Az asztalnál az Alentejóval
Messejanai kelkáposzta-egytálétel: karácsony az...
Messejanai kelkáposzta-pörkölt, amelyet karácsonykor Maria do Céu Capela otthonában szolgálnak fel: először a tészta kerül a kelkáposztás lébe, majd a sertéshús, a kolbászfélék és a zöldségek.
Messejanai kelkáposzta-egytálétel: karácsony az...
Messejanai kelkáposzta-pörkölt, amelyet karácsonykor Maria do Céu Capela otthonában szolgálnak fel: először a tészta kerül a kelkáposztás lébe, majd a sertéshús, a kolbászfélék és a zöldségek.
Atalaiai vaddisznóragu alentejoi kenyérrel
Atalaia, Gavião-féle vaddisznóragu: hagymával és paprikával párolt hús, alentejoi kenyéren, burgonyával és mártással tálalva. Megosztásra szánt vadhúsrecept.
Atalaiai vaddisznóragu alentejoi kenyérrel
Atalaia, Gavião-féle vaddisznóragu: hagymával és paprikával párolt hús, alentejoi kenyéren, burgonyával és mártással tálalva. Megosztásra szánt vadhúsrecept.
Messejanai nyúlleves alentejói kenyérrel
Messejanában, Aljustrelben gyűjtött nyúlleves: paradicsommal, köménnyel és mentával készült nyúlleves alentejói kenyéren, hússal és burgonyával tálalva.
Messejanai nyúlleves alentejói kenyérrel
Messejanában, Aljustrelben gyűjtött nyúlleves: paradicsommal, köménnyel és mentával készült nyúlleves alentejói kenyéren, hússal és burgonyával tálalva.
Aljustreli tintahalragu fehérbabbal
Aljustreli tintahal-feijoada fehérbabbal, linguiçával, chouriçóval és korianderrel. A Baixo Alentejo régióból származó téli recept, lépésről lépésre bemutatva.
Aljustreli tintahalragu fehérbabbal
Aljustreli tintahal-feijoada fehérbabbal, linguiçával, chouriçóval és korianderrel. A Baixo Alentejo régióból származó téli recept, lépésről lépésre bemutatva.
Quintos-i sütőtökös fánk: alentejói recept
Quintosban, Beján gyűjtött sütőtökös fánkok: sütőtökkel készült főtt tésztából aranybarnára sütve, cukorral és fahéjjal befejezve. Lépésről lépésre bemutatott alentejói recept.
Quintos-i sütőtökös fánk: alentejói recept
Quintosban, Beján gyűjtött sütőtökös fánkok: sütőtökkel készült főtt tésztából aranybarnára sütve, cukorral és fahéjjal befejezve. Lépésről lépésre bemutatott alentejói recept.
Alentejói apácahas Mértola módra: recept
Alentejoi apáca módjára készült barriga de freira, São Miguel do Pinheiróban, Mértola településen gyűjtve. Tojáskrémből, mandulából és kenyérbélből készült édesség, fahéjjal befejezve.
Alentejói apácahas Mértola módra: recept
Alentejoi apáca módjára készült barriga de freira, São Miguel do Pinheiróban, Mértola településen gyűjtve. Tojáskrémből, mandulából és kenyérbélből készült édesség, fahéjjal befejezve.