{"product_id":"morcela-pp-de-campo-250-g-de-porco-preto-153026","title":"Boudin noir de campagne - Cochon noir - 250 g - 153026","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoudin noir de campagne - Cochon noir - 250 g - 153026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Avec son arôme puissant et caractéristique, la morcela est une pièce de viande très tendre et juteuse, présentant des inclusions de gras blanc bien enrobées de chair presque noire. Elle se distingue par sa saveur intense et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc et de sang, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (90 %), sang, pâte de paprika, sel, vin, ail, eau (conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices (antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rouge foncé\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et douce.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2258 kJ \/ 546 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 51 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 4,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePréparation\/Utilisation : Il peut être consommé rôti, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757326381439,"sku":"MORCELA-PP-DE-BDGGEC","price":5.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/morcela-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410671","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-fr\/products\/morcela-pp-de-campo-250-g-de-porco-preto-153026","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}