{"product_id":"monte-de-pinheiros-branco-750-ml","title":"Monte de Pinheiros Bianco 2025 – Vino Regionale dell’Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e 30 anni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di suolo:\u003c\/strong\u003e Granitico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati analitici:\u003c\/strong\u003e Alcol (%) – 12.00; Acidità totale (g\/l di acido tartarico) – 4.90; pH – 3.22 ; Zuccheri totali (g\/l) – 0.90\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValore energetico:\u003c\/strong\u003e 72 kcal\/100ml (297kJ\/100ml)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e L’annata viticola 2025 ha dimostrato ancora una volta quanto il clima possa essere impegnativo. Tra un inverno e una primavera molto piovosi e un’estate caratterizzata da ondate di calore superiori ai 40ºC per diversi giorni, il ciclo vegetativo si è sviluppato con intensità e contrasti, grazie a una gestione attenta della vigna in un anno di forte pressione della peronospora. La produzione finale è stata inferiore, soprattutto per i vitigni a bacca bianca, ma questa minore produttività ha dato origine a una materia prima più intensa, espressiva e autentica, che riflette con precisione il terroir e l’identità dell’Alentejo resiliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Uve diraspate e leggermente pigiate, seguite da una pressatura delicata. Chiarificazione classica per decantazione. Fermentazione esclusivamente in vasche di acciaio inox, con i vitigni vinificati separatamente. Non è stata effettuata la fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In vasche di acciaio inox per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e da 8º a 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota di degustazione:\u003c\/strong\u003e Vino giovane e leggero, dal carattere agrumato, fresco, con sfumature floreali e lievemente vegetali. Al palato è fruttato e leggero, sostenuto da un’acidità e un volume equilibrati che rafforzano la sensazione di freschezza. Si rivela molto morbido, ideale per un consumo informale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologia:\u003c\/strong\u003e Pedro Batista; Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia:\u003c\/strong\u003e Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica pubblicata dalla Fundação Eugénio de Almeida. L’annata disponibile per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Vendemmia» (2025), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529919402367,"sku":"MONTE-PINHE-B-9UTBI7","price":7.53,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised.webp?v=1790515297","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/it-ch\/products\/monte-de-pinheiros-branco-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}