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Nouveaux produits - SEL – Salsicharia Estremocense, d’Estremoz
À la Herdade do Estacal, nous choisissons toujours les meilleurs parmi les meilleurs. Nous ne travaillons pas avec « un fournisseur de plus » - nous travaillons avec des marques qui prouvent, au fil du temps, qu’elles offrent une qualité véritable. Notre objectif est simple : proposer les meilleurs produits à la table de nos clients, avec confiance, saveur et traçabilité.
C’est pourquoi nous sommes fiers d’annoncer que nous avons commencé à commercialiser les produits de SEL - Salsicharia Estremocense, d’Estremoz, une référence de l’Alentejo dans la préparation et la transformation des viandes ainsi que dans la production de charcuteries traditionnelles. Fondée en 1984, SEL s’est forgé un solide parcours en associant tradition, exigence, innovation et procédés de qualité certifiés.
L’un des atouts les plus appréciés de SEL est sa mise à l’honneur du Porc Noir de l’Alentejo, dont l’alimentation aux glands contribue à une saveur distinctive et à une viande reconnue pour sa qualité.
Aujourd’hui, SEL porte le « Sabor do Saber Alentejano » bien au-delà de nos frontières, en servant des milliers de clients et en étant présente sur des dizaines de marchés internationaux.
Dans notre boutique, cette nouveauté arrive par l’intermédiaire des marques SEL, Varanegra et Topo da Torre, avec une sélection pensée pour ceux qui apprécient les produits authentiques, d’origine et répondant à des standards de qualité élevés - exactement comme nous l’exigeons à la Herdade do Estacal.