{"product_id":"cartuxa-tinto-750-ml","title":"Cartuxa Rosso 2022 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Alicante Bouschet , Trincadeira e Aragonez\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e Granitico e scistoso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Alcol (%) – 14,0 Acidità totale (g\/l) – 5,0 pH – 3,80 Zuccheri totali (g\/l) – 0,5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Prodotto con i vitigni Alicante Bouschet , Trincadeira e Aragonez, coltivati nei vigneti della Fundação Eugénio de Almeida. Quando l'uva raggiunge il grado di maturazione ideale, viene raccolta e trasportata in cantina, dove inizia il processo di vinificazione con diraspatura totale e una leggera pigiatura. Successivamente, le uve fermentano separatamente in vasche di acciaio inox a una temperatura di 27ºC, seguita da una prolungata macerazione post-fermentativa. È stato affinato per 12 mesi in e botti e barrique di rovere francese e per 24 mesi in bottiglia, nelle cantine del Mosteiro da Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da 16ºC a 18ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia:\u003c\/strong\u003e Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica fornita dalla Fundação Eugénio de Almeida. La vendemmia in vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2022), soggetta alla disponibilità di magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per verificarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529931002239,"sku":"CARTU-TINTO-2-A1PY0V","price":37.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-2022-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515059","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/it-it\/products\/cartuxa-tinto-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}