{"product_id":"presunto-varanegra-dop-alentejo-100-bolota-de-porco-preto-251027","title":"Jambon Varanegra AOP Alentejo 100% nourri aux glands - Porc noir - 251027","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJambon Varanegra AOP Alentejo 100% nourri aux glands - Porc noir - 251027\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Jambon à la cuisse très fine, caractéristique de la race pure Alentejo. Le gras tendre et rosé présente une texture lisse et onctueuse. La chair, d'un rouge intense à un rose pâle, est persillée de gras qui fond en bouche.\u003cbr data-end=\"351\" data-start=\"348\"\u003e \u003cstrong\u003eGuérison : 40 mois.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCuisse de porc salée, produite selon un procédé technologique incluant un affinage d'au moins 36 mois. Les cuisses proviennent d'animaux de race 100 % Alentejana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Jambon de porc noir fermier (Origine : 100 % portugaise) (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium). Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e3. Caractéristiques sensorielles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Couleur – « Rubis marbré et brillant »\u003cbr\u003e Odeur et goût – « Caractéristiques »\u003cbr\u003e Texture – Texture grasse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e4. Déclaration nutritionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e VALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie – 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lipides – 42 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont saturés – 17 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides – 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dont sucres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fibres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines – 22 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel – 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE STOCKAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Codage du lot : Code numérique attribué.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003e Conditions de stockage : Papier absorbant enveloppé dans du lycra doré. \u003cbr data-end=\"121\" data-start=\"118\"\u003eConseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer entre 20 °C et 25 °C.\u003cbr data-end=\"210\" data-start=\"207\"\u003e Durée de conservation minimale : 12 mois.\u003cbr data-end=\"251\" data-start=\"248\"\u003e Conseils de préparation : À consommer tel quel.\u003cbr data-end=\"297\" data-start=\"294\"\u003e Public cible : Tout consommateur, à l'exception de ceux souffrant d'hypertension ou d'un taux élevé de cholestérol\/triglycérides.\u003cbr data-end=\"395\" data-start=\"392\"\u003e Détecteur de métaux –\u003cbr data-end=\"417\" data-start=\"414\"\u003e Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-end=\"461\" data-start=\"458\"\u003e Il comporte un point vert comme symbole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -\u0026gt; Livré avec une boîte contenant un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKit exclusif - 1 couteau et 1 tablier Varanegra.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330903423,"sku":"PRESUNTO-VARANYRCZQI","price":975.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-do-alentejo-dop-sel_semfundo.webp?v=1768414634","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-eu\/products\/presunto-varanegra-dop-alentejo-100-bolota-de-porco-preto-251027","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}