{"title":"Talha bor","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vidigueira de Talha Branco DOC bor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz e Vinho de Talha alapjául szolgáló szőlő mindössze 6 hektárnyi, a pincészet tagjainak tulajdonában lévő szőlőültetvényről származik, amelynek termését a projekthez rendelkezésre bocsátották. Mindannyian egyöntetűen kifejezik „büszkeségüket és nagy várakozásaikat”, hogy munkájuk elismerést kap, hiszen hagyományos fehér szőlőfajták - Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião és Perrum - szőlőjét adták át, amelyek közül néhányat már a kihalás veszélye fenyeget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2024-es díjak:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEzüstérem (93 pont)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDupla aranyérem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 pont\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA rómaiak által kifejlesztett és kétezer évvel ezelőtt Portugáliába hozott Vinho de Talha ma Alentejo legfontosabb szimbóluma, egy olyan régióé, amely sikeresen megőrizte ezt a hagyományos borkészítési eljárást. Ez a nemzedékről nemzedékre öröklődő tudás a történelem és eseményei során tovább formálódott, sajátos kulturális örökséget létrehozva, amelyet meg kell őrizni, és Vidigueira, a Vinho de Talha szívének kulturális örökségébe kell beilleszteni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA nagy agyagedényekben, amforákban vagy talhákban történő borkészítés technikája túlélte az évszázadokat, és egyszerűségének, természetességének köszönhetően régóta szerves része az alentejói emberek mindennapjainak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Vidigueira, Cuba és Alvito Szövetkezeti Pincészetben hűek maradunk a leghagyományosabb eljáráshoz, és Vinho de Talha borunkat a lehető legkézművesebb és legmanuálisabb módon készítjük. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAz alentejói tavernákban ezt a bort jellemzően mindössze egy birsalmával kísérik, de összetettebb étkezés során is fogyasztható. Például Arroz de Cabidelát ajánlunk hozzá: erőteljes karakterű ételt egy különleges, egyedülálló borvidéket képviselő borhoz!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – Alentejo–Évora DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzőlőfajta:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalajtípus:\u003c\/strong\u003e Gránitos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitikai adatok:\u003c\/strong\u003e Alkoholtartalom (%) – 12,5 Összes savtartalom (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Összes cukor (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorkészítés:\u003c\/strong\u003e Egy régi szőlőültetvény szőlőjéből készült, amelyen olyan hagyományos alentejói fajták találhatók, mint az Antão Vaz. Ezeket a szőlőket a\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eszüretelés:\u003c\/strong\u003e kézi betakarítás után kiválogatták, és csak a legjobb állapotban lévő fürtöket használták fel. Enyhe zúzást követően teljes héjon erjesztették (a teljes szőlő jelenlétében) egy 19. századi agyagedényben, ahol a törkölyön maradtak 2018. november 11-ig. Ugyanazokban az edényekben érlelték 2019 tavaszának végéig, amikor palackozták. A héjak és a magok jelenléte az erjedés során, valamint az edény belső, szurokkal bevont máza olyan egyedi karaktert kölcsönöz a bornak, amely már elfeledett érzéseket idéz fel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFelszolgálási hőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 10 ºC és 12 ºC között\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTermelő:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorászat:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMegjegyzés a műszaki adatlappal és a szürettel kapcsolatban:\u003c\/strong\u003e Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által rendelkezésre bocsátott legutóbbi műszaki adatlap alapján készült. Az értékesítésre meghirdetett évjárat a címben és a „Szüret” mezőben feltüntetett évjárat (2019), a készlet erejéig. Kétség esetén vásárlás előtt vegye fel velünk a kapcsolatot a megerősítés érdekében.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa biológiai talhabor 2023 – Alentejo–Évora DOC","description":"\u003cp\u003eA Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 a Fundação Eugénio de Almeida DOC Alentejo–Évora bora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMegjegyzés a műszaki adatlappal és a szürettel kapcsolatban:\u003c\/strong\u003e Ez a leírás a Fundação Eugénio de Almeida által közzétett legutóbbi műszaki adatlapon alapul, amely a 2022-es szüretre vonatkozik. A feltüntetett műszaki adatok erre az adatlapra vonatkoznak, és eltérhetnek a meghirdetett évjárat adataitól. Az értékesítésre rendelkezésre álló évjárat a címben és a „Szüret” mezőben (2023) feltüntetett évjárat, a készlet erejéig. Kétség esetén a vásárlás előtt lépjen kapcsolatba velünk annak megerősítéséhez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA kézzel végzett szüret és válogatás után a szőlőszemek régi agyagamforákban erjednek. A bor az erjedést követően is héjon marad, majd lefejtés után az amforákban folytatja érlelését.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalitikai adatok:\u003c\/strong\u003e alkoholtartalom 13,5%; összes savtartalom 5,0 g\/l; pH 3,81; összes cukor 0,4 g\/l. 16 °C és 18 °C között szolgálja fel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e750 ml-es palack. Borászok: Pedro Baptista és Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/hu-gb\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}