{"product_id":"cartuxa-rose-750-ml","title":"Cartuxa rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool 12 % ; acidité totale 6,4 g\/L ; pH 3,25 ; sucres totaux 0,3 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Raisins provenant de deux parcelles de Touriga Nacional, vendangés à la main et refroidis à 14 ºC ; égrappage et tri optique. Fermentation en cuve inox avec du moût issu d’un pressurage doux. Environ 10 % de la cuvée en fût usagé ; sans fermentation malolactique. Six mois sur lies avec bâtonnage régulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e de 10 ºC à 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista et Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2023), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930248575,"sku":"CARTU-ROSE-20-A19SHR","price":32.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-rose-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515048","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-lu\/products\/cartuxa-rose-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}