{"app":{"storeInfo":{"currencyCode":"EUR","countryCode":"PT","languageCode":"fr","presentmentCurrencyRate":1,"shouldCheckStock":false,"shouldSupportMarkets":false,"shouldPersistBuilder":false,"shouldAddBoxProperty":true,"contentHash":"non-hashed"}},"page":{"builder":{"id":3007,"title":"Cabaz (Vinho + Gourmet)","status":"ACTIVE","discount":{"type":"NO_DISCOUNT"},"bundleSetup":{"type":"INDIVIDUAL"},"steps":[{"id":6504,"title":"Vinhos","heading":"Passo 1/7 - Vinhos","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Comece com um brinde. Escolha os vinhos que vão marcar os momentos à mesa.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":6513,"title":"Azeite","heading":"Passo 2/7 - Azeite","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Junte o ouro do Alentejo. Escolha um azeite para saborear até à última gota.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":6597,"title":"Gourmet","heading":"Passo 3/7 - Gourmet","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Agora, dê mais sabor à partilha. Combine queijos, enchidos e outras delícias ao gosto de quem recebe.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":8847,"title":"Bebidas para celebrar","heading":"Passo 4/7 - Bebidas para celebrar","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Prolongue a celebração. Escolha entre espumantes, licores, gins e aguardentes para completar o seu cabaz.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":6506,"title":"Caixa","heading":"Passo 5/7 - Caixa","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Os sabores estão escolhidos. Encontre a caixa que vai despertar a curiosidade de os descobrir.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"FILTERED","enableFilterDrawer":true,"horizontalFilterId":"","horizontalFilterStyle":"OUTLINE_BUTTON","enableHorizontalFilter":false},"type":"ProductStep"},{"id":8846,"title":"Personalização","heading":"Passo 6/7 - Personalização","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Faça deste presente o seu. Escolha a fita, o cartão ou combine os dois nas suas cores favoritas.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","requirements":[],"filterSettings":{"type":"NONE"},"type":"ProductStep"},{"id":1037,"title":"Para quem e quando","heading":"Passo 7/7 - Para quem e quando","description":"{\"root\":{\"children\":[{\"children\":[{\"detail\":0,\"format\":0,\"mode\":\"normal\",\"style\":\"\",\"text\":\"Termine com palavras suas. Indique quem oferece e quem recebe, deixe uma dedicatória e acrescente a data de entrega pretendida e as instruções adicionais.\",\"type\":\"text\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"center\",\"indent\":0,\"textFormat\":0,\"textStyle\":\"\",\"type\":\"paragraph\",\"version\":1}],\"direction\":\"ltr\",\"format\":\"\",\"indent\":0,\"type\":\"root\",\"version\":1}}","status":"ACTIVE","builderId":3007,"fields":[{"type":"CustomDataFieldInput","label":"De","helpText":"Escreva o nome de quem envia","maxLength":null,"isRequired":false,"placeholder":"Pessoa que envia"},{"type":"CustomDataFieldInput","label":"Para","helpText":"Escreva o nome a quem se destina","maxLength":null,"isRequired":false,"placeholder":"Pessoa a quem se destina"},{"type":"CustomDataFieldTextarea","label":"Mensagem","helpText":"Escreva a mensagem","maxLength":null,"isRequired":false,"placeholder":"Mensagem"},{"type":"CustomDataFieldDate","label":"Data de Entrega","helpText":"Quer definir a data de entrega do cabaz? 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Cartuxa Tinto Vin de Talha Biologique 2023 est un vin DOC Alentejo–Évora de la Fondation Eugénio de Almeida.

Remarque concernant la fiche technique et le millésime : Cette description se base sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida, relative au millésime 2022. Les données techniques présentées se réfèrent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2023), sous réserve des stocks de la campagne. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Après une récolte et une sélection manuelles, les baies fermentent dans d’anciennes jarres en terre cuite. Le vin reste en macération après la fermentation, puis poursuit son élevage dans les jarres après soutirage.

Données analytiques : alcool 13,5 % ; acidité totale 5,0 g/l ; pH 3,81 ; sucres totaux 0,4 g/l. Servir entre 16 °C et 18 °C.

Bouteille de 750 ml. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes.

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Cartuxa Tinto Reserva 2020 est un vin DOC Alentejo–Évora de la Fondation Eugénio de Almeida.

Remarque concernant la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida, relative au millésime 2019. Les données techniques présentées se réfèrent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2020), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Les cépages ont fermenté séparément dans des cuves en inox et des foudres en chêne français à 27 °C, avec une macération de 15 jours. Le vin a vieilli 15 mois en barriques neuves de chêne français et 48 mois en bouteille.

Données analytiques : alcool 15 % ; acidité totale 5,7 g/l ; pH 3,56 ; sucres totaux 1 g/l. Servir entre 16 °C et 18 °C.

Bouteille de 750 ml. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes.

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Foral de Évora Tinto 2020 est un vin DOC Alentejo–Évora de la Fundação Eugénio de Almeida.

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida, concernant le millésime 2019. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2020), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Vinifié en cuve en acier inoxydable avec une macération prolongée, il a vieilli environ 12 mois en fûts neufs de chêne français et américain, puis 15 mois en bouteille. Il n’a pas été stabilisé et peut donc présenter un léger dépôt.

Données analytiques : alcool 14,5 % ; acidité totale 5,5 g/l ; pH 3,74 ; sucres totaux 1,7 g/l. Servir entre 16 °C et 18 °C.

Bouteille de 750 ml. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes.

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EA Biológico Blanc 2021 est un vin de la région de l’Alentejo de la Fondation Eugénio de Almeida.

Remarque concernant la fiche technique et le millésime : Cette description se base sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida, relative au millésime 2022. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2021), sous réserve des stocks de la campagne. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Les raisins sont vendangés à la main et refroidis à 12 °C. Après pressurage de grappes entières, le moût fermente en cuve inox, sans fermentation malolactique. Il est élevé pendant 12 mois sur lies fines en cuve en acier inoxydable.

Données analytiques : alcool 12,0 % ; acidité totale 6,1 g/l ; pH 3,29 ; sucres totaux 0,5 g/l. Servir entre 10 °C et 12 °C.

Bouteille de 750 ml. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes.

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EA Blanc 2025 est un vin régional de l’Alentejo de la Fundação Eugénio de Almeida.

Note sur la fiche technique et le millésime : Cette description se base sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida, qui concerne le millésime 2024. Les données techniques présentées se réfèrent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2025), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Élaboré à partir des cépages Roupeiro, Arinto et Antão Vaz, sur des sols granitiques. Après pressurage et clarification du moût, il fermente en cuves inox à température contrôlée de 16 °C.

Données analytiques : alcool 12,5 % ; acidité totale 5,6 g/l ; pH 3,15 ; sucres totaux 0,5 g/l. Servir entre 10 °C et 12 °C.

Producteur : Fundação Eugénio de Almeida. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes. Bouteille de 750 ml.

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EA Tinto 2022 est un vin régional de l’Alentejo de la Fundação Eugénio de Almeida.

Remarque concernant la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida, qui concerne le millésime 2023. Les données techniques présentées se rapportent à cette fiche et peuvent différer de celles du millésime annoncé. Le millésime disponible à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2022), sous réserve des stocks de la campagne. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

Élaboré à partir des cépages Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira et Syrah, sur des sols granitiques. Les raisins sont égrappés et légèrement foulés ; la fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée entre 24 °C et 27 °C.

Données analytiques : alcool 14,0 % ; acidité totale 5,2 g/l ; pH 3,76 ; sucres totaux 1,9 g/l. Servir entre 16 °C et 18 °C.

Producteur : Fundação Eugénio de Almeida. Œnologie : Pedro Baptista et Duarte Lopes. Bouteille de 750 ml.

","variants":[{"id":58531141845375,"title":"750 ml","price":6.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-tinto-2022-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515167","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910412255615,"title":"Cartuxa rouge liquoreux Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515036","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-cartuxa-LICOROSO-reserva-307x1024_f148d9d5-bc3a-47d3-9780-f7da1bc240b4_600x600.webp?v=1790416990","width":307,"height":1024}],"description":"

Cépages : Aragonez, Touriga Nacional et Alicante Bouschet

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 19 Acidité totale (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Sucres totaux (g/l) – 114,0

Vinification : Vendange avec sélection parcellaire des grappes les plus petites et à peau épaisse des cépages Aragonez, Touriga Nacional et Alicante Bouschet. Fermentation en petites cuves, avec foulage mécanique individuel pour une extraction douce, interrompue par l’ajout d’eau-de-vie de vin à 77 %, afin de préserver la fraîcheur et la concentration naturelle du raisin. Séjour de 6 mois en cuves inox.

Élevage : 6 ans en fûts usagés de chêne français.

Température de service : 12ºC

Producteur : Fondation Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes

Note sur la fiche technique et le millésime : Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2012), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

","variants":[{"id":58529937326463,"title":"375ml","price":51.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-licoroso-tinto-reserva-2012-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515036","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910412091775,"title":"Cartuxa rouge liquoreux 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515027","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-cartuxa-LICOROSO-307x1024_b6b6af2c-2268-46fc-8f22-a85547a54fed_600x600.webp?v=1790416990","width":307,"height":1024}],"description":"

Cépages : Aragonez et Alicante Bouschet

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 19,5 Acidité totale (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Sucres totaux (g/l) – 119,0

Vinification : Vendange avec sélection parcellaire des grappes les plus petites et à la peau épaisse des cépages Aragonez et Alicante Bouschet. Fermentation en petites cuves, avec foulage mécanique individuel pour une extraction douce, interrompue par l’ajout d’eau-de-vie de vin à 77 %, préservant la fraîcheur et la concentration naturelle du raisin. Élevage pendant 8 ans en foudres et en barriques usagées de chêne français.

Température de service : 12 ºC

Producteur : Fondation Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2013), dans la limite des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

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Cépages : Roupeiro et Semillon

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 13 Acidité totale (g/l) – 6,5 pH – 3,21 Sucres totaux (g/l) – 96,3

Vinification : Sélection rigoureuse des raisins, avec développement spontané de la variante noble du champignon Botrytis cinerea, apportant une base distincte d’acidité et de complexité. Pressurage vertical léger et précis, suivi d’un débourbage et d’une fermentation dans de petites cuves en inox. Fin de fermentation et élevage sur lies fines dans des cuves en inox et des fûts usagés en chêne hongrois.

Température de service : de 10 ºC à 12 ºC

Producteur : Fondation Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes

Remarque concernant la fiche technique et le millésime : Cette description se fonde sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2016), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

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Cépages : Roupeiro, Arinto et Sémillon

Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 12 Acidité totale (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Sucres totaux (g/l) – 120,3

Vinification : Sélection rigoureuse des raisins (dans les vignes et au chai), avec le développement spontané de la forme noble du champignon Botrytis cinerea, qui apporte une base distinctive d’acidité et de complexité. Pressurage vertical léger et précis, suivi d’un débourbage et d’une fermentation en petites cuves inox. Fin de fermentation et élevage sur lies fines en fûts usagés de chêne hongrois et français.

Température de service : 12ºC

Producteur : Fondation Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes

Note sur la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2018), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour confirmation.

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Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Sucres totaux (g/l) – 0,9

Vinification : Vin de base élaboré à partir de raisins rigoureusement sélectionnés et récoltés à maturité idéale pour produire un vin de base destiné à l’élaboration d’un vin effervescent. Fermentation à température contrôlée, effectuée en fûts de chêne français. Élevage sur lies fines pendant 6 mois, avec bâtonnages périodiques. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, suivie d’un élevage sur lies et de bâtonnages intermittents pendant 7 ans, dans les caves du monastère de Cartuxa.

Température de service : 10 ºC

Producteur : Fondation Eugénio de Almeida Œnologie Pedro Baptista | Duarte Lopes

Remarque sur la fiche technique et le millésime : Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2016), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

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Type de sol : Granitique

Données analytiques : Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g/l) – 6,8 pH – 2,89 Sucres totaux (g/l) – 0,4

Vinification : Vin de base élaboré à partir de raisins du cépage Arinto, rigoureusement sélectionnés et récoltés à maturité idéale pour produire un vin de base destiné à l’élaboration d’un vin effervescent. Fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 6 mois, avec bâtonnage périodique. Prise de mousse selon la méthode classique, dans les caves du monastère de Cartuxa. Dégorgement après 56 mois d’élevage en bouteille.

Température de service : 10 ºC

Producteur : Fundação Eugénio de Almeida

Œnologie : Pedro Baptista | Duarte Lopes

Note sur la fiche technique et le millésime : Cette description s’appuie sur la dernière fiche technique publiée par la Fundação Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2019), dans la limite des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.

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