{"product_id":"ea-rose-750-ml","title":"EA Rosé 2024 – Vino Regionale dell'Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Syrah, Touriga Nacional e Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e Granitico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Alcol (%) – 12,5 Acidità totale (g\/l) – 5,7 pH – 3,15 Zuccheri totali (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Prodotto a partire dai vitigni Syrah, Touriga Nacional e Castelão, piantati nei vigneti della Fundação Eugénio de Almeida. Quando l'uva raggiunge il livello di maturazione ideale, viene raccolta e trasportata in cantina, dove inizia il processo tecnologico con diraspatura totale e leggera pigiatura, raffreddamento, breve macerazione pre-fermentativa e chiarificazione del mosto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16ºC. Dopo la fermentazione si procede con filtrazioni, assemblaggi, stabilizzazione tartarica e proteica, filtrazione finale e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da 8ºC a 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia:\u003c\/strong\u003e Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. La vendemmia annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2024), soggetta alla campagna in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529923596671,"sku":null,"price":10.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/ea-rose-2024-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515165","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/it-ie\/products\/ea-rose-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}