Prie stalo su Alentežu
Arraioloso česnako skiltelės su Alentežo duona
Sabugueiro česnakinės riekelės, Arraiolos: Alentežo duona, užpilta česnakų, lauro lapų ir acto sultiniu su lašiniais, patiekiama su chouriço dešra. Pritaikytas žiemos receptas.
Arraioloso česnako skiltelės su Alentežo duona
Sabugueiro česnakinės riekelės, Arraiolos: Alentežo duona, užpilta česnakų, lauro lapų ir acto sultiniu su lašiniais, patiekiama su chouriço dešra. Pritaikytas žiemos receptas.
Portelio avinžirnių troškinys su dešrelėmis
Portelio avinžirnių troškinys su mėsa, dešra, chouriço, farinheira ir daržovėmis, patiekiamas su Alentežo duonos sriuba. Žiemos receptas, pritaikytas 4 asmenims.
Portelio avinžirnių troškinys su dešrelėmis
Portelio avinžirnių troškinys su mėsa, dešra, chouriço, farinheira ir daržovėmis, patiekiamas su Alentežo duonos sriuba. Žiemos receptas, pritaikytas 4 asmenims.
Vidigueiros „Bolo Podre“ su medumi ir alyvuogių...
„Vidigueiros“ meduolis, pagamintas iš medaus, alyvuogių aliejaus, kiaušinių ir citrinos žievelės. Alentežo orkaitėje keptas kepinys su drėgnu minkštimu ir intensyviu skoniu.
Vidigueiros „Bolo Podre“ su medumi ir alyvuogių...
„Vidigueiros“ meduolis, pagamintas iš medaus, alyvuogių aliejaus, kiaušinių ir citrinos žievelės. Alentežo orkaitėje keptas kepinys su drėgnu minkštimu ir intensyviu skoniu.
Kurapka sausoje sriuboje Évoros stiliumi
Sausa kurapkos sriuba iš Évoros: troškinta mėsa su morkomis, svogūnais ir kopūstais, sluoksniuojama su Alentežo duona ir apkepinama orkaitėje. Receptas pritaikytas 4 žmonėms.
Kurapka sausoje sriuboje Évoros stiliumi
Sausa kurapkos sriuba iš Évoros: troškinta mėsa su morkomis, svogūnais ir kopūstais, sluoksniuojama su Alentežo duona ir apkepinama orkaitėje. Receptas pritaikytas 4 žmonėms.
Keptas šernas malkomis kūrenamoje krosnyje
Orkaitėje, kūrenamoje malkomis, keptas šernas, kaip Atalaijoje, Gavião, surinktame recepte: 24 valandų marinatas, svogūnai, lauro lapai ir su padažu keptos mažos bulvytės.
Keptas šernas malkomis kūrenamoje krosnyje
Orkaitėje, kūrenamoje malkomis, keptas šernas, kaip Atalaijoje, Gavião, surinktame recepte: 24 valandų marinatas, svogūnai, lauro lapai ir su padažu keptos mažos bulvytės.
Alentežo duona su medumi ir cinamonu
Alentežo rabanados su vakarykšte duona, medaus sirupu ir cukraus bei cinamono apdaila. Praktiška recepto, užrašyto Ferreiroje, Alenteže, versija.
Alentežo duona su medumi ir cinamonu
Alentežo rabanados su vakarykšte duona, medaus sirupu ir cukraus bei cinamono apdaila. Praktiška recepto, užrašyto Ferreiroje, Alenteže, versija.