{"product_id":"leitao-assado-a-bairrada","title":"Pečeni odojak na bairaški način — cijeli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradicionalni okus odojka na način iz Bairrade, koji Afonso dos Leitões priprema u krušnoj peći.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtkrijte \u003cstrong\u003epečenog odojka na način iz Bairrade\u003c\/strong\u003e, specijalitet portugalske kuhinje koji priprema Afonso dos Leitões, proizvođač sa sjedištem u Negraisu. Odojak se peče u krušnoj peći i prodaje cijeli ili u polovici, za dijeljenje tijekom obiteljskih obroka i posebnih prigoda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVažna napomena o težini:\u003c\/strong\u003e Ovaj proizvod odgovara \u003cstrong\u003ecijelom odojku (5–7 kg)\u003c\/strong\u003e, prodaje se po komadu, a ne po kilogramu. Stvarna težina varira od pečenja do pečenja, dok cijena po komadu ostaje fiksna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePo čemu se odlikuje odojak na način Bairrade?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdojak na način Bairrade\u003c\/strong\u003e tradicionalno se ističe pečenjem u peći na drva, pri čemu se cijela životinja stavlja na ražanj i okreće tijekom pečenja kako bi se ravnomjerno ispekla i dobila hrskavu kožicu. \u003cstrong\u003eGastronomsko bratstvo odojka iz Bairrade\u003c\/strong\u003e ističe i važnost umijeća pečenja te tradicionalne tehnike u pripremi ovog specijaliteta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eU tradicionalnom se načinu posluživanja odojak reže na male komade i slaže tako da je koža okrenuta prema gore, a poslužuje se uz jednostavne priloge, poput kuhanog krumpira, zelene salate ili narezanih naranči.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZa razliku od \u003cstrong\u003eodojka iz Negraisa\u003c\/strong\u003e, koji se obično raspolovi, spljošti i peče na roštilju, tradicija Bairrade koristi cijelog odojka nataknutog na ražanj. Ovi opisi prikazuju gastronomsku tradiciju Bairrade; pojedinosti o receptu i načinu pripreme koje koristi Afonso dos Leitões treba izravno potvrditi s proizvođačem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePriprema i kvaliteta na mjestu proizvodnje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfonso dos Leitões bavi se uzgojem, klanjem, preradom i prodajom odojaka. Prema katalogu proizvođača, raspolaže pećima na drva, rashladnim prostorima i klimatiziranim prostorijama za pakiranje te primjenjuje sustav sigurnosti hrane utemeljen na metodologiji HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIzravno s mjesta proizvodnje na vaš stol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakon narudžbe u Herdade do Estacal, proizvod priprema i pakira na mjestu proizvodnje Afonso dos Leitões. Preuzimanje se organizira izravno u prostorijama proizvođača, a zatim se proizvod prevozi u rashlađenom vozilu pri kontroliranoj temperaturi između 0 °C i 4 °C na odredišta obuhvaćena uslugom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManje posrednog rukovanja, pakiranje na mjestu proizvodnje i prijevoz u rashlađenom stanju.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePakiranje i čuvanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakiranje:\u003c\/strong\u003e vakuumsko, prema katalogu proizvođača.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRok valjanosti rashlađenog proizvoda:\u003c\/strong\u003e 6 dana, pod uvjetima koje je naveo proizvođač.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRok valjanosti zamrznutog proizvoda:\u003c\/strong\u003e 365 dana, pod uvjetima koje je naveo proizvođač.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStvarni rok valjanosti:\u003c\/strong\u003e provjerite datum i upute na primljenom pakiranju.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNavedeni rokovi rokovi su koje je deklarirao proizvođač i ne jamče da će preostali rok pri isporuci biti jednak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformacije o proizvodu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProizvod:\u003c\/strong\u003e Pečeni odojak na način Bairrade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProizvođač:\u003c\/strong\u003e Afonso dos Leitões — Leitões de Negrais, Lda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMjesto pripreme:\u003c\/strong\u003e Negrais, Portugal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrezentacija:\u003c\/strong\u003e cijeli (5–7 kg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSastojci i alergeni:\u003c\/strong\u003e treba potvrditi u tehničkom listu i na deklaraciji proizvođača.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUpute za konzumaciju:\u003c\/strong\u003e slijedite preporuke proizvođača.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afonso dos Leitões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59011168928127,"sku":"HE-LEI-BAI-INT","price":237.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Leitao_assado_dourado_e_crocante.png?v=1793297564","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/hr-hr\/products\/leitao-assado-a-bairrada","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}