Vitigni: Arinto e Antão Vaz
Tipo di suolo: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 13 Acidità totale (g/l) – 5,3 pH – 3,26 Zuccheri totali (g/l) – 1,4
Vinificazione: Prodotto a partire da una selezione dei vitigni Arinto e Antão Vaz, piantati nei vigneti della Fundação Eugénio de Almeida. Quando l'uva raggiunge il grado di maturazione ideale, viene raccolta e trasportata in cantina, dove inizia il processo tecnologico: diraspatura totale e leggera pigiatura, pressatura, raffreddamento e chiarificazione del mosto. Una parte della cuvée fermenta in serbatoi di acciaio inox, mentre l'altra parte fermenta in barrique di rovere francese, a temperatura controllata di 16ºC. Dopo la fermentazione segue un periodo di affinamento sulle fecce fini con bâtonnage periodico, per 12 mesi. Infine, si procede alla filtrazione, all'assemblaggio, alla stabilizzazione tartarica e proteica, alla filtrazione finale e all'imbottigliamento, a cui segue un
affinamento: finale di 10 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 12ºC
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida
Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. La vendemmia annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2023), soggetta alla campagna disponibile in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529933623679,"title":"750ml","price":69.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515319","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910408618367,"title":"Scala Coeli Bianco Encruzado 2023 – Vino Regionale Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515353","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ScalaCoeliBrancoEncruzado2023_VinhoRegionalAlentejano_600x600.png?v=1790500194","width":307,"height":1024}],"description":"Tipo di suolo: Granitico
Dati analitici: Alcol (%): 13,5 | Acidità totale (g/l di acido tartarico): 5,9 | pH: 3,27 | Zuccheri totali (g/l): 0,8
Valore energetico: 76 kcal/100ml (319 kJ/100ml)
Vendemmia: Oltre a essere stato secco, il 2023 è stato un anno estremamente difficile, con una viticoltura caratterizzata da un grande intervento, in cui, sebbene non si siano manifestate malattie rilevanti, si è avvertita una forte pressione degli acari. Mentre gran parte dell'Europa era interessata da intense ondate di calore, in Portogallo l'inizio dell'estate è stato più mite. Le basse temperature notturne hanno favorito ampie escursioni termiche, consentendo, in generale, alle varietà a bacca bianca e anche alle varietà a bacca rossa più precoci di raggiungere maturazioni rapide, omogenee ed equilibrate, preservando eccellenti livelli di acidità. Il caldo intenso di agosto ha reso difficile la fase finale della raccolta, richiedendo maggiore pazienza e rigore in vigna. Le varietà più tardive hanno beneficiato delle notti più fresche di ottobre, raggiungendo livelli di maturazione di grande qualità e dimostrando tutta l'espressione del terroir severo e unico della regione dell'Alentejo.
Vinificazione: Raccolta manuale, con selezione dei grappoli, il 22 agosto 2023, seguita dal raffreddamento dell'uva a 12ºC. Selezione ottica automatica dell'uva, seguita dalla pressatura - con selezione della frazione di mosto a bassa pressione per la chiarificazione (statica per gravità a bassa temperatura). Fermentazione esclusivamente in vasca di acciaio inox. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica. Tutti i processi di movimentazione dell'uva e del mosto sono stati realizzati per gravità, puntando alla massima integrità della materia prima e al suo potenziale qualitativo.
Affinamento: In vasca di acciaio inox, per 12 mesi sui lieviti fini, con bâtonnage periodico.
Periodo consigliato per il consumo: dal 2025 al 2035
Temperatura di servizio: 12 ºC
Nota di degustazione: Colore verde paglierino. Aroma delicato e contenuto, con note vegetali e floreali, leggermente agrumato, frutta bianca, tè, qualche nota di pietra focaia e fosforo, con una buona presenza minerale, sebbene sottile. Spicca l'equilibrio tra il frutto elegante, con una certa cremosità conferita dai lieviti fini, e un'acidità decisa, che rivela una maturazione eccellente della varietà Encruzado nell'Alentejo.
Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata indicata per la vendita è quella riportata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2023), soggetta alla disponibilità in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529932935551,"title":"750ml","price":45.22,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515353","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910408323455,"title":"Cartuxa Bianco Vino de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514951","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/CartuxaBrancoVinhodeTalha_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790499506","width":307,"height":1024}],"description":"Vitigni: Antão Vaz
Tipo di terreno: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 12,5 Acidità totale (g/l) – 5,0 pH – 3,46 Zuccheri totali (g/l) – 0,3
Vinificazione: Prodotto a partire da uve di una vecchia vigna, con vitigni tradizionali dell'Alentejo come l'Antão Vaz. Queste uve, dopo la
vendemmia: manuale, sono state selezionate, utilizzando solo quelle in condizioni migliori. Dopo una leggera pigiatura, hanno fermentato con macerazione completa (presenza dell'uva intera) in un'anfora di terracotta del XIX secolo, dove sono rimaste a contatto con le vinacce fino all'11 novembre 2018. Ha affinato nelle stesse anfore fino alla fine della primavera del 2019, quando è stato imbottigliato. La presenza delle bucce e dei vinaccioli durante il processo fermentativo, così come la smaltatura interna dell'anfora con pece, conferisce al vino caratteristiche uniche, che ci riportano a sensazioni ormai dimenticate.
Temperatura di servizio: da 10ºC a 12ºC
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida
Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sull'annata: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2019), soggetta alla campagna disponibile a magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529932640639,"title":"750ml","price":53.71,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514951","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910411436415,"title":"Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515017","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-cartuxa-CTardia-307x1024_f934611f-dd6b-4a87-907b-a786419577ee_600x600.webp?v=1790416989","width":307,"height":1024}],"description":"Vitigni: Roupeiro, Arinto e Semillon
Tipo di terreno: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 12 Acidità totale (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Zuccheri totali (g/l) – 120,3
Vinificazione: Selezione accurata delle uve (in vigna e in cantina) con sviluppo spontaneo della variante nobile del fungo Botrytis cinerea, che conferisce una base distintiva di acidità e complessità. Pressatura verticale leggera e precisa, seguita da chiarificazione e fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio inox. Fine della fermentazione e affinamento sui lieviti fini in barrique usate di rovere ungherese e francese.
Temperatura di servizio: 12ºC
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida Equipe enologica Enologo Enologo assistente Pedro Baptista Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata indicata per la vendita è quella riportata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2018), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529936540031,"title":"375ml","price":46,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515017","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910406127999,"title":"Cartuxa Bianco 2024 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514942","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/CartuxaBranco_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790498707","width":307,"height":1024}],"description":"Vitigni: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Tipo di suolo: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 12,5 Acidità totale (g/l) – 6,0 pH – 3,28 Zuccheri totali (g/l) – 0,6
Vinificazione: Prodotto a partire dai vitigni Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, piantati nei vigneti della Fundação Eugénio de Almeida. Quando l'uva raggiunge il grado di maturazione ideale, viene raccolta e trasportata in cantina, dove inizia il processo tecnologico con diraspatura totale e leggera pigiatura. Successivamente, l'uva fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata di 16ºC. Segue un affinamento sui lieviti fini per nove mesi con bâtonnage regolare.
Temperatura di servizio: Da 10ºC a 12ºC
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida
Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica fornita dalla Fundação Eugénio de Almeida. La vendemmia annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2024), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529930281343,"title":"750ml","price":21.19,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514942","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910411469183,"title":"Foral de Évora Branco Colheita Tardia 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515250","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-foral-evora_CTardia-2016-307x1024_600x600.png?v=1790498144","width":307,"height":1024},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/logo_foral-evora_colheita_tardia_600x600.svg?v=1790498065","width":256,"height":167}],"description":"Vitigni: Roupeiro e Semillon
Tipo di suolo: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 13 Acidità totale (g/l) – 6,5 pH – 3,21 Zuccheri totali (g/l) – 96,3
Vinificazione: Selezione accurata delle uve con sviluppo spontaneo della variante nobile del fungo Botrytis cinerea, che conferisce una base distintiva di acidità e complessità. Leggera e precisa pressatura verticale, seguita da chiarificazione e fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio inox. Fine della fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox e in barrique usate di rovere ungherese.
Temperatura di servizio: da 10ºC a 12ºC
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida Equipe di Enologia Enologo Enologo Assistente Pedro Baptista Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata proposta in vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2016), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529936572799,"title":"375ml","price":25.54,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515250","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910405767551,"title":"Foral de Évora Bianco 2023 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515249","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ForaldeEvoraBranco_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790497779","width":307,"height":1024}],"description":"Vigneti: 30 anni di età
Tipo di terreno: Granitico
Dati analitici: Alcol (%): 13,0 | Acidità totale (g/l acido tartarico): 5,5 | pH: 3,44 | Zuccheri totali (g/l): 0,8
Valore energetico: 77 kcal/ml (321kJ/100ml)
Vendemmia: L'anno 2023, oltre a essere secco, è stato estremamente impegnativo, con una viticoltura caratterizzata da interventi significativi, durante la quale, pur in assenza di malattie rilevanti, si è avvertita una forte pressione degli acari. Mentre gran parte dell'Europa è stata interessata da intense ondate di calore, in Portogallo l'inizio dell'estate è stato più mite. Le basse temperature notturne hanno favorito forti escursioni termiche, consentendo, in generale nelle varietà a bacca bianca e anche nelle varietà a bacca rossa più precoci, maturazioni rapide, omogenee ed equilibrate, preservando eccellenti livelli di acidità. Il caldo intenso di agosto ha reso più difficile la fase finale della vendemmia, richiedendo maggiore pazienza e rigore nel vigneto. Le varietà più tardive hanno beneficiato delle notti più fresche di ottobre, raggiungendo livelli di maturazione di grande qualità e dimostrando tutta l'espressione del terroir severo e unico della regione dell'Alentejo.
Vinificazione: Raccolta manuale, seguita dal raffreddamento dell'uva a 12ºC. Pressatura di grappoli interi (carico della pressa per gravità), con selezione della frazione di mosto di sgrondo e chiarificazione a bassa pressione. Fermentazione esclusivamente in serbatoi di acciaio inox, con l'impiego di lieviti neutri per preservare l'autenticità e l'espressione del terroir dell'Alentejo. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica.
Affinamento: In serbatoio per 12 mesi, sui lieviti fini con batonnage.
Periodo consigliato per il consumo: 2025 a 2030
Temperatura di servizio: 10ºC a 12ºC Nota di degustazione: Colore verde paglierino. Aroma elegante e caldo, discreto, con frutta bianca, agrumi e qualche nota di erba secca. Leggere note di pietra focaia e fosforo, su un lato minerale ben presente. Al palato è pieno, di grande corpo e con acidità equilibrata, con una frutta matura molto avvolgente. Chiude con note fruttate e un lato vegetale ricco di carattere, regalando un finale lungo e di grande personalità.
Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2023), soggetta alla campagna disponibile a magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529930051967,"title":"750ml","price":14.74,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515249","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910966591871,"title":"EA Biológico Branco 2021 – Vino Regionale Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515118","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/EA_Biologico_Branco_Vinho_Regional_Alentejano_600x600.png?v=1790496119","width":307,"height":1024}],"description":"EA Biológico Branco 2021 è un Vino Regionale Alentejano della Fundação Eugénio de Almeida.
Nota sulla scheda tecnica e sull’annata: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida, relativa all’annata 2022. I dati tecnici presentati si riferiscono a tale scheda e possono differire da quelli dell’annata indicata. L’annata disponibile per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2021), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.
Le uve vengono raccolte manualmente e raffreddate a 12 °C. Dopo la pressatura di grappoli interi, il mosto fermenta in acciaio inox, senza fermentazione malolattica. Affina per 12 mesi sui lieviti fini in vasca di acciaio inox.
Dati analitici: alcol 12,0%; acidità totale 6,1 g/l; pH 3,29; zuccheri totali 0,5 g/l. Servire tra 10 °C e 12 °C.
Bottiglia da 750 ml. Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes.
","variants":[{"id":58531496395135,"title":"750 ml","price":12.75,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515118","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15908981703039,"title":"EA Branco Reserva 2023 – Vino Regionale dell’Alentejo","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515155","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/EA_Branco_Reserva_Vinho_Regional_Alentejano_600x600.png?v=1790496692","width":307,"height":1024}],"description":"EA Branco Reserva 2023 è un Vino Regionale Alentejano della Fundação Eugénio de Almeida.
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida, relativa alla vendemmia 2024. I dati tecnici presentati si riferiscono a quella scheda e possono differire da quelli della vendemmia indicata. La vendemmia disponibile per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2023), soggetta alla campagna in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
Le uve vengono diraspate e leggermente pigiate. Dopo la pressatura, il raffreddamento e la chiarificazione del mosto, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a 16 °C. Il vino viene poi filtrato, assemblato, stabilizzato e imbottigliato.
EA Branco 2025 è un Vino Regionale Alentejano della Fundação Eugénio de Almeida.
Nota sulla scheda tecnica e sull’annata: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida, relativa all’annata 2024. I dati tecnici riportati si riferiscono a tale scheda e possono differire da quelli dell’annata indicata. L’annata disponibile per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2025), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.
Prodotto con le varietà Roupeiro, Arinto e Antão Vaz, su terreni granitici. Dopo la pressatura e la chiarificazione del mosto, fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16 °C.
Dati analitici: alcol 12,5%; acidità totale 5,6 g/l; pH 3,15; zuccheri totali 0,5 g/l. Servire tra 10 °C e 12 °C.
Produttore: Fundação Eugénio de Almeida. Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes. Bottiglia da 750 ml.
","variants":[{"id":58531352215935,"title":"750 ml","price":6.7,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515127","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910400131455,"title":"Monte de Pinheiros Bianco 2025 – Vino Regionale Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515297","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portefolio-monte-de-pinheiros-branco_rezised_600x600.webp?v=1790511119","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portefolio_monte-de-pinheiros_branco_841270ed-bbd3-420e-a8f4-76b059e1bcfb_600x600.webp?v=1790416974","width":400,"height":1334}],"description":"Vitigni: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)
Vigneti: 30 anni
Tipo di suolo: Granitico
Dati analitici: Alcol (%) – 12.00; Acidità totale (g/l ac. tartarico) – 4.90; pH – 3.22 ; Zuccheri totali (g/l) – 0.90
Valore energetico: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)
Vendemmia: L'annata viticola 2025 ha mostrato ancora una volta quanto il clima possa essere impegnativo. Tra un inverno e una primavera molto piovosi e un'estate caratterizzata da ondate di calore superiori ai 40ºC per diversi giorni, il ciclo vegetativo si è sviluppato con intensità e contrasto, sostenuto da una gestione accurata del vigneto in un anno di forte pressione della peronospora. La produzione finale è stata inferiore, soprattutto per i vitigni a bacca bianca, ma questa minore produttività ha dato origine a una materia prima più intensa, espressiva e di grande autenticità, che riflette con precisione il terroir e l'identità di un Alentejo resiliente.
Vinificazione: Uve diraspate, leggera pigiatura, seguita da una pressatura soffice. Chiarificazione classica per decantazione. Fermentazione esclusivamente in vasche di acciaio inox, con i vitigni vinificati separatamente. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica.
Affinamento: In vasche di acciaio inox per 6 mesi.
Temperatura di servizio: Da 8º a 10ºC
Nota di degustazione: Vino giovane e leggero, dal carattere agrumato, fresco, con sfumature floreali e leggermente vegetali. Al palato è fruttato e leggero, sostenuto da un'acidità e una struttura equilibrate che rafforzano la sensazione di freschezza, rivelandosi molto morbido, ideale per un consumo informale.
Enologia: Pedro Batista; Duarte Lopes
Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata indicata per la vendita è quella riportata nel titolo e nel campo «Annata» (2025), soggetta alla disponibilità in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.
","variants":[{"id":58529919402367,"title":"750ml","price":4.6,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515297","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15329668989311,"title":"Vino Vidigueira 65 Anos Branco 2024","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/vidigueira65anos_semfundo_600x600.webp?v=1760009055","width":2048,"height":2048}],"description":"Vidigueira 65 Anos Branco 2024 è un vino DOC Alentejo – Sotto-regione Vidigueira, prodotto con le varietà Antão Vaz e Roupeiro. Rappresenta un'edizione limitata di 2 020 bottiglie che celebra l'eredità e il sapere della Adega de Vidigueira.
\nRaccolta notturna, diraspatura e pigiatura, seguite da una macerazione pellicolare di 4 ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17 °C per 10 giorni. Affinamento di 6 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini con bâtonnage.
\n