{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Bairrada módra sült malac — egész","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Bairrada módra készült malac hagyományos íze, az Afonso dos Leitões fatüzelésű kemencéjében sütve.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFedezze fel a \u003cstrong\u003eBairrada módra sült malacot\u003c\/strong\u003e, a portugál gasztronómia különlegességét, amelyet a Negraisban működő Afonso dos Leitões készít. A malacot fatüzelésű kemencében sütik, és egészben vagy fél adagban árusítják, családi étkezésekre és különleges alkalmakra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontos információ a súlyról:\u003c\/strong\u003e Ez a termék egy \u003cstrong\u003eegész malacnak (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e felel meg, darabra árusítjuk, nem kilogrammonként. A tényleges súly sütésenként változik, az egységár azonban állandó.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMi jellemzi a Bairrada módra készült malacot?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBairrada módra készült malacot\u003c\/strong\u003e hagyományosan fatüzelésű kemencében sütik: az egész állatot nyársra húzzák, és sütés közben forgatják, hogy egyenletesen süljön, a bőre pedig ropogós legyen. A \u003cstrong\u003eBairradái Malac Gasztronómiai Testvériség\u003c\/strong\u003e kiemeli a sütőmester tudásának és a hagyományos technikának a fontosságát is ebben a különlegességben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA hagyományos tálaláskor a malacot apró darabokra vágják, a bőrös oldalával felfelé rendezik el, és egyszerű köretekkel, például főtt burgonyával, salátával vagy szeletelt naranccsal tálalják.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eNegrais-i malaccal\u003c\/strong\u003e ellentétben, amelyet általában felnyitva, kilapítva, rostélyon sütnek, a bairradai hagyomány szerint a malacot egészben, nyárson sütik. Ezek a leírások a Bairrada gasztronómiai hagyományait mutatják be; az Afonso dos Leitões által használt recept és elkészítési mód részleteit közvetlenül a gyártónál kell ellenőrizni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eElőkészítés és minőség a termelés helyén\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz Afonso dos Leitões malacok tenyésztésével, vágásával, feldolgozásával és forgalmazásával foglalkozik. A gyártó katalógusa szerint fatüzelésű kemencékkel, hűtőhelyiségekkel és klimatizált csomagolóhelyiségekkel rendelkezik, és a HACCP módszertanán alapuló élelmiszer-biztonsági rendszert alkalmaz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKözvetlenül a termelőtől az asztalára\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Herdade do Estacalnál leadott rendelés után a terméket a gyártó, az Afonso dos Leitões készíti elő és csomagolja be a gyártás helyén. A terméket közvetlenül a gyártó telephelyéről gyűjtik be, majd hűtött szállítással, 0 °C és 4 °C közötti, szabályozott hőmérsékleten juttatják el a szolgáltatás által lefedett célállomásokra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKevesebb köztes kezelés, helyben történő csomagolás és hűtött szállítás.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCsomagolás és tárolás\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCsomagolás:\u003c\/strong\u003e vákuumcsomagolás, a gyártó katalógusa szerint.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEltarthatóság hűtve:\u003c\/strong\u003e 6 nap, a gyártó által megadott feltételek mellett.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEltarthatóság fagyasztva:\u003c\/strong\u003e 365 nap, a gyártó által megadott feltételek mellett.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTényleges eltarthatóság:\u003c\/strong\u003e ellenőrizze a kapott csomagoláson feltüntetett dátumot és útmutatót.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA feltüntetett eltarthatósági idők a gyártó által megadott adatok, és nem jelentenek garanciát arra, hogy a kiszállításkor ugyanennyi idő van hátra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTermékinformáció\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermék:\u003c\/strong\u003e Bairrada módra sült malac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyártó:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElőkészítés helye:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugália.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e egészben (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖsszetevők és allergének:\u003c\/strong\u003e a gyártó műszaki adatlapján és címkéjén ellenőrizendők.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFogyasztási útmutató:\u003c\/strong\u003e kövesse a gyártó ajánlásait.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":null,"price":88800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/hu-hu\/products\/leitao-assado-a-bairrada","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}