{"title":"Vin mousseux","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les vins mousseux disponibles à la Herdade do Estacal, avec des références de la Herdade da Figueirinha et de l’Adega Cooperativa de Vidigueira. Explorez différents formats pour trinquer et partager.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vdg-espumante","title":"Vin VDG mousseux","description":"\u003cp\u003eVDG Espumante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur citronnée, bulles fines et persistantes. Arôme très intense de fruits mûrs. Saveur fraîche et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à : 9-10º C\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56384180158847,"sku":"VDG-ESPUMANTE","price":9.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/EspumanteVDG_thumbnail_1080x1080_ffac94b1-96d5-4374-96f0-8311e2081bd6.png?v=1742752882"},{"product_id":"espumante-figueirinha-2022-750-ml","title":"Vin mousseux Figueirinha 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspumante Figueirinha 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe dorée, bonne complexité aromatique, notes d’agrumes, de noisette et d’abricot. En bouche, il est vibrant, avec des bulles fines, long et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgrappage total et pressurage très doux, suivis d’une fermentation en cuve inox et de 12,5 % en fûts usagés. Seconde fermentation en bouteille avec un élevage de 12 mois, suivie du\u003cbr\u003edégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à une température de 5 ºC, en accompagnement de plats de poisson et, surtout,\u003cbr\u003elors de moments partagés en bonne compagnie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236061065599,"sku":"ESPUMANTE-FIGUT7IH2Z","price":27.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-figueirinha_semfundo_3f79a7df-2e3e-4180-8437-7a387e7d6cf4.webp?v=1760714595"},{"product_id":"espumante-figueirinha-2022-1500-ml","title":"Vin mousseux Figueirinha 2022 1500 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin mousseux Figueirinha 2022 1500 ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobe dorée, belle complexité aromatique, notes d’agrumes, de noisette et d’abricot. En bouche, il est vibrant, avec une bulle fine, long et crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgrappage total et pressurage très doux, suivis d’une fermentation en cuve inox et de 12,5 % en fûts usagés. Seconde fermentation en bouteille avec un élevage de 12 mois, suivie du\u003cbr\u003edégorgement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à une température de 5 °C, avec des plats de poisson et, essentiellement,\u003cbr\u003elors de moments de bonne compagnie.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade da Figueirinha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56236061163903,"sku":"ESPUMANTE-FIGU05J32Z","price":55.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-figueirinha_semfundo_916e17df-3a83-4344-9cd2-fd5e06be4076.webp?v=1760714570"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-rose-750-ml","title":"Vin mousseux Cartuxa Brut Rosé 2015 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 13,0 Acidité totale (g\/l d’ac. tartrique) – 6,5 pH – 3.01 Sucres totaux (g\/l) – 11,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e manuelles, avec sélection rigoureuse des raisins dans la vigne. Transport effectué dans de petites caisses et déchargement direct dans le pressoir - pressurage en grappes entières. Cycles de pressurage très doux, avec sélection uniquement du moût cuvée, à basse pression. Fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 6 mois avec batonnage périodique, suivi d’une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode classique. Élevage sur lies pendant au moins 36 mois dans les caves du monastère de la Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2015), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936212351,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-rose-2015-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515231"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-750-ml","title":"Vin mousseux Cartuxa Brut Blanc 2019 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g\/l) – 6,8 pH – 2,89 Sucres totaux (g\/l) – 0,4\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vin de base produit à partir de raisins du cépage Arinto rigoureusement sélectionnés et récoltés à l’état de maturité idéal pour la production d’un vin de base effervescent. Fermentation alcoolique en cuve d’acier inoxydable, à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 6 mois, avec bâtonnage périodique. Prise de mousse selon la méthode classique, dans les caves du monastère de la Cartuxa. Dégorgement après 56 mois d’élevage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description se base sur la dernière fiche technique fournie par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2019), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936245119,"sku":null,"price":36.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-branco-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515205"},{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Vin mousseux Cartuxa Brut Réserve Blanc 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Sucres totaux (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vin de base produit à partir de raisins rigoureusement sélectionnés et récoltés à l’état de maturité idéal pour la production d’un vin de base effervescent. Fermentation à température contrôlée, effectuée en fûts de chêne français. Élevage sur lies fines pendant 6 mois avec bâtonnage périodique. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, suivie d’un élevage sur lies et de bâtonnages intermittents pendant 7 ans, dans les caves du monastère de la Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida Œnologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique mise à disposition par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2016), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":null,"price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/hu-lu\/collections\/espumante.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}