Nauji Alentežo skoniai „Herdade do Estacal“ ūkyje
Nauji Alentežo skoniai Herdade do Estacal
Alentežo gastronominė tradicija Herdade do Estacal atgyja iš naujo – čia keturi išskirtiniai receptai švenčia mūsų krašto autentiškumą, laiką ir skonį.
Nuo jūros iki žemyno gilumos, nuo medžioklės patiekalų iki vienuolynų saldumynų, pristatome išsamią kelionę po tradicinę Alentežo virtuvę: alentežietiška kiauliena, avienos troškinys, Evoros encharcada ir Vidigueiros vienuolyno migdolų pyragas.
Kiekvienas receptas buvo kruopščiai atkurtas, gerbiant jo kilmę, išryškinant regioninius produktus ir derinant juos su Herdade do Estacal vynais, alyvuogių aliejais bei skoniais. Rezultatas – visapusiška gastronominė patirtis, kurioje kiekvienas patiekalas pasakoja istoriją, o kiekvienas ingredientas turi savitą tapatybę.
Tai daugiau nei receptai – tai dalijimosi, tradicijų ir ryšio su žeme akimirkos, skirtos tikrajam Alentežo skoniui atnešti ant jūsų stalo.
Atraskite, pasisemkite įkvėpimo ir pasinerkite į šį unikalų autentiškų skonių pasirinkimą.
- Avienos troškinys
- Alentežietiška kiauliena
- Vidigueiros vienuolyno migdolų pyragas
- Evoros encharcada
