Az asztalnál az Alentejóval

Migas de espargos com dois ovos escalfados

Spárgás morzsa buggyantott tojással

Herdade do Estacal

Spárgás migas receptje buggyantott tojással: alentejói kenyér, pirított spárga és krémes tojássárgája, tippekkel a tökéletes állag eléréséhez.

Spárgás morzsa buggyantott tojással

Herdade do Estacal

Spárgás migas receptje buggyantott tojással: alentejói kenyér, pirított spárga és krémes tojássárgája, tippekkel a tökéletes állag eléréséhez.

Migas alentejanas com entrecosto e chouriço de porco preto

Alentejasi morzsaoldalas chouriçóval

Herdade do Estacal

Tanuld meg, hogyan készül az alentejói migas sertésoldalassal és chouriçóval: hagyományos recept, a kenyér kiválasztása, lépésről lépésre bemutatott elkészítés és a hozzá illő bor.

Alentejasi morzsaoldalas chouriçóval

Herdade do Estacal

Tanuld meg, hogyan készül az alentejói migas sertésoldalassal és chouriçóval: hagyományos recept, a kenyér kiválasztása, lépésről lépésre bemutatott elkészítés és a hozzá illő bor.

Ensopado de Borrego à Alentejana

Alentejói báránypörkölt

Herdade do Estacal

A báránypörkölt lassú főzéssel készülő, intenzív ízű alentejói klasszikus, amely jól illik az Antão Vaz borhoz.

Alentejói báránypörkölt

Herdade do Estacal

A báránypörkölt lassú főzéssel készülő, intenzív ízű alentejói klasszikus, amely jól illik az Antão Vaz borhoz.

Carne de Porco à Alentejana

Alentejan sertéshús kagylóval

Herdade do Estacal

Az Alentejo módra készült sertéshús szaftos húst és kagylót ötvöz egy ízekkel teli klasszikusban, Antão Vazzal párosítva.

Alentejan sertéshús kagylóval

Herdade do Estacal

Az Alentejo módra készült sertéshús szaftos húst és kagylót ötvöz egy ízekkel teli klasszikusban, Antão Vazzal párosítva.

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

Vidigueirai kolostori mandulatorta

Herdade do Estacal

A Vidigueirai mandulatorta a kolostori cukrászat egyik klasszikusa, gazdag és aromás, amelyet a Vasquinho likőrbor harmonikusan kiegészít. Élvezze ezt az alentejói hagyományt.

Vidigueirai kolostori mandulatorta

Herdade do Estacal

A Vidigueirai mandulatorta a kolostori cukrászat egyik klasszikusa, gazdag és aromás, amelyet a Vasquinho likőrbor harmonikusan kiegészít. Élvezze ezt az alentejói hagyományt.

Encharcada do Convento de Santa Clara - Évora

A Santa Clara-kolostor encharcadája - Évora

Herdade do Estacal

A Santa Clara kolostor encharcadája Alentejo egyik legjellegzetesebb édessége, amelyet gazdag textúrája és intenzív tojássárgájaíze jellemez. A Vasquinho likőrborral párosítva a kolostori cukrászat eleganciáját tükrözi.

A Santa Clara-kolostor encharcadája - Évora

Herdade do Estacal

A Santa Clara kolostor encharcadája Alentejo egyik legjellegzetesebb édessége, amelyet gazdag textúrája és intenzív tojássárgájaíze jellemez. A Vasquinho likőrborral párosítva a kolostori cukrászat eleganciáját tükrözi.