Vidigueira 65 Ans Blanc 2024 est un vin DOC Alentejo – Sous-Région Vidigueira, élaboré à partir des cépages Antão Vaz et Roupeiro . Il s'agit d'une édition limitée de 2 020 bouteilles qui célèbre l'héritage et le savoir-faire de la cave Vidigueira.
\n\nVendanges nocturnes, égrappage et foulage, suivis d'une macération pelliculaire de 4 heures. Fermentation à température contrôlée de 17 °C pendant 10 jours. Élevage de 6 mois en cuves ciment sur lies fines avec bâtonnage .
\n\n Elle présente une robe jaune doré, un arôme complexe et fruité, avec des notes de fruits secs et de vanille. En bouche, elle est ample et fraîche, avec une finale persistante.
Égrappage complet, pressurage, fermentation à 13 °C.
Lors des dernières étapes de la fermentation, le moût est transféré dans des fûts de chêne français où il reste pendant environ 6 mois.
Au début, deux séances de bâtonnage par semaine, qui diminuent au fur et à mesure que le stage progresse.
Il convient de le servir à une température de 11°C à 12°C, en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.
","variants":[{"id":56235647009151,"title":"Default Title","price":28.33,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-chardonnay_semfundo_c22689f2-788f-4763-815c-0e41bc80d46d_600x600.webp?v=1760711408","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15002890207615,"title":"Vin de Talha Vidigueira Blanc DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550_600x600.png?v=1743090615","width":1080,"height":1080}],"description":"Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC
\n\nLes raisins à l'origine de ce Vinho de Talha (vin en amphore de terre cuite) proviennent de seulement 6 hectares de vignes, appartenant aux membres du domaine qui les ont mises à disposition pour ce projet. Tous expriment à l'unanimité leur grande fierté et leur impatience de voir leur travail récompensé, car ils ont fourni des raisins issus de cépages blancs traditionnels : Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião et Perrum, dont certains sont en voie de disparition.
\n\nPrix 2024 :
\n\nDéveloppé par les Romains et introduit au Portugal il y a deux mille ans, le Vinho de Talha (vin en amphore de terre cuite) est aujourd'hui le symbole par excellence de l'Alentejo, région qui a su préserver ce procédé de vinification traditionnel. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération et façonné par l'histoire, a donné naissance à un patrimoine culturel unique qu'il convient de préserver et d'inscrire dans l'histoire de la région de Vidigueira, berceau du Vinho de Talha.
\n\nCette technique de fabrication du vin dans de grands récipients en argile, appelés amphores ou talhas, a survécu au passage des siècles et, de par sa simplicité et son caractère naturel, elle est depuis longtemps intégrée à la vie quotidienne des habitants de l'Alentejo.
\n\nÀ la coopérative viticole Vidigueira, Cuba et Alvito, nous restons fidèles au processus le plus traditionnel, en élaborant notre vin Talha de la manière la plus artisanale et manuelle possible.
\n\nServi généralement avec un simple coing dans les tavernes de l'Alentejo, ce vin peut aussi accompagner un repas plus élaboré. Nous vous suggérons par exemple un plat de riz Cabidela : un mets de caractère qui se marie à merveille avec ce vin unique, représentatif d'une région viticole d'exception !
","variants":[{"id":56384179765631,"title":"750 ml","price":19.65,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550_600x600.png?v=1743090615","width":1080,"height":1080}}]},{"id":15340014043519,"title":"Vin Tã Sómente Sauvignon Blanc 2022","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-sauvignon-blanc_semfundo_600x600.webp?v=1760711705","width":2048,"height":2048}],"description":"Ce vin arbore une robe jaune citronnée et offre des arômes frais de fruits tropicaux, notamment de fruit de la passion, avec une pointe d'épices. En bouche, il est souple, ample et d'une belle acidité.
\n\nÉgrappage et pressurage complets suivis d'une clarification statique et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13°C.
\n\nIl convient de le servir à une température d'environ 10ºC, en accompagnement de divers plats asiatiques, notamment des sushis, du ceviche et différents types de poissons de nos côtes, en particulier des sardines.
","variants":[{"id":56235647041919,"title":"Default Title","price":19.42,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-sauvignon-blanc_semfundo_600x600.webp?v=1760711705","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15340013912447,"title":"Vin Tã Somente Arinto Reserva 2023","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-arinto_semfundo_600x600.webp?v=1760711134","width":2048,"height":2048}],"description":"Tã Apenas Arinto Reserva 2023
\n\nUn vin à la robe jaune citron, aux notes de citron vert, de minéralité fraîche et de cèdre léger, enveloppé dans une bouche structurée et persistante à l'acidité vibrante.
\n\n Égrappage et pressurage complets suivis d'une clarification statique et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13°C.
Vieilli partiellement en fût (10%).
Il convient de le servir à environ 10°C, en accompagnement de différents types de plats, comme le mérou cuit au four ou le risotto aux champignons et à la sauce à la truffe.
","variants":[{"id":56235646878079,"title":"Default Title","price":19.42,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ta-somente-arinto_semfundo_600x600.webp?v=1760711134","width":2048,"height":2048}}]},{"id":14995065373055,"title":"Vidigueira Vin Blanc Fortifié DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/licorosobranco-tubo_1_1__thumbnail_1080x1080_1f598610-c8ac-4117-9a9b-9621fecce3c8_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}],"description":"Liqueur blanche Vidigueira DOC
\n\nUn vin fortifié à la robe ambrée, au parfum intense de fruits tropicaux mûrs, notamment d'ananas et de fruit de la passion, au goût doux et très velouté, avec une finale longue et persistante.
\n\nLe cépage qui contribue au caractère unique de ce vin est l'Antão Vaz .
\n\nIssu du cépage autochtone de la sous-région de Vidigueira, ce vin fortifié DOC est un incontournable pour conclure un repas en douceur ou pour accompagner un dessert. Dégustez-le frais avec une sericaia (un dessert portugais traditionnel), des prunes Elvas et un sorbet au citron.
","variants":[{"id":56384179995007,"title":"750 ml","price":17.95,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/licorosobranco-tubo_1_1__thumbnail_1080x1080_1f598610-c8ac-4117-9a9b-9621fecce3c8_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}}]},{"id":15339977048447,"title":"Vin chantant 2023","vendor":"Herdade da Figueirinha","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cantando-b_semfundo_600x600.webp?v=1760707439","width":2048,"height":2048}],"description":" Chant 2023
Arômes de fruits blancs et d'agrumes équilibrés par des nuances de bois de fermentation et
En bouche, il est captivant avec une acidité vibrante et une longue finale.
La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une fermentation partielle et d'un processus de vieillissement de 9 jours.
Élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne français. Élevé pendant 6 mois sur lies fines.
Il convient de le servir à une température de 11°C à 12°C, en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.
Vidigueira Reserva Branco DOC
\n\nÉlaboré à partir de moûts issus des cépages Antão Vaz et Perrum, partiellement fermenté en fûts de chêne français et américain, avec bâtonnage régulier des lies fines, ce vin offre au nez un fruité harmonieusement intégré au bois. Ample et complexe, il dévoile des arômes de miel, de vanille et de fruits secs. Sa finale est onctueuse et persistante.
\n\nLe Vidigueira Reserva Branco est un vin d'une grande complexité, qui s'accorde parfaitement avec les poissons et les fruits de mer très épicés. Commencez votre expérience gastronomique par des huîtres gratinées au four et terminez par un magret de canard à l'orange.
\n\nNous vous promettons un voyage à travers les sens, l'histoire, la culture, les connaissances et les saveurs de la région de Vidigueira.
\n\nServir à : 10-11°C.
","variants":[{"id":55255074701695,"title":"Default Title","price":17.44,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraReserva-branco_thumbnail_1080x1080_0bcc2930-e359-4261-ab35-51728f0a3ed4_600x600.png?v=1741804160","width":1080,"height":1080}}]},{"id":14997903376767,"title":"Vin Blanc Cuba Terra con Alma – Grande Escolha DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cuba-02-scaled_thumbnail_1080x1080_bf40fd00-8f16-40d2-be8d-f08eeea1505e_600x600.png?v=1742893349","width":1080,"height":1080}],"description":"Cuba Terra avec Alma White – Grande Escolha DOC
\n\nParmi les excellents vins obtenus à partir des cépages Antão Vaz et Perrum, le meilleur a été choisi pour vieillir en fûts de chêne français neufs.
\n\nLe Cuba Terra com Alma Blanc – Grande Escolha est délicatement fruité, avec des notes vanillées issues du contact avec le bois. Corsé et frais, il est équilibré et complexe, révélant des saveurs de miel et de fruits secs.
\n\nLa finale est longue et élégante.
\n\n Élevage en barriques neuves – 4 mois
Température de service – 9ºC-10ºC
Baronia de Alvito Grande Escolha Branco DOC
\n\nAlvito, première baronnie du Portugal.
\n\nLe 24 avril 1475, D. Afonso V accorda au Dr João Fernandes da Silveira, époux de D. Maria de Sousa Lobo, le titre de baron, Alvito devenant le « chef » de la première baronnie établie au Portugal.
\n\nParmi les excellents vins obtenus à partir des cépages Antão Vaz et Perrum, le meilleur a été choisi pour vieillir en fûts de chêne français neufs.
\n\nLe Baronia de Alvito Blanc – Grande Escolha est délicatement fruité, avec des notes vanillées issues du contact avec le bois. Corsé et frais, il est équilibré et complexe, révélant des saveurs de miel et de fruits secs.
\n\nLa finale est longue et élégante.
","variants":[{"id":56384181502335,"title":"750 ml","price":12.15,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/barbranco_thumbnail_1080x1080_6d1a7a90-80f9-4bfe-9940-819ebddc35fc_600x600.png?v=1741985520","width":1080,"height":1080}}]},{"id":14978247328127,"title":"Vidigueira Grande Escolha Blanc DOC","vendor":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/VidigueiraGrandeEscolha_branco_thumbnail_1080x1080_6deba744-678e-4ae2-8d96-812ce0f34d17_600x600.png?v=1760456438","width":1080,"height":1080}],"description":"Vidigueira Grande Escolha Branco DOC
\n\nParmi un lot d'excellents vins issus des cépages Antão Vaz et Perrum, les meilleurs ont été sélectionnés pour vieillir pendant trois mois dans des fûts de chêne français neufs.
\n\nLe résultat est délicatement fruité, frais et complexe, avec des notes de vanille dues au contact avec le bois, révélant des arômes de miel et de fruits secs. Bien structuré, il offre une finale onctueuse, longue, élégante et très persistante.
\n\nPrix 2024 :
\n\nElle présente une robe d'agrumes, une minéralité fraîche et des notes de fruits à noyau. En bouche, elle est onctueuse avec une acidité vive.
\n\nÉgrappage et pressurage complets suivis d'une clarification statique et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13°C.
\n\nIl convient de le servir à une température de 11°C à 12°C, en accompagnement de plats de poisson et de fruits de mer.
","variants":[{"id":56235575869823,"title":"Default Title","price":11.33,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ntr-branco_semfundo_24eefbb2-135d-4545-9ee6-17dc9913eca0_600x600.webp?v=1760710328","width":2048,"height":2048}}]}]},"pagesByProductStepId":{"6708":{"productsPage":{"quantity":12,"cursors":{"first":"eyJsYXN0X2lkIjoxNTMzOTk3NzYzODI3MSwibGFzdF92YWx1ZSI6IjExLjMzIiwib2Zmc2V0IjoxMX0="},"hasMoreData":true},"collectionsPage":{"quantity":12,"cursors":{},"hasMoreData":false}}},"filtersByStepId":{"6708":[{"id":"filter.p.m.custom.marca","label":"MARQUE","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.marca.amnesie","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Amnésie"}},"label":"Amnésie"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.baronnie-d-alvito","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Baronnie d'Alvito"}},"label":"Baronnie d'Alvito"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.bons-signes","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Bons signes"}},"label":"Bons signes"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.chant","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Chant"}},"label":"Chant"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.cuba","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Cuba"}},"label":"Cuba"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.figuier","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Figuier"}},"label":"Figuier"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.intuition","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Intuition"}},"label":"Intuition"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.juste-comme-ca","count":3,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Juste comme ça"}},"label":"Juste comme ça"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.nauta-vin","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Nauta – Vin"}},"label":"Nauta – Vin"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.navigateur","count":2,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Navigateur"}},"label":"Navigateur"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.ne-t-inquiete-pas","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Ne t'inquiète pas"}},"label":"Ne t'inquiète pas"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.vdg","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"VDG"}},"label":"VDG"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.vidigueira","count":10,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Vidigueira"}},"label":"Vidigueira"},{"id":"filter.p.m.custom.marca.village-de-gamas","count":2,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"marca","value":"Village de Gamas"}},"label":"Village de Gamas"}]},{"id":"filter.p.m.custom.produtor","label":"PRODUCTEUR","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.produtor.figuier","count":8,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"produtor","value":"Figuier"}},"label":"Figuier"},{"id":"filter.p.m.custom.produtor.adega-coop-vidigueira","count":19,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"produtor","value":"Adega Coop Vidigueira"}},"label":"Adega Coop Vidigueira"}]},{"id":"filter.p.m.custom.castas","label":"CASTES","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz","count":12,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz"}},"label":"Antão Vaz"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-et-perrum","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz et Perrum"}},"label":"Antão Vaz et Perrum"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-arinto-et-roupeiro","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, Arinto et Roupeiro."}},"label":"Antão Vaz, Arinto et Roupeiro."},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-diagalves-lariao-manteudo-perrum-syrie","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, Diagalves, Larião, Manteúdo, Perrum, Syrie"}},"label":"Antão Vaz, Diagalves, Larião, Manteúdo, Perrum, Syrie"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-gardien-et-garde-robe","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, gardien et garde-robe"}},"label":"Antão Vaz, gardien et garde-robe"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-gardien-et-garde-robe","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz, gardien et garde-robe."}},"label":"Antão Vaz, gardien et garde-robe."},{"id":"filter.p.m.custom.castas.antao-vaz-arinto-chardonnay","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Antão Vaz ; Arinto; Chardonnay"}},"label":"Antão Vaz ; Arinto; Chardonnay"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto","count":5,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto"}},"label":"Arinto"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto-antao-vaz","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto; Antão Vaz"}},"label":"Arinto; Antão Vaz"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto-chardonnay-verdelho","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto; Chardonnay; Verdelho"}},"label":"Arinto; Chardonnay; Verdelho"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.arinto-verdelho-antao-vaz","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Arinto; Verdelho; Antão Vaz"}},"label":"Arinto; Verdelho; Antão Vaz"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.chardonnay","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Chardonnay"}},"label":"Chardonnay"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.chardonnay-arinto","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Chardonnay; Arinto"}},"label":"Chardonnay; Arinto"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.garde-robe","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Garde-robe"}},"label":"Garde-robe"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.perrum","count":5,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Perrum"}},"label":"Perrum"},{"id":"filter.p.m.custom.castas.sauvignon-blanc","count":1,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"castas","value":"Sauvignon Blanc"}},"label":"Sauvignon Blanc"}]},{"id":"filter.p.m.custom.colheita","label":"RÉCOLTE","presentation":"TEXT","type":"LIST","values":[{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2021","count":2,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2021"}},"label":"2021"},{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2022","count":8,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2022"}},"label":"2022"},{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2023","count":5,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2023"}},"label":"2023"},{"id":"filter.p.m.custom.colheita.2024","count":6,"input":{"productMetafield":{"namespace":"custom","key":"colheita","value":"2024"}},"label":"2024"}]},{"id":"filter.v.price","label":"Prix","type":"PRICE_RANGE","value":{"id":"filter.v.price","input":{"price":{"min":0,"max":29.09}},"label":"Prix"}}]}},"boxInitialState":{"box":[],"isLoaded":true},"productPersonalizationsInitialState":{}}}