{"title":"Insaccati di maiale nero","description":"\u003cp\u003eScopri i salumi di maiale nero disponibili presso Herdade do Estacal, tra cui chouriços, paios, farinheiras e altre specialità. Trova opzioni intere, affettate e confezioni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho dell'Alentejo - Maiale nero - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003ePaínho Alentejano di Maiale Nero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore nobile e inconfondibile dell’Alentejo, sotto forma di insaccato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003ecarne selezionata di maiale nero\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003ePaínho Alentejano\u003c\/strong\u003e è un autentico simbolo della salumeria tradizionale. Ogni pezzo è realizzato con dedizione e rispetto per le \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003ericette ancestrali dell’Alentejo\u003c\/strong\u003e, combinando il sapere artigianale con i più rigorosi standard di qualità e sicurezza alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta delle carni più nobili e il processo di produzione lento e accurato danno vita a un prodotto dalla consistenza compatta, dal sapore intenso e dall’aroma affumicato, che distingue il meglio della produzione affumicata dell’Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione rimane fedele alle tradizioni ed è suddivisa in cinque fasi essenziali:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Tritatura e Selezione:\u003c\/strong\u003e il taglio della carne di maiale nero viene eseguito meticolosamente da mani esperte, garantendo qualità e uniformità.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Condimento Tradizionale:\u003c\/strong\u003e paprika, aglio e spezie naturali creano il gusto ricco ed equilibrato che contraddistingue la regione.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Affumicatura con Legna di Leccio:\u003c\/strong\u003e il segreto ancestrale che conferisce l’aroma e il sapore autentici e ineguagliabili dell’Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Stagionatura e Controllo Qualità:\u003c\/strong\u003e ogni Paínho viene accuratamente valutato dopo la stagionatura, per garantire colore, aroma e consistenza ideali.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Confezionamento Sicuro:\u003c\/strong\u003e confezionato in \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003eatmosfera modificata\u003c\/strong\u003e, preserva freschezza, aroma e sapore fino ad arrivare sulla vostra tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il suo sapore intenso e la consistenza succulenta, il \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003ePaínho di Maiale Nero \u003c\/strong\u003eè ideale da gustare a fette sottili, alla griglia o come protagonista di un tagliere di insaccati regionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prodotto genuino che combina \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradizione, qualità e l’autentico sapore dell’Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di maiale nero, pasta di paprika, sale, pasta d’aglio, emulsionanti (E-451), antiossidanti (E-301, E-331), conservanti (E-250, E-252), budello naturale di maiale e fumo naturale di legna di leccio.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eScadenza:\u003c\/strong\u003e 9 mesi (in un luogo asciutto e fresco).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eSuggerimento per il consumo:\u003c\/strong\u003e rimuovere la pelle e lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Circa 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"},{"product_id":"chourico-preto-de-porco-preto-200gr","title":"Chorizo nero di maiale nero - 200gr - SE004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalsiccia nera di maiale nero - 200 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa salsiccia nera di maiale nero è un insaccato a forma di ferro di cavallo che contiene sangue, assumendo così la caratteristica colorazione nera.\u003cbr\u003eAl palato esalta i sapori intensi del cumino. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDal gusto profondo e dal carattere distintivo, la salsiccia nera di maiale nero è un'autentica espressione della tradizione e del territorio. La sua consistenza ricca e avvolgente risveglia il palato con note intense e decise, offrendo un'esperienza piena e memorabile. \u003cbr\u003eUn prodotto dalla forte identità, che combina rusticità ed eleganza in un equilibrio perfetto tra intensità e raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti tipici dell'Alentejo, può essere consumata anche senza cottura.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 250g","offer_id":56384171540863,"sku":"CHOURICO-PRETO87AHNX","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Chourico_Preto_SerpoCarnes.jpg?v=1784911662"},{"product_id":"paio-de-porco-preto-300gr","title":"Paio di maiale nero - 300gr - SE006","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio di Maiale Nero - 300gr\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl Paio di Maiale Nero è un insaccato di forma cilindrica, dalla massa ben amalgamata. \u003cbr\u003eAl palato spiccano la succosità e la tenerezza delle carni, con una predominanza del gusto delicato del peperone e dell’aglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDistinto e raffinato, il Paio di Maiale Nero rivela un sapore equilibrato ed elegante, con sfumature che evocano tradizione, autenticità e nobiltà. \u003cbr\u003eLa sua consistenza soda e delicata offre un’esperienza gustativa armoniosa, in cui ogni fetta sprigiona aromi intensi e persistenti. \u003cbr\u003eUn classico della salumeria pregiata, simbolo di eredità gastronomica e autentico piacere a tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn’ottima scelta per un tardo pomeriggio tra amici.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 300gr","offer_id":56384171508095,"sku":"PAIO-DE-PORCO-FES4AK","price":11.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-de-porco-preto_rezised.webp?v=1762517011"},{"product_id":"palaio-de-porco-preto-1-kg","title":"Palaio di maiale nero - 1 kg - SE007","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalaio di Maiale Nero - 1 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiconosciuto come Sapore dell'Anno 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl Palaio di Maiale Nero è un insaccato dalla forma cilindrica irregolare, con un impasto ben amalgamato.\u003cbr\u003eAl palato, il suo delicato sapore di peperone e la succulenza delle carni evocano l'Alentejo e la sua sughereta. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un tesoro della salumeria tradizionale e si distingue per la sua eleganza e intensità di sapore. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOgni fetta rivela un carattere autentico, ricco di sfumature e profondamente aromatico, che invita alla contemplazione e a un piacere lento. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sua consistenza nobile e l'equilibrio naturale tra morbidezza e intensità fanno di questo prodotto un'esperienza gastronomica d'eccellenza - un omaggio all'arte e al tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa scelta perfetta!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 1Kg","offer_id":56384171442559,"sku":"PALAIO-DE-PORCXT9EQX","price":38.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/palaio-porco-preto-1kg_rezised.webp?v=1762531206"},{"product_id":"palaio-de-porco-preto-1-kg-copia","title":"Palaio di maiale nero - Metà - 500g - SE008","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalaio di Maiale Nero - Metà - 500g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiconosciuto come Gusto dell'Anno 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl Palaio di Maiale Nero è un insaccato dalla forma cilindrica irregolare, contenente un impasto ben amalgamato.\u003cbr\u003eAl palato, il suo delicato sapore di peperone e la succosità delle carni evocano l'Alentejo e il montado. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un tesoro della salumeria tradizionale e si distingue per la sua eleganza e intensità di sapore. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOgni fetta rivela un carattere autentico, ricco di sfumature e profondamente aromatico, che invita alla contemplazione e a un piacere prolungato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sua consistenza nobile e l'equilibrio naturale tra morbidezza e intensità fanno di questo prodotto un'esperienza gastronomica d'eccellenza — un omaggio all'arte e al tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa scelta perfetta!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 500g","offer_id":56384171409791,"sku":"PALAIO-DE-PORCAKALTL","price":20.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/palaio-de-porco-preto-500gr_rezised.webp?v=1762531708"},{"product_id":"paio-do-cachaco-de-porco-preto-400gr","title":"Paio di coppa di maiale nero- Intero - 400gr - SE009","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio di capocollo di maiale nero - intero - 400g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl paio di capocollo di maiale nero è un insaccato preparato con il capocollo, e al taglio si può osservare l'eterogeneità ben definita di questo taglio di carne. \u003cbr\u003eAl palato, la succosità e la tenerezza della carne sono evidenti, con un leggero sapore di paprika e aglio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi spiccata personalità e gusto raffinato, rivela tutta la ricchezza e la profondità di questa carne pregiata. \u003cbr\u003eLa sua consistenza morbida e il profilo aromatico avvolgente offrono un'esperienza armoniosa, in cui intensità ed eleganza si incontrano in perfetto equilibrio. \u003cbr\u003eUn prodotto distintivo, pensato per gli intenditori che apprezzano autenticità, tradizione e piacere a tavola.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 400gr","offer_id":56384171377023,"sku":"PAIO-DO-CACHACLRA4SR","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco_rezised.webp?v=1762533731"},{"product_id":"paio-do-cachaco-de-porco-preto-400gr-copia","title":"Paio di coppa di maiale nero - Metà - 200gr - SE010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio di collo di maiale nero - 200 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl paio di collo di maiale nero è un insaccato prodotto con il collo e, al taglio, si osserva l'eterogeneità ben definita di questo taglio di carne.\u003cbr\u003eAl palato, la succosità e la tenerezza della carne sono una realtà, con un leggero sapore di paprika e aglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal carattere deciso e dal gusto raffinato, rivela tutta la ricchezza e la profondità di questa carne nobile.\u003cbr\u003eLa sua consistenza morbida e il profilo aromatico avvolgente offrono un'esperienza armoniosa, in cui intensità ed eleganza si incontrano in perfetto equilibrio.\u003cbr\u003eUn prodotto distinto, pensato per gli intenditori che apprezzano autenticità, tradizione e piacere a tavola.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 200gr","offer_id":56384171180415,"sku":"PAIO-DO-CACHAC2WDSPY","price":10.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco_rezised.webp?v=1762533731"},{"product_id":"paio-do-lombo-de-porco-preto-inteiro-1-2kg","title":"Paio di lombata di maiale nero - Intero - 1,2kg - SE011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio di lonza di maiale nero - Intero - 1,2 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInsaccato prodotto a partire da uno dei tagli più pregiati del maiale nero (la lonza), che assume una forma cilindrica. Al taglio si osserva un'omogeneità di carne magra con una minima quantità di grasso intramuscolare, che ne fa un fiore all'occhiello del maiale nero. Al palato, la tenerezza e la succosità della carne sono garantite, sprigionando inoltre sapori tipicamente dell'Alentejo. La scelta perfetta da affettare e gustare nel tardo pomeriggio, accompagnata da un buon vino rosso dell'Alentejo.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 1.2kg","offer_id":56384171114879,"sku":"PAIO-DO-LOMBO-KP00SF","price":96.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-de-porco-preto_rezised.webp?v=1762535088"},{"product_id":"paio-do-lombo-de-porco-preto-inteiro-1-2kg-copia","title":"Paio di lombata di maiale nero - Metà - 300g - SE006","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio di Lonza di Maiale Nero - Intero - 300g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInsaccato realizzato a partire da uno dei tagli più pregiati del maiale nero (lonza), che assume una forma cilindrica. Al taglio si osserva una carne magra omogenea, contenente una quantità minima di grasso intramuscolare, che lo rende un fiore all’occhiello del maiale nero. Al palato, la tenerezza e la succosità della carne sono garantite, sprigionando inoltre sapori tipici dell’Alentejo. La scelta perfetta da affettare e gustare nel tardo pomeriggio, accompagnata da un buon vino rosso dell’Alentejo.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Circa 300g","offer_id":56384170951039,"sku":"PAIO-DO-LOMBO-3IJGT6","price":25.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-de-porco-preto_rezised.webp?v=1762535088"},{"product_id":"chourico-carne-pp-de-campo-200-g-de-porco-preto-153011","title":"Chouriço di carne di campagna - Maiale nero - 200g - 153011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo di carne di campagna - Maiale nero - 200g - 153011\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViene selezionata la carne migliore che, dopo essere stata finemente macinata, viene condita con i tradizionali aromi alentejani. Presenta un aroma intenso e persistente e un sapore deciso e poco salato. È un prodotto dalla consistenza compatta ma molto tenera, 100% tradizionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (91%), acqua, sale, pasta di peperone, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Rossastro\u003cbr\u003eOdore – Gradevole e intenso.\u003cbr\u003eSapore – Gradevole e intenso. Con un delicato sapore affumicato\u003cbr\u003eConsistenza – Leggermente fibrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1726 kJ \/ 416 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 34,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 13,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 21,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/uso: si consuma così com'è, arrosto, fritto o bollito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, eccetto gli ipertesi e le persone con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: contiene il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"200g","offer_id":56757325562239,"sku":"CHOURICO-CARNEEDESEV","price":7.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/chourico-de-carne-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768409863"},{"product_id":"farinheira-pp-de-campo-150-g-de-porco-preto-153016","title":"Farinheira di campagna - Maiale nero - 150g - 153016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira di Campagna - Maiale Nero - 150g - 153016\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira di Maiale Nero allo Stato Brado della SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e È prodotta con carne di maiale nero allevato allo stato brado, che dopo la speziatura riposa in un ambiente freddo e a umidità controllata, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrasso di maiale (Origine: UE) (47%), farina di frumento (glutine), acqua, pasta di peperoni, sale, aglio e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Può contenere tracce di soia dovute alla conservazione del frumento, ma non viene aggiunta soia. Contiene zuccheri naturalmente presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE SENSORIALI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Brunastro\u003cbr\u003eOdore – Gradevole, delicato e leggermente affumicato\u003cbr\u003eSapore – Succulento, dal gusto intenso, leggermente affumicato e poco salato\u003cbr\u003eConsistenza – Leggermente fibrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 2361 kJ \/ 571 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 51 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eData di durata minima: 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: si consuma arrosto, fritta o bollita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinazione d'uso: qualsiasi consumatore, ad eccezione dei consumatori allergici al glutine, ipertesi o con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150g","offer_id":56757326119295,"sku":"FARINHEIRA-PP-RB8FC9","price":3.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/farinheira-de-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410446"},{"product_id":"fuet-pp-de-campo-170-g-de-porco-preto-153069","title":"Fuet di campagna - Maiale nero - 170g - 153069","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuet Di Campagna - Maiale Nero - 170g - 153069\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCon una consistenza tenera e succulenta, risultato della doppia macinazione effettuata secondo la tradizione, il FUET DI MAIALE NERO DI CAMPAGNA SEL si distingue per il suo sapore delicato. A contatto con la bocca, trasmette una sensazione di fluidità e morbidezza. La sua armonia è frutto dell'attenta scelta della carne e del grasso infiltrato nei muscoli del Maiale Alentejano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto elaborato a partire dalla miscela di carne di Maiale Nero di Campagna e pancetta, tagliate e tritate, con\u003cbr\u003eaggiunta di sale e spezie, miscelate e insaccate in budello naturale; prodotto sottoposto a un processo di Maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale Nero di Campagna (Origine: UE) (93,5%), sale, \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elattosio\u003c\/strong\u003e, zucchero, destrosio, aroma naturale, pepe,  antiossidanti: (ascorbato di sodio). Conservanti: (nitrito di sodio). Colorante: (acido carminico). In superficie: spore di penicillium. Addensante: (carbossimetilcellulosa di sodio), supportato con destrosio. Insaccato in budello naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE SENSORIALI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: bianco, dovuto alla benefica presenza superficiale di penicillium (muffa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsistenza: tenera e succulenta, derivata dalla doppia macinazione, elaborata secondo la tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSapore e aroma: sapore molto armonioso e delicato, con leggere note pepate, intenso e con un aroma unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 2325 kJ \/ 562 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 52 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 5,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni di conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/uso: si consuma così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, eccetto le persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"6 oz","offer_id":56757326217599,"sku":"FUET-PP-DE-CAMJHLNAZ","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/fuet-fatiados-3-1-scaled_semfundo.webp?v=1768411121"},{"product_id":"morcela-pp-de-campo-250-g-de-porco-preto-153026","title":"Morcela di campagna - Maiale nero - 250g - 153026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorcela De Campo - Porco Preto - 250g - 153026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCon un aroma intenso e particolare, la Morcela è un prodotto molto tenero e succulento, caratterizzato da inclusioni di grasso bianco ben amalgamate con la massa carnea quasi nera. È caratteristica per il suo sapore intenso e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina e sangue, sottoposti a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (90%), sangue, massa di peperone, sale, vino, aglio, acqua, (conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio), spezie, (antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Rosso scuro\u003cbr\u003eOdore – Piacevole e delicato (sui generis).\u003cbr\u003eSapore – Piacevole e delicato.\u003cbr\u003eConsistenza – Poco fibrosa e ragionevolmente morbida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 2258 kJ \/ 546 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 51 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 4,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: Si consuma arrosto, fritto o bollito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: Qualsiasi consumatore, eccetto gli ipertesi e le persone con colesterolo e trigliceridi elevati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250g","offer_id":56757326381439,"sku":"MORCELA-PP-DE-BDGGEC","price":5.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/morcela-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410671"},{"product_id":"paia-lombo-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153000","title":"Paia di lombata - Maiale nero - Metà - 153000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaia Lombo - Maiale Nero -  Metà - 153000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Paia de Lombo Porco Preto de Campo SEL è prodotta dal lombo di maiale nero allevato all'aperto insieme al secreto, che, dopo la speziatura, riposa in un ambiente freddo e a umidità controllata. Ha un sapore intenso e un odore piacevole, delicato e leggermente affumicato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto dal taglio intero della pancetta di suino, sottoposto a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (90%), acqua, sale, pasta di peperone, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE SENSORIALI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Con una fase a spirale (\"chiocciola\") rossa, corrispondente alla carne della pancetta (muscolo).\u003cbr\u003eOdore – Piacevole, delicato e leggermente affumicato\u003cbr\u003eSapore – Piacevole e delicato. Dal sapore intenso e affumicato\u003cbr\u003eConsistenza – Poco fibrosa e abbastanza morbida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi (metà: 6 mesi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/uso: si consuma così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, ad eccezione delle persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Circa 430g","offer_id":56757328183679,"sku":"PAIA-LOMBO-PP-D5U5GH","price":33.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768412493"},{"product_id":"paia-toucinho-extra-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153003","title":"Paia di pancetta extra - Maiale nero - Metà - 153003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaia Toucinho Extra - Maiale Nero - Metà -  153003\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConosciuta come il “bacon alentejano”, la Paia di Toucinho Porco Preto de Campo SEL- Pancetta è ottenuta dalla pancetta di maiale nero allevato all'aperto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto dal pezzo intero della pancetta di suino, sottoposto a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (90%), acqua, sale, pasta di peperone, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Con una fase a spirale (“chiocciola”) rossa, corrispondente alla carne della pancetta (muscolo).\u003cbr\u003eOdore – Gradevole, delicato e leggermente affumicato\u003cbr\u003eSapore – Gradevole e delicato. Dal sapore intenso e affumicato\u003cbr\u003eConsistenza – Poco fibrosa e abbastanza morbida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 2221 kJ \/ 537 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi (metà 6 mesi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: si consuma così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, ad eccezione delle persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Circa 350g","offer_id":56757328281983,"sku":"PAIA-TOUCINHO-P0IA0Z","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-de-toucinho-pancetta-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413054"},{"product_id":"painho-d-alho-pp-de-campo-300-g-de-porco-preto-153063","title":"Painho all’aglio di campagna - Maiale nero - 300g - 153063","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolce all'aglio De Campo - Maiale Nero - 300g - 153063\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOttenuto da carni rigorosamente selezionate, è un insaccato dal sapore caratteristico e poco salato. Ha un aspetto rossastro e un gusto piacevole e delicato, ma intenso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature. Contiene zuccheri naturalmente presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (93%), acqua, sale, aglio (3%), conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1737 kJ \/ 419 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edi cui saturi: 14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore – Rossastro\u003cbr\u003eOdore – Piacevole e delicato (sui generis).\u003cbr\u003eSapore – Piacevole e delicato, con gusto intenso e affumicato\u003cbr\u003eConsistenza – Poco fibrosa e molto tenera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIstruzioni di conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: consumare così come si presenta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, ad eccezione delle persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300g","offer_id":56757328544127,"sku":"PAINHO-D-ALHO-VXD1IF","price":16.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alho-e-sal-porco-preto-sel_semfundo.webp?v=1768410854"},{"product_id":"painho-pp-de-campo-300-g-12-un-de-porco-preto-153013","title":"Painho di campagna - Maiale nero - 300g - 153013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePainho De Campo - Maiale Nero - 300g - 153013\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOttenuto da carni rigorosamente selezionate, il Painho de Porco Preto de Campo SEL è un insaccato dal gusto caratteristico e poco salato. Dall'aspetto marmorizzato aranciato e dall'aroma forte e persistente, è un prodotto consistente e molto succulento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere con umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (93%), acqua, pasta di peperone, sale, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Contiene zuccheri naturalmente presenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Rossastro\u003cbr\u003eOdore – Piacevole e delicato (sui generis).\u003cbr\u003eSapore – Piacevole e delicato, dal sapore intenso e affumicato\u003cbr\u003eConsistenza – Poco fibrosa e molto morbida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1860 kJ \/ 449 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: Si consuma così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: Qualsiasi consumatore, eccetto le persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300g","offer_id":56757328806271,"sku":"PAINHO-PP-DE-CXPKJL6","price":16.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410183"},{"product_id":"paio-cachaco-met-pp-kg-s-p-de-porco-preto-153028","title":"Paio Cachaço - Maiale Nero - Metà - 153028","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoppia di Paio Cachaço - Maiale Nero - Metà - 153028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePaio do Cachaço\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è il risultato di una selezione del miglior taglio del capocollo del maiale nero allevato all’aperto, un prodotto con grasso e colore rossastro, dal sapore poco salato e persistente, che lo rende una vera prelibatezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (95%), sale, aglio, pasta di peperone, acqua, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello artificiale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE SENSORIALI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITI DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Rossastro\u003cbr\u003eOdore – Caratteristico\u003cbr\u003eSapore – Poco salato e persistente\u003cbr\u003eConsistenza – Morbida, tenera e succulenta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1959 kJ \/ 473 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edi cui saturi: 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni di conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi (metà 6 mesi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/uso: si consuma così com’è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, eccetto le persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Circa 220g","offer_id":56757329559935,"sku":"PAIO-CACHACO-MIQ6WPQ","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-porco-branco-sel-metade_semfundo_3e31287f-5ed6-4a49-af89-234da667b309.webp?v=1768414116"},{"product_id":"paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","title":"Paio Di Lonza - Maiale Nero - Pezzi - 153022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio De Lombo - Maiale Nero - Pezzi - 153022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConsiderato un prodotto “nobile”, il Paio De Lombo è un prodotto dall'aroma intenso, con una consistenza morbida, poco fibrosa e una marezzatura di grasso intramuscolare legata alla carne, che gli conferisce una tenerezza incomparabile, espressa in un sapore poco salato e leggermente acidulo.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLonza di maiale (Origine:UE)(94%), acqua, sale, aglio, pasta di peperone, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio), spezie. Insaccato in budello artificiale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. CARATTERISTICHE SENSORIALI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Rossastro\u003cbr\u003eOdore – Gradevole e intenso\u003cbr\u003eSapore – Poco salato e persistente\u003cbr\u003eConsistenza – Morbida, poco fibrosa e tenera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1566 kJ \/ 377 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eEnterobatteri \u0026lt;1 x 102 ufc\/g\u003cbr\u003eE. coli \u0026lt;1 x 101 ufc\/g\u003cbr\u003eStafilococchi – coagulasi positivi \u0026lt;1 x 102 ufc\/g\u003cbr\u003eListeria \u0026lt; 1 x 102 ufc\/g\u003cbr\u003eSalmonella Assente in 25 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: Conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi (metà 6 mesi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/uso: Si consuma così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: Qualsiasi consumatore, eccetto le persone ipertese e con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Circa 285g","offer_id":56757329658239,"sku":"PAIO-DE-LOMBO-RP0IBC","price":26.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413974"},{"product_id":"paio-tradicional-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153005","title":"Paio Tradizionale  - Maiale Nero - Metà - 153005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio Tradizionale  - Maiale Nero - Metà - 153005\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl “Senhor” della SEL è un prodotto pregiato e uno dei più antichi della SEL. Prodotto con carni selezionate e opportunamente macinate, dall'aroma forte e persistente, presenta i tradizionali condimenti alentejani, aggiunti alla carne dopo la macinazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in celle a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (92%), acqua, pasta di peperone, sale, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio) e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – Rossastro\u003cbr\u003eOdore – Piacevole e intenso\u003cbr\u003eSapore – Piacevole e intenso, con un gusto deciso, affumicato e persistente\u003cbr\u003eConsistenza – Leggermente fibrosa e ragionevolmente morbida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1959 kJ \/ 473 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 2,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: 12 mesi (metà: 6 mesi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: si consuma così com'è.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, eccetto gli ipertesi e le persone con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: possiede il simbolo della Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Circa 420g","offer_id":56757329887615,"sku":"PAIO-TRADICION3FXCBO","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-tradicional-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413323"},{"product_id":"paiola-metades-pp-s-p-de-porco-preto-153019","title":"Paiola - Maiale Nero - Metà - 153019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaiola - Maiale Nero - Metà - 153019\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“Regina” della SEL, la \u003c\/span\u003ePaiola\u003cspan\u003e è un prodotto pregiato, compagna del Lombo. Pezzo della “presa del collo” del maiale nero allevato all'aperto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in celle a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGREDIENTI \/ ALLERGENI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di maiale (Origine: UE) (92%), acqua, sale, pasta di peperone, aglio, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio), spezie. Insaccato in budello artificiale. Affumicato con legna di leccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMETRI LIMITE DI ACCETTAZIONE\u003cbr\u003eColore – rosso-brunastro\u003cbr\u003eOdore – caratteristico\u003cbr\u003eSapore – caratteristico\u003cbr\u003eConsistenza – consistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALORI MEDI PER 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergia: 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui saturi: 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDi cui zuccheri: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibre: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ETICHETTATURA \/ CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eIstruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eTermine minimo di conservazione: intero: 12 mesi; metà: 6 mesi;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eModalità di preparazione\/utilizzo: si consuma così come si presenta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDestinatari: qualsiasi consumatore, eccetto gli ipertesi e le persone con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eRilevatore di metalli: \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNumero di controllo veterinario: PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSimbolo Sociedade Ponto Verde: dotato del simbolo della Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Circa 260gr","offer_id":56757329920383,"sku":"PAIOLA-METADESXBXA00","price":31.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413777"},{"product_id":"pack-degustacao-porco-preto-de-barrancos","title":"Confezione Degustazione - Maiale nero di Barrancos","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione Degustazione di Maiale Nero\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri i sapori autentici dell'Alentejo con la \u003cstrong\u003eConfezione Degustazione di Maiale Nero\u003c\/strong\u003e, una selezione accurata di specialità artigianali prodotte secondo la tradizione dell'Alentejo. Riunendo cinque dei prodotti più apprezzati dell'Herdade do Estacal, questa confezione è pensata per offrire una vera esperienza gastronomica, ideale da condividere in famiglia, da regalare o da accompagnare a un buon vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni prodotto è realizzato con carne di Maiale Nero di alta qualità, nel rispetto dei metodi tradizionali di stagionatura e maturazione, preservando gli aromi, la consistenza e il sapore che rendono unica la gastronomia dell'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa confezione include:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProsciutto Varanegra Affettato – 70 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaio di Coppa – 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChorizo di Carne – 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaínho di Campagna – 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMorcela di Campagna – 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché ti piacerà questa confezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSelezione dei prodotti più emblematici di Maiale Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzione tradizionale dell'Alentejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSapori intensi e autentici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per taglieri degustazione e momenti conviviali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttima idea regalo gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePronta da servire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggerimento per la degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAccompagna questa confezione con pane dell'Alentejo, formaggio di pecora stagionato, olive e un buon vino rosso dell'Alentejo per un'esperienza gastronomica davvero memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Estacal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57440342901119,"sku":null,"price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/shopify_imagem_principal_2048x2048_92a1d9e4-0db5-4d5e-a7a6-20921ed72dc6.webp?v=1785516865"},{"product_id":"tabua-fatiados-porco-preto","title":"Confezione di affettati di maiale nero","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePack di Affettati di Maiale Nero \u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScopri il vero sapore dell'Alentejo con il \u003cstrong\u003ePack di Affettati di Maiale Nero\u003c\/strong\u003e, una selezione premium di salumi artigianali accuratamente prodotti a Estremoz. Ideale da condividere in momenti speciali, questo pack riunisce quattro specialità di Maiale Nero, pronte da servire e apprezzate per la loro qualità, tradizione e gusto inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl pacco include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaia di Lonza di Maiale Nero – 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePancetta di Maiale Nero – 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaiola di Maiale Nero – 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaínho di Maiale Nero – 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOgni prodotto è realizzato rispettando i tempi di stagionatura e l'autenticità dei sapori dell'Alentejo, offrendo un'esperienza gastronomica unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetto per:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaglieri di salumi e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti e stuzzichini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegali gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCene e momenti conviviali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa abbinare ai vini dell'Alentejo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePunti di forza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Selezione premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Produzione tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Gusto autentico dell'Alentejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Prodotti di Maiale Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Pronto da servire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Ideale da condividere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e 400 g (4 × 100 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna selezione pensata per chi apprezza l'eccellenza dei salumi tradizionali portoghesi e cerca l'autenticità del vero Maiale Nero dell'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Herdade do Estacal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57457170088319,"sku":null,"price":34.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/shopify_imagem_principal_2048x2048_aa1cbe80-7a97-4759-bc3b-d4e4ead23d15.webp?v=1785510323"},{"product_id":"pack-mesa-alentajana-porco-preto","title":"Confezione Convivio - Maiale nero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfezione Convivio - Maiale Nero \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiunisci famiglia e amici attorno alla tavola con la \u003cstrong\u003eConfezione Convivio Maiale Nero\u003c\/strong\u003e, una selezione di insaccati tradizionali prodotti secondo i metodi artigianali dell'Alentejo. Pensata per i momenti di condivisione, questa confezione riunisce diversi sapori e consistenze che rappresentano il meglio della gastronomia alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChe si tratti di un pranzo in famiglia, di una cena tra amici o di un tagliere di stuzzichini accompagnato da un buon vino, questa confezione offre un'esperienza autentica, dove la qualità e la tradizione sono le vere protagoniste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInclude\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChorizo di carne di campagna - Maiale Nero - 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMorcela di campagna - Maiale Nero - 250g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarinheira di campagna - Maiale Nero -150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePainho all'aglio di campagna - Maiale Nero - 300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFuet di campagna - Maiale Nero - 170g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere questa confezione?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduzione tradizionale dell'Alentejo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsaccati di Maiale Nero di elevata qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e sapori intensi e autentici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale da grigliare, gustare come stuzzichino o condividere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttima scelta per convivialità, feste e regali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggerimento per la degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServite con pane alentejano, formaggio stagionato, olive, olio extravergine di oliva e un vino rosso dell'Alentejo. \u003cbr\u003ePer un'esperienza ancora più tradizionale, grigliate il chorizo, la farinheira e la morcela alla brace e completate la tavola con gli insaccati stagionati per creare un tagliere ricco di aromi e sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Estacal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57459136627071,"sku":null,"price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/01_Shopify_2048x2048_becaac6c-34cf-4e9d-8a71-ae91195b6133.png?v=1785775518"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/it-ca\/collections\/enchidos-porco-preto.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}