{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Paínho alentejano - Porc noir - 330g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003ePaínho alentejano de porc noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût noble et incomparable de l’Alentejo, sous forme de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparé avec de la \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003eviande de porc noir sélectionnée\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003epaínho alentejano\u003c\/strong\u003e est un véritable symbole de la charcuterie traditionnelle. Chaque pièce est fabriquée avec soin et dans le respect des \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003erecettes ancestrales de l’Alentejo\u003c\/strong\u003e, en alliant savoir-faire artisanal et normes les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe choix des morceaux les plus nobles et le processus de fabrication lent et soigné donnent un produit à la texture ferme, au goût intense et à l’arôme fumé qui distingue les meilleures charcuteries de l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication reste fidèle aux traditions et se déroule en cinq étapes essentielles :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Hachage et sélection :\u003c\/strong\u003e la viande de porc noir est découpée avec minutie par des mains expertes, garantissant qualité et régularité.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003e- Assaisonnement traditionnel :\u003c\/strong\u003e le paprika, l’ail et les épices naturelles créent le goût riche et équilibré qui caractérise la région.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Fumage au bois de chêne vert :\u003c\/strong\u003e le secret ancestral qui confère à ce produit l’arôme et le goût authentiques et incomparables de l’Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Affinage et contrôle qualité :\u003c\/strong\u003e chaque paínho est soigneusement contrôlé après l’affinage afin de garantir une couleur, un arôme et une texture idéals.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Emballage sûr :\u003c\/strong\u003e conditionné sous \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003eatmosphère modifiée\u003c\/strong\u003e, il conserve sa fraîcheur, son arôme et son goût jusqu’à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son goût profond et sa texture juteuse, le \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003epaínho de porc noir \u003c\/strong\u003eest idéal à déguster en fines tranches, grillé ou comme pièce maîtresse d’un plateau de charcuteries régionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit authentique qui allie \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradition, qualité et goût authentique de l’Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e viande de porc noir, pâte de paprika, sel, pâte d’ail, émulsifiants (E-451), antioxydants (E-301, E-331), conservateurs (E-250, E-252), boyau naturel de porc et fumée naturelle de bois de chêne vert.\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 9 mois (dans un endroit sec et frais).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eConseil de dégustation :\u003c\/strong\u003e retirer la peau et laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Env. 330gr","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":15.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-lu\/products\/painho-alentejano-porco-preto","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}