{"product_id":"paiola-alentejana-de-porco-branco","title":"Paiola Alentejana - Porc Blanc - 1,2kg","description":"\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"341\"\u003e \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"341\"\u003ePaiola Alentejana de Porco Branco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"343\" data-end=\"401\"\u003eUne saucisse fine et authentique, pleine de saveurs de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"821\"\u003e Fabriquée à partir des \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"457\"\u003emeilleures viandes de porc blanc\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003ela Paiola Alentejana\u003c\/strong\u003e est un excellent produit qui allie tradition, qualité et authenticité.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003e Élaborée à partir de matières premières soigneusement sélectionnées, cette spécialité résulte d'un équilibre parfait entre \u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003erecettes ancestrales\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"759\"\u003eprocédés modernes de sécurité et de contrôle alimentaires\u003c\/strong\u003e , préservant ainsi la saveur authentique et le caractère rustique de la région de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"940\"\u003e Le processus de fabrication suit la méthode artisanale des maîtres fumeurs, divisée en plusieurs phases soigneusement supervisées :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1066\"\u003e \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"966\"\u003e- Découpe et sélection :\u003c\/strong\u003e seules les meilleures pièces — filets et gigots — sont utilisées, garantissant une texture ferme et une saveur riche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1093\"\u003eAssaisonnement traditionnel :\u003c\/strong\u003e pâte de paprika, ail et épices naturelles confèrent à la charcuterie de l'Alentejo sa saveur intense et incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1351\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003e- Fumé au bois de chêne vert :\u003c\/strong\u003e un processus lent et artisanal qui confère au Paiola l'arôme et la couleur dorée typiques des fumeurs traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1486\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1387\"\u003e- Séchage et contrôle qualité :\u003c\/strong\u003e Après séchage, chaque pièce est inspectée individuellement, garantissant une couleur, un arôme et une saveur parfaits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1624\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1510\"\u003e- Emballage sécurisé :\u003c\/strong\u003e La paiola est conditionnée sous \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1558\"\u003eatmosphère modifiée\u003c\/strong\u003e , préservant ainsi sa fraîcheur, sa texture et sa saveur jusqu'à sa consommation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1886\"\u003e Le résultat est une \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003ePaiola Alentejana succulente et aromatique\u003c\/strong\u003e , idéale à déguster en fines tranches en apéritif ou sur un plateau de saucisses régionales. \u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003eVéritable symbole du savoir-faire de Sergipe, alliant tradition, qualité et authenticité dans chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2153\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1938\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Porc (longes et gigots), pâte de paprika, sel, pâte d'ail, émulsifiants (E-451), antioxydants (E-301, E-331), conservateurs (E-250, E-252), boyau naturel de porc et fumée naturelle de bois de chêne vert.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2195\" data-end=\"2208\"\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 9 mois (dans un endroit frais et sec).\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2338\"\u003eSuggestion de présentation :\u003c\/strong\u003e retirer la peau avant de consommer et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Quarenta - Enchidos do Alentejo","offers":[{"title":"Environ 1,2 kg","offer_id":56384177373567,"sku":"PAIOLA-ALENTEJJ3BU2H","price":34.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-alentejo_rezised.webp?v=1761840052","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-eu\/products\/paiola-alentejana-de-porco-branco","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}