{"title":"Saucisses tranchées","description":"\u003cp\u003eExplore nos charcuteries tranchées prêtes à servir, avec des options de porc blanc et de porc noir. Découvrez différentes spécialités et tailles d'emballage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paia-de-lombo-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155000","title":"Paia De Lombo De Campo - Porco Preto - 100g - 155000","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaia De Lombo De Campo - Porco Preto - 100g - 155000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e NOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : La « Princesse » de SEL, la Paia de Lombo, est un produit noble et exclusif de SEL. Élaborée à partir de longe de porc ibérique noir sélectionnée de Campo Alentejano, elle présente un arôme doux et persistant, une saveur légèrement salée et une apparence marbrée rougeâtre avec une graisse rosée à orangée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLonge de porc (origine : UE) (90 %), eau, sel, ail, paprika, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre et blanc, dans la configuration d'un panneau de signalisation « sens interdit ».\u003cbr\u003e Parfum – Agréable, doux et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Saveur – Agréable, douce avec un goût prononcé et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1352 kJ \/ 324 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 19 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 7,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 35 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,7 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"133\" data-end=\"136\"\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois. \u003cbr data-start=\"230\" data-end=\"233\"\u003ePréparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie\/hypertriglycéridémie.\u003cbr data-start=\"394\" data-end=\"397\"\u003e Détecteur de métaux : V\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"462\" data-end=\"465\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757328052607,"sku":"PAIA-DE-LOMBO-1MCYJE","price":8.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-de-lombo-porco-preto-fatiada-sel-100gr_thumbnail_1080x1080_abe56ec1-3f0b-4685-b676-1ca77c294b88.png?v=1768478871"},{"product_id":"paia-toucinho-pancetta-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155003","title":"Bacon de Paia\/Pancetta de Campo - Porc noir - 100 g - 155003","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBacon de Paia\/Pancetta de Campo - Porc noir - 100 g - 155003\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e NOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Connu sous le nom de « bacon de l’Alentejo » et à l’international sous celui\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ede pancetta\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, ce produit se distingue par la saveur unique que seul le porc de l’Alentejo peut offrir. Il est obtenu à partir du lard fumé du porc ibérique de Campo Preto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePoitrine de porc ibérique noire de Campo (origine : UE) (90 %), eau, sel, ail, paprika, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Affinée en chambre climatique. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre et blanc, dans la configuration d'un panneau de signalisation « sens interdit ».\u003cbr\u003e Parfum – Agréable, doux et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Saveur – Agréable, douce avec un goût prononcé et légèrement fumé.\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et raisonnablement douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 50 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5°C et 15°C. \u003cbr\u003eDurée de conservation minimale : 6 mois\u003cbr\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypertriglycéridémie.\u003cbr\u003e Détecteur de métaux : V\u003cbr\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301 Symbole : Sociedade Ponto Verde Porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. FORMAT-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTranché 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757328347519,"sku":"PAIA-TOUCINHO-ZZ6FFU","price":7.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-toucinho-porco-preto-fatiado-sel-2-100grpancetta_thumbnail_1080x1080_40100d7c-507d-4abf-882d-adb986cef137.png?v=1768479664"},{"product_id":"painho-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155013","title":"Painho De Campo - Cochon Noir - 100g - 155013","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePainho De Campo - Cochon Noir - 100g - 155013\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e NOTE DE DÉGUSTATION : PAINHO DE PORCO PRETO, un produit traditionnel fabriqué à partir des meilleurs morceaux de porc ibérique noir de la campagne, le Painho se caractérise par un mélange de viandes hachées assaisonnées de sel marin, de paprika et d'ail frais, qui se distingue par sa saveur authentique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et doux (sui generis).\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et onctueuse, avec une saveur fumée intense.\u003cbr\u003e Texture – Faible en fibres et très douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1860 kJ \/ 449 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 40 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"133\" data-end=\"136\"\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003cbr data-start=\"230\" data-end=\"233\"\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie\/hypertriglycéridémie.\u003cbr data-start=\"394\" data-end=\"397\"\u003e Détecteur de métaux : \u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"462\" data-end=\"465\"\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757328642431,"sku":"PAINHO-PP-DE-CK0S0YG","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-porco-preto-fatiado-100gr_thumbnail_1080x1080_ae67a04c-c5d4-48b5-9626-08014dd80748.png?v=1768480260"},{"product_id":"paio-cachaco-coppa-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155028","title":"Paio Cachaço (Coppa) De Campo - Porco Preto - 100g - 155028","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaio Cachaço (Coppa) De Campo - Porco Preto - 100g - 155028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e NOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Obtenu à partir de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (95 %), sel, ail, paprika, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Odeur – Caractéristique\u003cbr\u003e Saveur – Légèrement salée et persistante\u003cbr\u003e Texture – Lisse, douce et juteuse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE – VALEURS MOYENNES POUR 100 G\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1959 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 40 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois\u003cbr\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003cbr\u003e Détecteur de métaux  \u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003e Symbole de la Green Dot Society. Représente le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757329330559,"sku":"PAIO-CACHACO-CU0ORSE","price":7.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-coppa-porco-preto-fatiado-sel-100gr_thumbnail_1080x1080_1b8ceec4-33bf-403e-bacd-c39f92dd7482.png?v=1768482522"},{"product_id":"paio-lombo-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155022","title":"Paio Lombo De Campo - Porco Preto - 100g - 155022","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaio Lombo De Campo - Porco Preto - 100g - 155022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Considéré comme un produit « noble », le Paio de Lombo est un produit au même titre que le jambon, caractérisé par un arôme intense, une texture lisse et légèrement fibreuse, et un réseau de graisse intramusculaire attaché à la viande, lui conférant une tendreté inégalée, qui se révèle dans une saveur légèrement salée et légèrement acide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Longe de porc (origine : UE) (94 %), eau, sel, ail, paprika, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium, épices. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et actif\u003cbr\u003e Saveur – Légèrement salée et persistante\u003cbr\u003e Texture – Lisse, légèrement fibreuse et douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eÉnergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr\u003e Instructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5°C et 15°C.\u003cbr\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois\u003cbr\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003cbr\u003e Détecteur de métaux : V\u003cbr\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003e Symbole de la Green Dot Society. Représente le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757329691007,"sku":"PAIO-LOMBO-PP-HB37FD","price":8.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-fatido-sel_-_100g_thumbnail_1080x1080_334d5829-2278-4c89-88c3-6d7c459266b4.png?v=1768481893"},{"product_id":"paiola-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155019","title":"Paiola De Campo - Porc Noir - 100g - 155019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaiola De Campo - Porc Noir - 100g - 155019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e NOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: La « Reine » de SEL, la Paiola, est un produit noble, un accompagnement idéal pour le filet. Morceau issu du cou du porc ibérique noir, elle révèle une texture lisse, veloutée et légèrement fibreuse, d'une couleur rubis et marbrée brillante, et une saveur légèrement salée et acidulée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Porc (origine : UE) (92 %), eau, sel, pâte de paprika, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION\u003cbr\u003e Couleur – Brun rougeâtre\u003cbr\u003e Odeur – Caractéristique\u003cbr\u003e Saveur – Caractéristique\u003cbr\u003e Texture – Cohérente\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois\u003cbr\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension et d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridémie.\u003cbr\u003e Détecteur de métaux V\u003cbr\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003e Symbole de la Green Dot Society. Représente le symbole de la Green Dot Society.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757330051455,"sku":"PAIOLA-PP-DE-CK0SBCA","price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-de-porco-preto-sel-100g_thumbnail_1080x1080_d39c673a-ded5-40e7-86f1-1511266ee0f5.png?v=1768480869"},{"product_id":"tabua-alentejana-pp-de-campo-150-g-prato-de-porco-preto-156060","title":"Assiette de style campagnard Alentejo - Porc noir - 150 g - 156060","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAssiette de style campagnard Alentejo - Porc noir - 150 g - 156060\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eL' \u003cstrong\u003eAssiette de Porc Noir Alentejo SEL\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eréunit \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e saveurs de \u003cstrong\u003eporc noir\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJambon de Varanegra\u003cbr\u003e - Papa\u003cbr\u003e Paio do Lombo\u003cbr\u003e - Fuet\u003cbr\u003e - Paio do Cachaço\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePrésentée dans un emballage pratique avec compartiments individuels qui préservent la fraîcheur de chaque tranche et la rendent prête à servir. Il suffit de la disposer directement sur une assiette pour créer une table élégante, que ce soit pour un dîner convivial, un en-cas raffiné ou une fête. Cette sélection de porc noir est non seulement délicieuse, mais aussi idéale pour sublimer chaque repas.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Fabriqué à partir de viande de porc ibérique noir 100%, soumise à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d'un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePorc (origine : UE) (94,5 %), eau, sel, pâte de paprika, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices, lactose, sucre, dextrose, arôme naturel, colorant : (acide carminique). En surface du Fuet : spores de Penicillium, épaississant : (carboxyméthylcellulose sodique), avec du dextrose et de l’amidon de maïs. Fuet, en boyau naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e PARAMÈTRES DE LIMITE D'ACCEPTATION \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e Produit\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Couleur\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Odeur\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Saveur\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Texture\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Paio do Lombo de Porco Preto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rougeâtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Agréable et actif\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Légèrement salé et persistant\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Doux, peu fibreux et tendre.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Painho du Cochon Noir\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rougeâtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Agréable et doux (sui generis)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Agréable et onctueux, intense à fumé.\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pauvre en fibres et très doux.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Paio do Cachaço de Porco Preto\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rougeâtre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Caractéristiques\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Légèrement salé et persistant\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Doux, tendre et juteux\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Jambon noir Varanegra\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rubis marbré et brillant\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Caractéristiques\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Saveur riche et complexe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gras, huileux\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eFuet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Rosé, moucheté de blanc.\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Agréable et actif\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Agréable, intense et typique\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Doux et moelleux\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1933 kJ \/ 467 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 41 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0,3 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 23 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Codage du lot : Code numérique attribué.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.\u003cbr data-end=\"107\" data-start=\"104\"\u003e Durée de conservation minimale : 4 mois.\u003cbr data-end=\"147\" data-start=\"144\"\u003e Instructions de préparation\/d'utilisation : Consommer tel quel.\u003cbr data-end=\"200\" data-start=\"197\"\u003e Public cible : Tout le monde, sauf les personnes souffrant d’hypertension, d’hypercholestérolémie\/d’hypertriglycéridémie et d’intolérance au lactose.\u003cbr data-end=\"284\" data-start=\"281\"\u003e Détecteur de métaux : ✓\u003cbr data-end=\"311\" data-start=\"308\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-end=\"355\" data-start=\"352\"\u003e Il comporte un point vert comme symbole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757331689855,"sku":"TABUA-ALENTEJAYYLIPR","price":13.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/TabuaAlentejanaPorcoPreto_thumbnail_1080x1080_cb20ea2a-2f54-48ab-afdf-3c7bb6476738.png?v=1768478017"},{"product_id":"tabua-mista-painho-cachaco-pp-70-g-de-porco-preto-155060","title":"Assiette Mixte Painho + Cachaço - Porc Noir - 70g - 155060","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAssiette Mixte Painho + Cachaço - Porc Noir - 70g - 155060\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec de la saucisse Paio do Cachaço et de la saucisse Painho de Porco Preto de Campo séchées naturellement, avec des arômes uniques et une texture exceptionnellement lisse et douce, ce qui en fait le plateau de saucisses parfait pour impressionner vos invités. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" data-lineheight=\"30px\" data-fontsize=\"25\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Papa\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Viande de porc noir élevé en plein air (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" data-lineheight=\"30px\" data-fontsize=\"25\"\u003e Paio Cachaço:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Porc ibérique noir (origine : UE) (95 %), sel, ail, paprika, eau, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium. Enveloppé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1860 kJ \/ 1959 kcal \/\/ 449 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 40 g \/\/ 40 g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDont saturés : 16 g \/\/ 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 2,5 g \/\/ 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 21 g \/\/ 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 4,4 g \/\/ 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Papa \/\/ Paio Cachaço\u003cbr\u003e Couleur – Rougeâtre avec un équilibre entre viande maigre et gras \/\/ Rouge rubis et marbré\u003cbr\u003e Parfum – Agréable parfum léger de chêne vert \/\/ Agréable parfum léger de chêne vert\u003cbr\u003e Saveur – Agréable et douce avec une saveur intense \/\/ Légèrement salée et persistante\u003cbr\u003e Texture – Légèrement fibreuse et très douce \/\/ Lisse, douce et juteuse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Conditions de stockage : emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie\/hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Détecteur de métaux : v.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70 g","offer_id":56757331886463,"sku":"TABUA-MISTA-PA5AEP3Y","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-mista-cachaco-painho-porco-preto-sel_thumbnail_1080x1080_11867ecc-3f5f-4085-a600-16559abc7871.png?v=1768489432"},{"product_id":"tabua-mista-painho-lombo-pp-70-g-de-porco-preto-155061","title":"Assiette mixte : Épaule de porc + Longe de porc - Porc noir - 70 g - 155061","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAssiette mixte : Épaule de porc + Longe de porc - Porc noir - 70 g - 155061\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec de la saucisse de longe de porc fumée au bois de chêne vert et de la saucisse de porc noir de campagne, avec des arômes uniques et une texture lisse et exceptionnellement douce, ce qui en fait le plateau de saucisses parfait pour impressionner vos invités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003e Papa\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Viande de porc noir élevé en plein air (origine : UE) (93 %), eau, pâte de paprika, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). En boyau naturel. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003e Paio de Lombo:\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003ePorc ibérique noir (origine : UE) (93 %), sel, ail, paprika, eau, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Paio de Lombo \/\/ Painho\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1566 kJ \/ 1860 kcal \/\/ 377 kJ \/ 449 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides : 29 g \/\/ 40 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés : 11 g \/\/ 16 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : 0 g \/\/ 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : 29 g \/\/ 21 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : 3,4 g \/\/ 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Paio de Lombo \/\/ PainhoCor – Rougeâtre \/\/ Rougeâtre\u003cbr\u003e Parfum – Agréable et actif \/\/ Parfum agréable et léger de chêne vert.\u003cbr\u003e Saveur – Légèrement salée et persistante \/\/ Agréable et douce avec une saveur intense\u003cbr\u003e Texture – Lisse, douce et peu fibreuse \/\/ Peu fibreuse et très douce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Code de lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eConditions de stockage : emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Instructions de conservation : Conserver entre 5°C et 15°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Préparation\/Utilisation : Consommer tel quel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Public cible : tout consommateur, à l’exception des personnes souffrant d’hypertension et d’hypercholestérolémie\/hypertriglycéridémie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Détecteur de métaux : v.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Symbole de la Sociedade Ponto Verde : présente le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70 g","offer_id":56757333426559,"sku":"TABUA-MISTA-PATWGKMI","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-mista-painho-lombo-porco-preto-70gr_thumbnail_1080x1080_9e06148c-7194-4b8d-9d21-2d8a8599a735.png?v=1768490089"},{"product_id":"tabua-mista-painho-pp-presunto-varanegra-70-g-de-porco-preto-155018","title":"Assiette mixte Painho + Jambon Varanegra - Porc noir - 70 g - 155018","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAssiette mixte Painho + Jambon Varanegra - Porc noir - 70 g - 155018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Une sélection exquise qui réunit deux icônes de la charcuterie de l'Alentejo. Ce plateau mixte associe le caractère intense du \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"364\"\u003ePainho de Porco Preto (porc ibérique noir)\u003c\/strong\u003e à l'élégance du \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"406\"\u003ePresunto Varanegra (\u003c\/strong\u003e jambon de Varanegra), tous deux issus de porcs ibériques noirs élevés en plein air.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"474\" data-end=\"696\"\u003eLe painho se distingue par sa texture succulente et sa saveur authentique, résultant d'un mélange de viandes finement hachées assaisonnées uniquement de sel marin, de poivrons et d'ail frais, selon la tradition ancestrale de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"912\"\u003e Le jambon Varanegra se présente en fines tranches, avec une texture délicate et un arôme profond, offrant une expérience équilibrée et harmonieuse, parfaite pour apprécier chaque nuance de saveur de manière pratique et immédiate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1111\"\u003e Idéal en apéritif gourmand, à partager à table ou à accompagner de pain de l'Alentejo, d'huile d'olive extra vierge et d'un bon vin régional. Une véritable célébration des saveurs authentiques de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70 g","offer_id":56757333492095,"sku":"TABUA-MISTA-PAEFXMB3","price":9.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-presunto-varanegra-painho-pp-003_semfundo.webp?v=1768474614"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-fr\/collections\/enchidos-fatiados.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}