert, og bare de som var i best stand, ble brukt. Etter lett knusing gjæret de med full maserasjon (med hele druen) i en leirkrukke fra 1800-tallet, der de forble sammen med druekvaset frem til 11. november 2018. Vinen ble lagret i de samme krukkene til slutten av våren 2019, da den ble tappet på flaske. Tilstedeværelsen av drueskall og druekjerner under gjæringen, samt den innvendige bekbelegningen i krukken, gir vinen unike egenskaper som bringer oss tilbake til glemte opplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 10 ºC til 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdusent:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØnologi:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerknad om teknisk datablad og årgang:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet som er gjort tilgjengelig av Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som annonseres for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2019), med forbehold om tilgjengelig lagerbeholdning. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa rødvin Vinho de Talha økologisk 2023 - DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 er en økologisk DOC Alentejo–Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerknad om teknisk datablad og årgang:\u003c\/strong\u003e Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet som er gjort tilgjengelig av Fundação Eugénio de Almeida, for årgang 2022. De oppgitte tekniske dataene gjelder dette databladet og kan avvike fra dataene for den annonserte årgangen. Årgangen som er tilgjengelig for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2023), med forbehold om tilgjengelig lager. Kontakt oss før kjøpet dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtter manuell innhøsting og seleksjon gjærer druene i gamle leirkrukker. Vinen forblir i maserasjon etter gjæringen og fortsetter lagringen i krukkene etter at den er tappet rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalytiske data:\u003c\/strong\u003e alkohol 13,5 %; total syre 5,0 g\/l; pH 3,81; totalt sukker 0,4 g\/l. Serveres mellom 16 °C og 18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlaske på 750 ml. Vinmakere: Pedro Baptista og Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/nb-ro\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}