{"title":"Insaccati di Zézinha","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di salumi Zézinha disponibile presso Herdade do Estacal. Esplora diverse specialità e formati da servire in tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"linguica","title":"Salsiccia alentejana - Maiale bianco - 250gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinguiça \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linguiça è un insaccato preparato con carne di maiale condita con peperone prodotto nella regione e diverse spezie, insaccate in budelli sottili e naturali, che vengono poi legati a intervalli di 30–40 centimetri. Questi insaccati vengono separati e assumono una forma circolare. Vengono poi appesi individualmente nell'affumicatoio e, una volta pronti, assumono la forma di ferro di cavallo e un profumo, un colore e un sapore unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i non alentejani, questo prodotto è più conosciuto come \"Chouriço\". Tuttavia, il chouriço, che produciamo anch'esso, si distingue essenzialmente per l'utilizzo di sangue nella sua produzione, che gli conferisce un colore scuro e un sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere servita cruda o arrosto ed è molto utilizzata anche negli stufati. Le caratteristiche della nostra salsiccia conferiranno al vostro piatto un sapore unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver ricevuto il prodotto a casa, è necessario estrarlo dalla confezione e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: carne di maiale, pasta di peperone, pasta d'aglio, sale, spezie, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Contiene coloranti e conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"201\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValore energetico:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e343Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi saturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,20g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi monoinsaturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14.27g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi polinsaturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.73g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;1(LQ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine grezze:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSodio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,393g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUmidità:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi totali:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZuccheri totali:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Circa 250g","offer_id":56384179339647,"sku":"LINGUICA","price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-9e2401e-linguica-1_thumbnail_1080x1080_91b1dd9d-7bb9-4dbf-bea0-9ae4dbabeb8e.png?v=1759158201"},{"product_id":"chourico-de-vinho","title":"Salsiccia al vino alentejana - Maiale bianco - 250gr","description":"\u003cp\u003eIl chouriço è un insaccato preparato con carne e sangue di maiale, sale e spezie, a cui vengono aggiunti due diversi tipi di condimento. Al chouriço al vino viene aggiunto vino rosso, mentre al chouriço all'aceto viene aggiunto aceto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un sapore intenso, sia di aceto sia di vino, questo tipo di prodotto viene comunemente utilizzato per la preparazione di “cozidos” e altri piatti, conferendo loro un sapore unico che si ottiene solo con un prodotto di questa qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'intero preparato viene inserito in budelli sottili e naturali, che vengono poi legati a intervalli di 30–40 centimetri. Questi chouriços vengono separati e assumono una forma circolare. Vengono poi appesi singolarmente nell'affumicatoio e, una volta pronti, assumono la forma a ferro di cavallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vostro cozido à portuguesa avrà un sapore unico ;).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver ricevuto il prodotto a casa, è necessario rimuoverlo dalla confezione e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: carne di maiale, vino, sangue, pasta d'aglio, pasta di peperone, sale, spezie, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contiene coloranti e conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"480\" height=\"160\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValore energetico:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e644Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi saturi :\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi monoinsaturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33,77g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi polinsaturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,04g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2g(LQ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine grezze:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSodio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,338g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUmidità:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,1g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi totali:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67,3g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZuccheri totali:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Circa 250g","offer_id":56384179241343,"sku":"CHOURICO-DE-VINHO","price":6.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-b645d63-chourico-vinho-1_thumbnail_1080x1080_f9766a58-6383-4be3-9c1f-3d71bb360b02.png?v=1759160224"},{"product_id":"chourico-de-vinagre","title":"Salsiccia all'aceto alentejana - Maiale bianco - 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo all'aceto alentejano - Maiale bianco - 250g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl chorizo è un insaccato preparato con carne e sangue di maiale, sale e spezie, a cui vengono aggiunti due diversi tipi di condimento. Al chorizo al vino viene aggiunto vino rosso, mentre al chorizo all'aceto viene aggiunto aceto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un sapore intenso, sia di aceto sia di vino, questo tipo di prodotto viene comunemente utilizzato per la preparazione di “cozidos” e altri piatti, conferendo loro un sapore unico che si può ottenere solo con un prodotto di questa qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSarà una delizia se aggiungerete questo insaccato alle vostre fave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impasto viene inserito in budelli fini e naturali, che vengono poi legati a intervalli di 30–40 centimetri. Questi chorizo vengono separati e assumono una forma circolare. Vengono poi appesi singolarmente nell'affumicatoio, dove, una volta pronti, assumono la forma a ferro di cavallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver ricevuto il prodotto a casa, rimuoverlo dalla confezione e conservarlo in un luogo fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: carne di maiale, aceto, sangue, pasta d'aglio, pasta di peperone, sale, spezie, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contiene coloranti e conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"238\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValore energetico:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e786Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi saturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,65g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi monoinsaturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,26g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidi grassi polinsaturi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,99g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarboidrati:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;1(LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine grezze:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSodio:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,548g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUmidità:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrassi totali:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84,9g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibre alimentari:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZuccheri totali:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Circa 250gr","offer_id":56384179208575,"sku":"CHOURICO-DE-VINAGRE","price":6.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-00f9ec3-chourico-vinagre-1_thumbnail_1080x1080_f06f8b4a-007c-445d-99f2-e907385101a6.png?v=1759160699"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/it-it\/collections\/enchidos-da-zezinha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}