{"title":"Saucisses","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les saucisses et charcuteries de l'Alentejo, y compris les chouriços, paios, longes de porc, farinheiras et autres spécialités. Trouvez des options entières, tranchées et dans différents formats.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chourico-de-vinho","title":"Saucisse au vin de l'Alentejo - Porc blanc - 250 g","description":"\u003cp\u003e Le chorizo ​​est une saucisse à base de viande et de sang de porc, de sel et d'épices, à laquelle on ajoute deux types d'assaisonnement distincts : du vin rouge pour le chorizo ​​au vin et du vinaigre pour le vinaigre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avec une saveur intense, qu'il s'agisse de vinaigre ou de vin, ce type de produit est couramment utilisé pour préparer des ragoûts et d'autres plats, leur donnant une saveur unique qui ne peut être obtenue qu'avec un produit de cette qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le mélange est ensuite enrobé dans de fins boyaux naturels, ficelés tous les 30 à 40 centimètres. Les saucisses sont ensuite séparées et façonnées en cercles. Elles sont ensuite suspendues individuellement dans le fumoir, formant ainsi un fer à cheval une fois prêtes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Votre ragoût portugais aura une saveur unique ;).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès avoir reçu le produit à votre domicile, vous devez le retirer de l'emballage et le conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients : Porc, vin, sang, nouilles à l’ail, nouilles au poivre, sel, épices, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contient des colorants et des conservateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Informations nutritionnelles pour 100 grammes de produit :\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"480\" height=\"160\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Valeur énergétique:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 644 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acides gras saturés :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 26,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acides gras monoinsaturés :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 33,77 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acides gras polyinsaturés :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5,04 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Glucides:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2 g (QL)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines brutes :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 7,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sodium:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1 338 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Humidité:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 19,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Matières grasses totales :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 67,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibres alimentaires :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt; 0,5 (LQ) g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sucres totaux :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt; 0,5 (LQ) g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Environ 250 g","offer_id":56384179241343,"sku":"CHOURICO-DE-VINHO","price":6.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-b645d63-chourico-vinho-1_thumbnail_1080x1080_f9766a58-6383-4be3-9c1f-3d71bb360b02.png?v=1759160224"},{"product_id":"chourico-de-vinagre","title":"Saucisse au vinaigre de l'Alentejo - Porc blanc - 250 g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaucisse au vinaigre de l'Alentejo - Porc blanc - 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le chorizo ​​est une saucisse à base de viande et de sang de porc, de sel et d'épices, à laquelle on ajoute deux types d'assaisonnements distincts : du vin rouge pour le chorizo ​​de vinho et du vinaigre pour le chorizo ​​de vinagre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avec sa saveur intense, qu'il s'agisse de vinaigre ou de vin, ce type de produit est couramment utilisé dans la préparation de ragoûts et autres plats, leur conférant une saveur unique qui ne peut être obtenue qu'avec un produit de cette qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vous serez ravi(e) si vous ajoutez cette saucisse à vos fèves.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa préparation est entièrement placée dans de fins boyaux naturels, noués ensuite tous les 30 à 40 centimètres. Ces saucisses sont séparées et façonnées en disques. Elles sont ensuite suspendues individuellement dans le fumoir et, une fois cuites, prennent la forme d'un fer à cheval.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Après avoir reçu le produit à votre domicile, vous devez le retirer de son emballage et le conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients : Porc, vinaigre, sang, nouilles à l'ail, nouilles au poivron, sel, épices, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contient des colorants et des conservateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Informations nutritionnelles pour 100 grammes de produit :\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable height=\"238\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Valeur énergétique :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 786 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acides gras saturés :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 39,65 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acides gras mono-insaturés :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 39,26 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acides gras polyinsaturés :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5,99 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Glucides :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;1(LQ)g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines brutes :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sodium:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,548 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Humidité:\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 8,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Matières grasses totales :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 84,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibres alimentaires :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sucres totaux :\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;0,5 (LQ)g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enchidos da Zézinha","offers":[{"title":"Environ 250 g","offer_id":56384179208575,"sku":"CHOURICO-DE-VINAGRE","price":6.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/MadewithinsMind-00f9ec3-chourico-vinagre-1_thumbnail_1080x1080_f06f8b4a-007c-445d-99f2-e907385101a6.png?v=1759160699"},{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola Alentejana - Porc Blanc - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana de Porco Branco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUne saucisse fine et authentique, pleine de saveurs de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003e Fabriquée à partir des \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003emeilleures viandes de porc blanc\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ela Paiola Alentejana\u003c\/strong\u003e est un excellent produit qui allie tradition, qualité et authenticité.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003e Élaborée à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, cette spécialité résulte d'un équilibre parfait entre \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003erecettes ancestrales\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003eprocédés modernes de sécurité et de contrôle alimentaires\u003c\/strong\u003e , préservant ainsi la saveur authentique et le caractère rustique de la région de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003e Le processus de fabrication suit la méthode artisanale des maîtres fumeurs, divisée en plusieurs phases soigneusement supervisées :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Découpe et sélection :\u003c\/strong\u003e seules les meilleures pièces — filets et gigots — sont utilisées, garantissant une texture ferme et une saveur riche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003eAssaisonnement traditionnel :\u003c\/strong\u003e pâte de paprika, ail et épices naturelles confèrent à la charcuterie de l'Alentejo sa saveur intense et incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Fumé au bois de chêne vert :\u003c\/strong\u003e un processus lent et artisanal qui confère au Paiola l'arôme et la couleur dorée typiques des fumeurs traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Séchage et contrôle qualité :\u003c\/strong\u003e Après séchage, chaque pièce est inspectée individuellement, garantissant une couleur, un arôme et une saveur parfaits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Emballage sécurisé :\u003c\/strong\u003e La paiola est conditionnée sous \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eatmosphère modifiée\u003c\/strong\u003e , préservant ainsi sa fraîcheur, sa texture et sa saveur jusqu'à sa consommation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003e Le résultat est une \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ePaiola Alentejana succulente et aromatique\u003c\/strong\u003e , idéale à déguster en fines tranches en apéritif ou sur un plateau de saucisses régionales. \u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eVéritable symbole du savoir-faire de Sergipe, alliant tradition, qualité et authenticité dans chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Porc (longes et gigots), pâte de paprika, sel, pâte d'ail, émulsifiants (E-451), antioxydants (E-301, E-331), conservateurs (E-250, E-252), boyau naturel de porc et fumée naturelle de bois de chêne vert.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 9 mois (dans un endroit frais et sec).\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eSuggestion de présentation :\u003c\/strong\u003e retirer la peau avant de consommer et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Environ 1,2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-branco","title":"Alentejo Paínho - Porc Blanc - 330g","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e \u003cstrong\u003ePaínho de porc blanc de l'Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"395\"\u003e Saveur authentique, tradition et qualité dans chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"397\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"436\"\u003eLe Painho Alentejano de Porco Branco\u003c\/strong\u003e est l'une des saucisses les plus emblématiques de la charcuterie régionale, fabriquée à partir des \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"552\"\u003emeilleures viandes blanches de porc\u003c\/strong\u003e — longes et cuisses — soigneusement sélectionnées et préparées selon \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"662\"\u003edes recettes traditionnelles de l'Alentejo\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003e Le résultat est un produit haut de gamme à la texture ferme, à l'arôme fumé et à la saveur riche et équilibrée, capable de transporter n'importe quel palais dans les plaines de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"933\"\u003e Sa fabrication suit un processus artisanal, divisé en étapes qui respectent le savoir-faire des ancêtres :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e- Découpe et sélection :\u003c\/strong\u003e seules les meilleures pièces sont utilisées, garantissant une viande tendre et juteuse.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAssaisonnement traditionnel :\u003c\/strong\u003e poivrons, ail et épices naturelles créent la saveur typique et inimitable des saucisses de l’Alentejo. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Le fumage au bois de chêne vert :\u003c\/strong\u003e le secret ancestral qui confère à la région son arôme et sa saveur caractéristiques.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e- Séchage et contrôle qualité :\u003c\/strong\u003e chaque Painho est soigneusement inspecté après séchage, garantissant une couleur, une odeur et une texture parfaites.\u003cbr\u003e - \u003cstrong\u003eEmballage sécurisé\u003c\/strong\u003e : Conditionné sous atmosphère modifiée, il préserve toute sa fraîcheur et son authenticité jusqu'à votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avec sa saveur distinctive et équilibrée, \u003cstrong data-start=\"1596\" data-end=\"1622\"\u003ele Painho de Porco Branco\u003c\/strong\u003e est idéal à déguster en fines tranches, sur un plateau de saucisses, ou comme vedette d'un repas traditionnel de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un produit authentique qui allie \u003cstrong data-start=\"1777\" data-end=\"1834\"\u003etradition, qualité et passion pour les viandes fumées de l'Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1886\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Porc (longes et gigots), pâte de paprika, sel, pâte d'ail, émulsifiants (E-451), antioxydants (E-301, E-331), conservateurs (E-250, E-252), boyau naturel de porc et fumée de bois de chêne vert.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2145\"\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 9 mois (dans un endroit frais et sec).\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2297\"\u003eSuggestion de présentation :\u003c\/strong\u003e retirez la peau avant de servir et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de déguster.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Environ 330 g","offer_id":56384177340799,"sku":"PAINHO-ALENTEJGVVGDS","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alentejano_rezised.webp?v=1761839358"},{"product_id":"painho-alentejano-porco-preto","title":"Alentejo Paínho - Porc Noir - 330g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"290\"\u003eCochon noir de l'Alentejo Paínho\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa saveur noble et incomparable de l'Alentejo, sous forme de saucisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Élaboré à partir \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"409\"\u003ede viande de porc noir sélectionnée\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-end=\"470\" data-start=\"449\"\u003ele Paínho Alentejano\u003c\/strong\u003e est un véritable symbole de la charcuterie traditionnelle. Chaque pièce est confectionnée avec passion et respect des \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"572\"\u003erecettes ancestrales de l'Alentejo\u003c\/strong\u003e , alliant savoir-faire artisanal et normes de qualité et de sécurité alimentaire des plus rigoureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La sélection des meilleurs morceaux de viande et le processus de fabrication lent et minutieux permettent d'obtenir un produit à la texture ferme, à la saveur intense et à l'arôme fumé qui caractérisent les meilleures viandes fumées de la région de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le processus de fabrication reste fidèle à la tradition, divisé en cinq étapes essentielles :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"974\"\u003e \u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"974\"\u003e- Découpe et sélection :\u003c\/strong\u003e la viande de porc noir est découpée avec soin par des mains expérimentées, garantissant ainsi qualité et homogénéité. \u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1120\"\u003eAssaisonnement traditionnel :\u003c\/strong\u003e le paprika, l’ail et les épices naturelles créent la saveur riche et équilibrée qui est une caractéristique de la région.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1245\"\u003e- Fumer au bois de chêne vert :\u003c\/strong\u003e le secret ancestral qui confère à la région de l'Alentejo son arôme et sa saveur authentiques et incomparables.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"1399\" data-start=\"1366\"\u003e- Séchage et contrôle qualité :\u003c\/strong\u003e chaque Painho est soigneusement évalué après séchage, garantissant une couleur, un arôme et une texture idéaux.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1496\"\u003e- Emballage sécurisé :\u003c\/strong\u003e Conditionné sous \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1530\"\u003eatmosphère modifiée\u003c\/strong\u003e , il préserve sa fraîcheur, son arôme et sa saveur jusqu'à votre table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Avec sa saveur profonde et sa texture succulente, \u003cstrong data-end=\"1697\" data-start=\"1661\"\u003ele Painho de porc noir\u003c\/strong\u003e est idéal à déguster finement tranché, grillé ou comme pièce maîtresse d'un plateau de saucisses régionales.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUn produit authentique qui allie \u003cstrong data-end=\"1888\" data-start=\"1832\"\u003etradition, qualité et saveur authentique de la région de l'Alentejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1923\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1940\" data-start=\"1923\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Viande de porc noir, pâte de paprika, sel, pâte d'ail, émulsifiants (E-451), antioxydants (E-301, E-331), conservateurs (E-250, E-252), boyau naturel de porc et fumée naturelle de bois de chêne vert.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"2195\" data-start=\"2182\"\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 9 mois (dans un endroit frais et sec).\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"2347\" data-start=\"2323\"\u003eSuggestion de présentation :\u003c\/strong\u003e retirez la peau et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Environ 330 g","offer_id":56384177275263,"sku":"PAINHO-ALENTEJUVRQHR","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto_rezised.webp?v=1761840520"},{"product_id":"chourico-preto-de-porco-preto-200gr","title":"Saucisse de porc noir - 200 g - SE004","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaucisse de porc noir - 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLe chorizo ​​de porc noir est une saucisse en forme de fer à cheval qui contient du sang, ce qui explique sa couleur noire.\u003cbr\u003e En bouche, il rehausse les saveurs prononcées du cumin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Avec sa saveur profonde et son caractère unique, le chorizo ​​de porc noir est une expression authentique de la tradition et du terroir. Sa texture riche et enveloppante éveille les papilles avec des notes intenses et saisissantes, offrant une expérience gustative complète et mémorable.\u003cbr\u003e Un produit à l'identité forte, alliant charme rustique et élégance dans un équilibre parfait entre intensité et sophistication.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Excellent en accompagnement des plats typiques de l'Alentejo, il peut également être consommé cru.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 250 g","offer_id":56384171540863,"sku":"CHOURICO-PRETO87AHNX","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Chourico_Preto_SerpoCarnes.jpg?v=1784911662"},{"product_id":"paio-de-porco-preto-300gr","title":"Saucisse de porc noir - 300 g - SE006","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaucisse de porc noir - 300 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le Paio de Porco Preto est une saucisse cylindrique aux couches étroitement liées.\u003cbr\u003e En bouche, le moelleux et la tendreté des viandes se distinguent, et la saveur douce du poivron et de l'ail prédomine.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSingulier et raffiné, le Paio de Porco Preto révèle une saveur équilibrée et élégante, avec des nuances qui évoquent la tradition, l'authenticité et la noblesse.\u003cbr\u003e Sa texture à la fois ferme et délicate offre une expérience gustative harmonieuse, où chaque tranche libère des arômes intenses et persistants.\u003cbr\u003e Un classique de la gastronomie fine, un symbole du patrimoine culinaire et du véritable plaisir à table.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Un excellent choix pour un après-midi entre amis.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 300 g","offer_id":56384171508095,"sku":"PAIO-DE-PORCO-FES4AK","price":11.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-de-porco-preto_rezised.webp?v=1762517011"},{"product_id":"palaio-de-porco-preto-1-kg","title":"Palaio de Porc Noir - 1 kg - SE007","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePalaio de porc noir - 1 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Élu Saveur de l'Année 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le Palaio de Porco Preto est une saucisse de forme cylindrique irrégulière contenant des masses étroitement liées.\u003cbr\u003e En bouche, sa légère saveur de poivron et la succulence des viandes reflètent la région de l'Alentejo et ses forêts de chênes-lièges.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e C'est un trésor de la charcuterie traditionnelle, qui se distingue par son élégance et l'intensité de sa saveur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Chaque tranche révèle un caractère authentique, riche en nuances et profondément aromatique, invitant à la contemplation et à un plaisir prolongé.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSa texture raffinée et son équilibre naturel entre onctuosité et force font de ce produit une excellente expérience gastronomique – un hommage à l’art et au temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le choix parfait !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 1 kg","offer_id":56384171442559,"sku":"PALAIO-DE-PORCXT9EQX","price":38.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/palaio-porco-preto-1kg_rezised.webp?v=1762531206"},{"product_id":"palaio-de-porco-preto-1-kg-copia","title":"Porc noir Palaio - Demi-portion - 500 g - SE008","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePalaio de porc noir - Demi-portion - 500 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Élu Saveur de l'Année 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le Palaio de Porco Preto est une saucisse de forme cylindrique irrégulière contenant des masses étroitement liées.\u003cbr\u003e En bouche, sa légère saveur de poivron et la succulence des viandes reflètent la région de l'Alentejo et ses forêts de chênes-lièges.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e C'est un trésor de la charcuterie traditionnelle, qui se distingue par son élégance et l'intensité de sa saveur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Chaque tranche révèle un caractère authentique, riche en nuances et profondément aromatique, invitant à la contemplation et à un plaisir prolongé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sa texture raffinée et son équilibre naturel entre onctuosité et force font de ce produit une excellente expérience gastronomique – un hommage à l’art et au temps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le choix parfait !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 500 g","offer_id":56384171409791,"sku":"PALAIO-DE-PORCAKALTL","price":20.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/palaio-de-porco-preto-500gr_rezised.webp?v=1762531708"},{"product_id":"paio-do-cachaco-de-porco-preto-400gr","title":"Paio do Cachaço de Porco Preto - Entier - 400gr - SE009","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio do Cachaço de Porco Preto - Entier - 400g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le Paio do Cachaço de Porco Preto est une saucisse fabriquée à partir du cou d'un porc, et lorsqu'elle est coupée, l'hétérogénéité bien définie de cette coupe de viande est visible.\u003cbr\u003e En bouche, la viande est juteuse et tendre, avec une légère saveur de poivron et d'ail.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Doté d'une personnalité affirmée et d'une saveur raffinée, il révèle toute la richesse et la profondeur de cette viande noble.\u003cbr\u003e Sa texture douce et son profil aromatique envoûtant offrent une expérience harmonieuse, où intensité et élégance se rencontrent en parfait équilibre.\u003cbr\u003e Un produit d'exception, conçu pour les connaisseurs qui apprécient l'authenticité, la tradition et le plaisir de la table.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 400 g","offer_id":56384171377023,"sku":"PAIO-DO-CACHACLRA4SR","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco_rezised.webp?v=1762533731"},{"product_id":"paio-do-cachaco-de-porco-preto-400gr-copia","title":"Paio do Cachaço de Porco Preto - 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Entier - 1,2 kg - SE011","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaio do Lombo de Porco Preto - Entier - 1,2 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCette charcuterie est élaborée à partir d'un morceau de choix de porc noir (le filet), de forme cylindrique. À la découpe, elle révèle une viande maigre et homogène, avec un minimum de gras intramusculaire, caractéristique du porc noir. En bouche, sa tendreté et son juteux sont garantis, libérant les saveurs typiques de l'Alentejo. Un choix idéal à déguster en fin d'après-midi, accompagné d'un bon vin rouge de l'Alentejo.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 1,2 kg","offer_id":56384171114879,"sku":"PAIO-DO-LOMBO-KP00SF","price":96.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-de-porco-preto_rezised.webp?v=1762535088"},{"product_id":"paio-do-lombo-de-porco-preto-inteiro-1-2kg-copia","title":"Paio do Lombo de Porco Preto - Demi - 300g - SE006","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaio do Lombo de Porco Preto - Entier - 300g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCette charcuterie est élaborée à partir d'un morceau de choix de porc noir (le filet), de forme cylindrique. À la découpe, elle révèle une viande maigre et homogène, avec un minimum de gras intramusculaire, caractéristique du porc noir. En bouche, sa tendreté et son juteux sont garantis, libérant les saveurs typiques de l'Alentejo. Un choix idéal à déguster en fin d'après-midi, accompagné d'un bon vin rouge de l'Alentejo.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"Environ 300 g","offer_id":56384170951039,"sku":"PAIO-DO-LOMBO-3IJGT6","price":25.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-de-porco-preto_rezised.webp?v=1762535088"},{"product_id":"bacon-curado-porco-branco-200g","title":"Bacon fumé de porc blanc - 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBacon fumé de porc blanc SÉL.\u003c\/strong\u003e Obtenu à partir de la coupe de la paroi thoraco-abdominale du porc, assaisonné, fumé au bois de chêne vert et présenté en morceaux. Il présente une couleur rosée et brillante, un arôme caractéristique, une texture douce et une saveur succulente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViande de porc (origine : UE) (88%), eau, sel, sucre, émulsifiant (triphosphate de sodium), antioxydants (citrate de sodium et ascorbate de sodium) et conservateurs (diacétate de sodium et nitrite de sodium).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDéclaration nutritionnelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValeurs moyennes pour 100 g : énergie 928 kJ \/ 222 kcal ; matières grasses 14 g, dont acides gras saturés 5,5 g ; glucides 1,1 g, dont sucres 0,9 g ; fibres 0 g ; protéines 23 g ; sel 2,9 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation et utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConserver entre 0 °C et 10 °C. Peut être consommé rôti, frit ou cuit.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56757325234559,"sku":"BACON-EXT-CURASNLCHM","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/bacon-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768498108"},{"product_id":"cacholeira-150-g-de-porco-branco-353010","title":"Cacholeira - Porc Blanc - 150g - 353010","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCacholeira - Porc Blanc - 150g - 353010\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eLa Cacholeira de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eest\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eobtenue à partir de foies et de cœurs de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGras de porc (origine : UE) (34 %), foie de porc (31 %), viande de porc (28 %), sel, ail, vin, sang (antioxydant : citrate de sodium), épices (conservateur : nitrite de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1978 kJ \/ 477 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 41 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 4,1 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 23 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 2,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Il peut être consommé grillé ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757325332863,"sku":"CACHOLEIRA-150IEP2B7","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cacholeira-porco-branco-sel_1.png?v=1768493774"},{"product_id":"chourico-carne-250-g-de-porco-branco-353011","title":"Chorizo ​​de porc blanc - 250 g - 353011","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChorizo ​​de porc blanc - 250 g - 353011\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e NOTES DE DÉGUSTATION\u003cspan\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e La viande de première qualité est sélectionnée, puis hachée en dés et assaisonnée d’épices traditionnelles. Elle présente un arôme puissant et persistant ainsi qu’une saveur intense, légèrement salée. C’est une pièce de viande à la texture ferme et pourtant très tendre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (92 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre – foncée\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et dynamique. \u003cbr\u003eSaveur – Agréable et intense. Avec une légère saveur fumée.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1750 kJ \/ 422 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 36 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 15 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Il se consomme tel quel, cuit au four, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : il porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757325496703,"sku":"CHOURICO-CARNEFHC23T","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/chourico-de-carne-porco-branco-sel_thumbnail_1080x1080_01040085-bf7f-4608-b643-07be96411885.png?v=1768492997"},{"product_id":"chourico-carne-pp-de-campo-200-g-de-porco-preto-153011","title":"Chorizo ​​de viande de campagne - Porc noir - 200 g - 153011","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChorizo ​​de viande de campagne - Porc noir - 200 g - 153011\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLa viande de première qualité est sélectionnée, puis finement hachée et assaisonnée d'épices traditionnelles de l'Alentejo. Elle possède un arôme puissant et persistant ainsi qu'une saveur intense, légèrement salée. C'est une pièce de viande à la texture ferme et pourtant très tendre, un produit 100 % traditionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (91 %), eau, sel, pâte de paprika, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et dynamique.\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et intense. Avec une légère saveur fumée. \u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1726 kJ \/ 416 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 34,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 13,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 21,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Il se consomme tel quel, cuit au four, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56757325562239,"sku":"CHOURICO-CARNEEDESEV","price":7.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/chourico-de-carne-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768409863"},{"product_id":"farinheira-150-g-de-porco-branco-353016","title":"Farinheira - Porc Blanc - 150g - 353016","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira - Porc Blanc - 150g - 353016\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa farinheira de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eest obtenue à partir de viande de porc qui subit un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Graisse de porc (origine : UE) (53 %), eau, farine de blé (gluten), pâte de paprika, sel, ail et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Peut contenir des traces de soja dues au stockage du blé, mais aucun soja n’est ajouté. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Brunâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable, doux et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Saveur – Succulente, avec une saveur intense, légèrement fumée et légèrement salée.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2497 kJ \/ 604 kcal\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eLipides : 56 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 21 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 19 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 6,0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Préparation\/Utilisation : Il peut être consommé rôti, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes souffrant d’allergies au gluten, d’hypertension, d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Détecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757325627775,"sku":"FARINHEIRA-150NEA3A3","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/390016-farinheira-branca-sel-pb_semfundo.webp?v=1768408987"},{"product_id":"farinheira-pp-de-campo-150-g-de-porco-preto-153016","title":"Farinheira De Campo - Porco Preto - 150g - 153016","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira De Campo - Porco Preto - 150g - 153016\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa farine de porc ibérique noir de SEL\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eest produite à partir de viande de porc ibérique noir qui, après assaisonnement, est affinée dans un environnement frais à humidité contrôlée, puis fumée à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Gras de porc (origine : UE) (47 %), farine de blé (gluten), eau, pâte de paprika, sel, ail et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Peut contenir des traces de soja dues au stockage du blé, mais aucun soja n’est ajouté. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Brunâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable, doux et légèrement fumé. \u003cbr\u003eSaveur – Succulente, avec une saveur intense, légèrement fumée et légèrement salée.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2361 kJ \/ 571 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 51 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 23 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Il peut être consommé rôti, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception des consommateurs souffrant d’allergies au gluten, d’hypertension, d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757326119295,"sku":"FARINHEIRA-PP-RB8FC9","price":3.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/farinheira-de-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410446"},{"product_id":"fuet-pp-de-campo-170-g-de-porco-preto-153069","title":"Fuet De Campo - Porc Noir - 170g - 153069","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFuet De Campo - Porc Noir - 170g - 153069\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAvec sa texture tendre et juteuse, fruit d'un double hachage traditionnel, le Fuet de porc noir de Campo Sel se distingue par sa saveur délicate. En bouche, il procure une sensation de douceur et de fluidité. Son harmonie est le résultat d'une sélection rigoureuse de la viande et du gras infusé dans les muscles du porc de l'Alentejo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003e 1. DESCRIPTION\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Produit composé d'un mélange de porc noir coupé et haché et de bacon fumé, avec\u003cbr\u003e Ajout de sel et d'épices, mélange et mise en boyau naturel, produit soumis à un processus de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc Black Field (Origine : UE) (93,5 %) sel,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLactose\u003c\/strong\u003e , sucre, dextrose, arôme naturel, poivre, antioxydants : (ascorbate de sodium). Conservateur : (nitrite de sodium). Colorant : (acide carminique). En surface : spores de Penicillium. Épaississant : (carboxyméthylcellulose sodique), renforcé par du dextrose. Enrobage naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Couleur : Blanche, grâce à la présence bénéfique de Penicillium (moisissure) en surface.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Texture : douce et juteuse, grâce à son double broyage et à sa préparation traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Saveur et arôme : saveur très harmonieuse et délicate avec de légères notes poivrées, intense et dotée d’un arôme unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2325 kJ \/ 562 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 52 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 23 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 5,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCode de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"170 g","offer_id":56757326217599,"sku":"FUET-PP-DE-CAMJHLNAZ","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/fuet-fatiados-3-1-scaled_semfundo.webp?v=1768411121"},{"product_id":"morcela-250-g-de-porco-branco-353026","title":"Boudin noir - Porc blanc - 250 g - 353026","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoudin noir - Porc blanc - 250 g - 353026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLe boudin blanc de porc de SEL\u003c\/strong\u003e est fabriqué à partir de viande et de sang de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGras de porc (origine : UE) (90 %), sang, pâte de paprika, sel, ail, vin, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rouge foncé\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et douce.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2148 kJ \/ 520 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 49 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 19 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,1 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePréparation\/Utilisation : Il peut être consommé rôti, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757326348671,"sku":"MORCELA-250-G-7BQF8A","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/morcela-de-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768409303"},{"product_id":"morcela-pp-de-campo-250-g-de-porco-preto-153026","title":"Boudin noir de campagne - Cochon noir - 250 g - 153026","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoudin noir de campagne - Cochon noir - 250 g - 153026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Avec son arôme puissant et caractéristique, la morcela est une pièce de viande très tendre et juteuse, présentant des inclusions de gras blanc bien enrobées de chair presque noire. Elle se distingue par sa saveur intense et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc et de sang, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (90 %), sang, pâte de paprika, sel, vin, ail, eau (conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices (antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rouge foncé\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et douce.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2258 kJ \/ 546 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 51 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 4,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePréparation\/Utilisation : Il peut être consommé rôti, frit ou bouilli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757326381439,"sku":"MORCELA-PP-DE-BDGGEC","price":5.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/morcela-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410671"},{"product_id":"paia-lombo-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153000","title":"Paia Lombo - Porc noir - Demi-portion - 153000","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaia Lombo - Porc noir - Demi-portion - 153000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Le Paia de Lombo Porco Preto de Campo SEL est élaboré à partir de la longe de porc noir de campagne, associée à du secreto (une découpe de porc), puis affinée après assaisonnement dans un environnement froid et à hygrométrie contrôlée. Il possède une saveur intense et un arôme agréable, doux et légèrement fumé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir d'une pièce entière de poitrine de porc, soumise à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (90 %), eau, sel, pâte de paprika, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Avec un motif en spirale rouge (« escargot »), correspondant au bacon strié (muscle).\u003cbr\u003e Parfum – Agréable, doux et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et douce. Avec une saveur fumée intense.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 50 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDurée de conservation minimale : 12 mois (6 mois pour les moitiés).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 430 g","offer_id":56757328183679,"sku":"PAIA-LOMBO-PP-D5U5GH","price":33.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768412493"},{"product_id":"paia-toucinho-extra-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153003","title":"Paia Baú Extra - Cochon Noir - Moitié - 153003","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaia Baú Extra - Cochon Noir - Moitié - 153003\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Connu sous le nom de « bacon de l'Alentejo », le Paia de Toucinho Porco Preto de Campo SEL-Pancetta est fabriqué à partir du bacon strié de porcs noirs des champs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir d'une pièce entière de poitrine de porc, soumise à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (90 %), eau, sel, pâte de paprika, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Avec un motif en spirale rouge (« escargot »), correspondant au bacon strié (muscle).\u003cbr\u003e Parfum – Agréable, doux et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et douce. Avec une saveur fumée intense.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 50 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDurée de conservation minimale : 12 mois (6 mois pour les moitiés).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 350 g","offer_id":56757328281983,"sku":"PAIA-TOUCINHO-P0IA0Z","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-de-toucinho-pancetta-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413054"},{"product_id":"painho-d-alho-300-g-de-porco-branco-353063","title":"Painho D'Alho - Porc Blanc - 300g - 353063","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePainho D'Alho - Porc Blanc - 300g - 353063\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Painho D'Alho de Porco Branco de SEL\u003c\/strong\u003e est obtenu à partir de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (93 %), eau (3 %), ail (3 %), sel (2 %), conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium ; antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium. Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1446 kJ \/ 347 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 24 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 10,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 30,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"101\" data-end=\"104\"\u003e Instructions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec (10°C à 18°C). \u003cbr data-start=\"181\" data-end=\"184\"\u003eDurée de conservation minimale : 12 mois.\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-start=\"289\" data-end=\"292\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"389\" data-end=\"392\"\u003e Détecteur de métaux : v.\u003cbr data-start=\"414\" data-end=\"417\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"458\" data-end=\"461\"\u003e Elle porte le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328445823,"sku":"PAINHO-D-ALHO-ZZJELC","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-dalho-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768409581"},{"product_id":"painho-d-alho-pp-de-campo-300-g-de-porco-preto-153063","title":"Painho D'Alho De Campo - Porco Preto - 300g - 153063","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePainho D'Alho De Campo - Porco Preto - 300g - 153063\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Fabriquée à partir de viandes soigneusement sélectionnées, cette saucisse possède une saveur unique et est légèrement salée. Elle a une couleur rougeâtre et un goût agréable, doux mais intense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Fabriqué à partir de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, puis fumé à basse température. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (93 %), eau, sel, ail (3 %), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1737 kJ \/ 419 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 35 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 14 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 26 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et onctueuse, avec un goût fumé intense.\u003cbr\u003e Texture – Faible en fibres et très douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328544127,"sku":"PAINHO-D-ALHO-VXD1IF","price":16.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alho-e-sal-porco-preto-sel_semfundo.webp?v=1768410854"},{"product_id":"painho-pp-de-campo-300-g-12-un-de-porco-preto-153013","title":"Painho De Campo - Cochon Noir - 300g - 153013","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePainho De Campo - Cochon Noir - 300g - 153013\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFabriqué à partir de morceaux de viande soigneusement sélectionnés, le Painho de Porco Preto Caipira SEL est une saucisse au goût unique, légèrement salé. D'une couleur orange marbrée et d'un arôme puissant et persistant, c'est une pièce ferme et très juteuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et onctueuse, avec une saveur fumée intense. \u003cbr\u003eTexture – Faible en fibres et très douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1860 kJ \/ 449 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 40 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328806271,"sku":"PAINHO-PP-DE-CXPKJL6","price":16.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410183"},{"product_id":"painho-sel-300-g-12-un-de-porco-branco-353013","title":"Painho SEL - Porc Blanc - 300g - 353013","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePainho SEL - Porc Blanc - 300g - 353013\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Painho de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e est obtenu à partir de porc qui subit un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (91 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Enveloppe naturelle. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et onctueuse, avec une saveur fumée intense.\u003cbr\u003e Texture – Faible en fibres et très douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1648 kJ \/ 397 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 33 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,1 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-end=\"104\" data-start=\"101\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003cbr data-end=\"178\" data-start=\"175\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003cbr data-end=\"219\" data-start=\"216\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-end=\"286\" data-start=\"283\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-end=\"386\" data-start=\"383\"\u003e Détecteur de métaux : v.\u003cbr data-end=\"411\" data-start=\"408\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003e Elle porte le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328904575,"sku":"PAINHO-SEL-3006JQBBT","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768407079"},{"product_id":"paio-cachaco-met-pb-s-p-de-porco-branco-353028","title":"Paio Cachaço - Porc Blanc - Moitié - 353028","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaio Cachaço - Porc Blanc - Moitié - 353028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Paio do Cachaço (COPPA) de Porco Branco SEL\u003c\/strong\u003e , obtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (93 %), eau, ail, pâte de paprika, vin, sel, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Odeur – Caractéristique\u003cbr\u003e Saveur – Légèrement salée et persistante\u003cbr\u003e Texture – Lisse, douce et juteuse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eÉnergie : 1610 kJ \/ 387 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 13 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 31 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"55\" data-end=\"58\"\u003e Instructions de stockage : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois (demi-6 mois).\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"354\" data-end=\"357\"\u003e Détecteur de métaux : \u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"423\" data-end=\"426\"\u003e Elle porte le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 275 g","offer_id":56757329527167,"sku":"PAIO-CACHACO-M4RCIZV","price":8.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-porco-branco-sel-metade_semfundo.webp?v=1768412072"},{"product_id":"paio-cachaco-met-pp-kg-s-p-de-porco-preto-153028","title":"Paio Cachaço - Cochon Noir - Moitié - 153028","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaio Cachaço - Cochon Noir - Moitié - 153028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe Paio\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003edo Cachaço\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eest le résultat de la sélection de la meilleure partie du cou du porc noir élevé en plein air, un morceau gras et de couleur rougeâtre, avec une saveur légèrement salée et persistante, ce qui en fait un véritable mets délicat.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (95 %), sel, ail, paprika, eau, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium. Enveloppé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Odeur – Caractéristique\u003cbr\u003e Saveur – Légèrement salée et persistante\u003cbr\u003e Texture – Lisse, douce et juteuse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1959 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 40 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de stockage : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois (6 mois pour les moitiés).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : il porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 220 g","offer_id":56757329559935,"sku":"PAIO-CACHACO-MIQ6WPQ","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-porco-branco-sel-metade_semfundo_3e31287f-5ed6-4a49-af89-234da667b309.webp?v=1768414116"},{"product_id":"paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","title":"Paio De Lombo - Porco Preto - Pedaços - 153022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaio De Lombo - Porco Preto - Pedaços - 153022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eConsidéré comme un produit « noble », le Paio de Lombo est un produit qui présente un arôme intense, avec une texture lisse et légèrement fibreuse et des stries de gras intramusculaire attachées à la viande, lui conférant une tendreté inégalée, qui se révèle dans une saveur légèrement salée et légèrement acide.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Longe de porc (origine : UE) (94 %), eau, sel, ail, paprika, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium, épices. Enveloppe artificielle. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et actif\u003cbr\u003e Saveur – Légèrement salée et persistante\u003cbr\u003e Texture – Lisse, légèrement fibreuse et douce.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. CARACTÉRISTIQUES MICROBIOLOGIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Entérobactéries \u0026lt;1 x 10² UFC\/g\u003cbr\u003e E. coli \u0026lt;1 x 10¹ UFC\/g\u003cbr\u003e Staphylocoques – coagulation positive \u0026lt;1 x 10² UFC\/g\u003cbr\u003e Listeria \u0026lt; 1 x 10² UFC\/g\u003cbr\u003e Salmonella absente dans 25 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de stockage : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois (demi-six mois)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 285 g","offer_id":56757329658239,"sku":"PAIO-DE-LOMBO-RP0IBC","price":26.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413974"},{"product_id":"paio-tradicional-pb-met-kg-s-p-de-porco-branco-353005","title":"Saucisse Paio traditionnelle - Porc blanc - Demi-saucisse - 353005","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSaucisse Paio traditionnelle - Porc blanc - 353005\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa saucisse de porc blanche traditionnelle de SEL\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eest fabriquée à partir de porc, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (91 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, émulsifiants : (E450, E451), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et actif\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et intense, avec une saveur fumée prononcée et un effet durable.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1811 kJ \/ 437 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 36 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 14 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 26 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"101\" data-end=\"104\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003cbr data-start=\"175\" data-end=\"178\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois (6 mois pour les moitiés).\u003cbr data-start=\"234\" data-end=\"237\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"401\" data-end=\"404\"\u003e Détecteur de métaux : \u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003e Elle porte le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 420 g","offer_id":56757329854847,"sku":"PAIO-TRADICIONN2TZMU","price":16.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-tradicional-porco-branco-sel-metade_semfundo.webp?v=1768411820"},{"product_id":"paio-tradicional-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153005","title":"Saucisse Paio traditionnelle - Porc noir - Demi-saucisse - 153005","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaucisse Paio traditionnelle - Porc noir - Demi-saucisse - 153005\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e« Senhor » de SEL est un produit haut de gamme et l'un des plus anciens de la marque. Élaboré à partir de viandes sélectionnées et hachées avec soin, il offre un arôme puissant et persistant, mettant en valeur les épices traditionnelles de l'Alentejo ajoutées à la viande après le hachage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eObtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (92 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et actif\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et intense, avec une saveur fumée prononcée et un effet durable.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1959 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 42 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCode de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois (6 mois pour les moitiés).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception de ceux souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie et d’hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 420 g","offer_id":56757329887615,"sku":"PAIO-TRADICION3FXCBO","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-tradicional-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413323"},{"product_id":"paiola-metades-pp-s-p-de-porco-preto-153019","title":"Paiola - Cochon Noir - Demi-cochon - 153019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaiola - Cochon Noir - Demi-cochon - 153019\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La Paiola \u003cspan\u003e, « reine » du SEL,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eest un produit haut de gamme, complément idéal du Lombo. Elle provient du cou du porc noir élevé en plein air.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (92 %), eau, sel, paprika, ail, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium, épices. Enveloppé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Brun rougeâtre\u003cbr\u003e Odeur – Caractéristique\u003cbr\u003e Saveur – Caractéristique\u003cbr\u003e Texture – Cohérente\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Instructions de stockage : Conserver à une température ne dépassant pas 18ºC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Durée de conservation minimale : Entier : 12 mois ; Demi : 6 mois ;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Détecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 260 g","offer_id":56757329920383,"sku":"PAIOLA-METADESXBXA00","price":31.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413777"},{"product_id":"cesta-de-enchidos","title":"Sélection de Charcuteries de l'Alentejo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSélection de Charcuteries de l'Alentejo – Saveurs Authentiques de l'Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le vrai goût de la tradition de l'Alentejo avec cette sélection soignée de charcuteries artisanales. Produites à partir de viandes d'excellence, notamment du porc blanc et du porc noir de plein air, ces produits reflètent le savoir-faire traditionnel et les saveurs authentiques de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour offrir ou pour savourer lors de moments spéciaux, cette sélection combine qualité, authenticité et une touche rustique qui ravira tout amateur de bons produits régionaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Painho de Porco Branco (300g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Chouriço de Carne de Porco Branco (250g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Chouriço de Carne de Campo – Porco Preto (200g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Morcela de Campo – Porco Preto (250g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 x Farinheira de Porco Branco (150g)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne expérience gastronomique unique, directement de l'Alentejo à votre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Estacal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57226068394367,"sku":null,"price":32.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/Selecao_de_Enchidos_Alentejanos.jpg?v=1782465565"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-fr\/collections\/enchidos.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}