{"product_id":"leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","title":"Bairados stiliaus keptas paršelis — puselės","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradicinis Bairados stiliaus paršelio skonis, „Afonso dos Leitões“ paruoštas malkomis kūrenamoje krosnyje.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtraskite \u003cstrong\u003ekeptą Bairados stiliaus paršelį\u003c\/strong\u003e – Portugalijos gastronomijos patiekalą, kurį ruošia „Afonso dos Leitões“, Negraiso mieste įsikūręs gamintojas. Paršelis kepamas malkomis kūrenamoje krosnyje ir parduodamas visas arba per pusę – šeimos pietums ar ypatingoms progoms.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvarbi pastaba dėl svorio:\u003c\/strong\u003e tai yra \u003cstrong\u003epusė paršelio (2,5–3,5 kg)\u003c\/strong\u003e, parduodama vienetais, o ne kilogramais. Faktinis svoris skiriasi priklausomai nuo kepimo partijos, tačiau vieneto kaina išlieka fiksuota.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKuo ypatingas Bairados stiliaus paršelis?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Leitão à Moda da Bairrada“\u003c\/strong\u003e tradiciškai išsiskiria kepimu malkomis kūrenamoje krosnyje: visas gyvūnas užmaunamas ant iešmo ir kepant sukamas, kad iškeptų tolygiai, o odelė taptų traški. \u003cstrong\u003eBairados paršelio gastronominė brolija\u003c\/strong\u003e taip pat pabrėžia kepėjo patirties ir tradicinės technikos svarbą ruošiant šį patiekalą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradiciškai paršelis supjaustomas nedideliais gabalėliais, išdėliojamais odele į viršų, ir patiekiamas su paprastais garnyrais, pavyzdžiui, virtomis bulvėmis, salotomis arba griežinėliais pjaustytais apelsinais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkirtingai nei \u003cstrong\u003e„Leitão de Negrais“\u003c\/strong\u003e, kuris paprastai perpjaunamas išilgai, išskleidžiamas ir kepamas ant grotelių, Bairados tradicijoje visas paršelis kepamas ant iešmo. Šie apibūdinimai nusako Bairados gastronominę tradiciją; tikslią „Afonso dos Leitões“ naudojamo recepto ir metodo informaciją reikėtų tiesiogiai patvirtinti su gamintoju.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eParuošimas ir kokybė kilmės vietoje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e„Afonso dos Leitões“ užsiima paršelių auginimu, skerdimu, perdirbimu ir prekyba. Gamintojo kataloge nurodoma, kad įmonė turi malkomis kūrenamas krosnis, šaldymo patalpas ir kondicionuojamas pakavimo patalpas, o maisto saugą užtikrina HACCP metodika pagrįsta sistema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTiesiai nuo gamintojo ant jūsų stalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUžsakius „Herdade do Estacal“, produktą paruošia ir supakuoja kilmės vietoje „Afonso dos Leitões“. Produktas paimamas tiesiogiai iš gamintojo patalpų ir gabenamas šaldytuve, palaikant kontroliuojamą 0 °C–4 °C temperatūrą, į aptarnaujamas paskirties vietas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMažiau tarpinių tvarkymo etapų, pakavimas kilmės vietoje ir transportavimas šaldytuve.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePakavimas ir laikymas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakavimas:\u003c\/strong\u003e vakuuminis, pagal gamintojo katalogą.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaliojimo laikas atšaldžius:\u003c\/strong\u003e 6 dienos, gamintojo nurodytomis sąlygomis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaliojimo laikas užšaldžius:\u003c\/strong\u003e 365 dienos, gamintojo nurodytomis sąlygomis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaktinis galiojimo laikas:\u003c\/strong\u003e žr. datą ir instrukcijas ant gautos pakuotės.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNurodytus terminus deklaruoja gamintojas; tai nėra garantija, kad pristatant produktą bus likęs toks pat galiojimo laikas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformacija apie produktą\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktas:\u003c\/strong\u003e Bairados būdu keptas paršelis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamintojas:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParuošimo vieta:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugalija.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePateikimas:\u003c\/strong\u003e pusės (2,5–3,5 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSudedamosios dalys ir alergenai:\u003c\/strong\u003e informaciją reikia patikslinti pagal gamintojo techninę specifikaciją ir ženklinimą.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVartojimo instrukcijos:\u003c\/strong\u003e laikykitės gamintojo rekomendacijų.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default","offer_id":59012532207999,"sku":"HE-LEI-BAI-MET","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Prato_de_Leitao_Crocante_com_Salsa.png?v=1793295509","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/lt\/products\/leitao-assado-a-moda-da-bairrada-metades","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}