{"product_id":"presunto-varanegra-100-alentejano-30m-de-porco-preto-251023","title":"Jambon Varanegra 100% Alentejo 30M - Porc Noir - 251023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJambon Varanegra 100% Alentejo 30M - Porc Noir - 251023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le porc noir élevé en plein air est nourri principalement de glands, un élément distinctif de la production de porc de l'Alentejo. Les glands sont riches en acide oléique, qui réduit le cholestérol et favorise la croissance musculaire et osseuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Cuisse de porc salée, produite selon un procédé technologique incluant un affinage de 30 mois. Les cuisses proviennent d'animaux de race 100 % Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Jambon de porc noir élevé en plein air – origine : 100 % portugais (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – « Rubis marbré et brillant ».\u003cbr\u003e Odeur et goût – « Caractéristiques ».\u003cbr\u003e Texture – Consistance grasse, très grasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie – 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides – 42 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés – 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides – 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDont sucres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines – 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel – 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Codage du lot : Code numérique attribué.\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e Conditions de stockage : Papier absorbant enveloppé dans un filet de coton noir.\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003e Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer entre 20 °C et 25 °C.\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e Conseils de préparation : À consommer tel quel.\u003cbr data-start=\"392\" data-end=\"395\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension ou d'un taux élevé de cholestérol\/triglycérides.\u003cbr data-start=\"490\" data-end=\"493\"\u003e Détecteur de métaux –\u003cbr data-start=\"512\" data-end=\"515\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"556\" data-end=\"559\"\u003e Il comporte un point vert comme symbole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330510207,"sku":"PRESUNTO-VARAN04XU3S","price":668.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-100-alentejano-7-5kg-sel_semfundo.webp?v=1768469775","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-fr\/products\/presunto-varanegra-100-alentejano-30m-de-porco-preto-251023","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}