Nuovi sapori dell’Alentejo all’Herdade do Estacal
Nuovi sapori dell’Alentejo all’Herdade do Estacal
La tradizione gastronomica dell’Alentejo prende nuova vita all’Herdade do Estacal, con quattro ricette emblematiche che celebrano l’autenticità, il tempo e i sapori della nostra terra.
Dal mare all’entroterra, passando per la selvaggina e la pasticceria conventuale, vi proponiamo un viaggio completo nella cucina tradizionale dell’Alentejo: Maiale all’alentejana, Stufato di agnello, Encharcada di Évora e Torta di mandorle del Convento di Vidigueira.
Ogni ricetta è stata ricreata con cura nel rispetto delle sue origini, valorizzando i prodotti regionali e abbinandola ai vini, agli oli d’oliva e ai sapori dell’Herdade do Estacal. Il risultato è un’esperienza gastronomica completa, in cui ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente ha una propria identità.
Più che ricette, sono momenti di condivisione, tradizione e legame con la terra, pensati per portare sulla vostra tavola il vero sapore dell’Alentejo.
Scoprite, lasciatevi ispirare e trasportare da questa selezione unica di sapori autentici.
- Stufato di agnello
- Maiale all’alentejana
- Torta di mandorle del Convento di Vidigueira
- Encharcada di Évora
