{"title":"Glaces lisses","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les épaules de porc noir disponibles à la Herdade do Estacal, avec des références de différents producteurs et des durées d’affinage indiquées sur les produits. Consultez les formats disponibles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paleta-reserva-casa-do-porco-preto-4-5-5-kg","title":"Épaule Reserva Casa do Porco Preto – 4,5\/5 Kg – 18M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpaule Reserva Casa do Porco Preto - 4,5\/5 kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotre épaule Reserva est en réalité une authentique épaule gourmet !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElle est obtenue à partir de la patte avant de porc noir, avec un arôme intense, affiné et persistant. De qualité premium, chaque épaule affinée renferme toutes les caractéristiques de l’excellence, notamment son onctuosité naturelle (provenant du gras), lui conférant un aspect marbré aux tons rubis et brillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette épaule est peu salée et légèrement acidulée. Elle révèle toute la saveur de l’épaule affinée, dans sa variété RESERVA.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"4,5\/5 kg","offer_id":56384173867391,"sku":"PALETA-RESERVAT1YLO1","price":191.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-reserva-cpp-de-4-5-a-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762348701"},{"product_id":"paleta-de-bolota-4-5-5-kg","title":"Jambon cru de porc nourri aux glands - 4,5\/5 Kg - 24M","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpaule de porc nourri aux glands - 4,5\/5 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÉpaule de porc nourri aux glands de qualité reconnue, obtenue à partir de la patte avant de porc noir de race alentejane, qui révèle un arôme intense, affiné et persistant. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque pièce est un exemple parfait : la combinaison entre l’onctuosité naturelle provenant du gras et le processus d’affinage naturel donne un aspect marbré aux tons rubis et brillants. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette épaule de porc nourri aux glands a une saveur peu salée et légèrement acidulée, très appréciée au Portugal.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa do Porco Preto","offers":[{"title":"4,5\/5 kg","offer_id":56384173769087,"sku":"PALETA-DE-BOLOZXISMJ","price":257.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-de-bolota1-de-4-5-a-5-kg-semfundo_rezised.webp?v=1762349512"},{"product_id":"presunto","title":"Épaule de porc noir - 4\/6Kg - SP004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpaule de porc noir - 4\/6 kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eL’épaule de porc noir est un véritable joyau de la gastronomie, caractérisé par une texture succulente et une saveur douce et délicate qui reflète le caractère singulier de l’animal dont elle provient. Chaque tranche révèle une harmonie parfaite entre intensité et élégance, avec des arômes persistants qui évoquent l’authenticité du Sud et la richesse d’un affinage patient. \u003cbr\u003eSon onctuosité délicate et l’équilibre naturel entre la viande et le gras transforment chaque dégustation en une expérience sensorielle enveloppante — intense, équilibrée et mémorable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalée, séchée, affinée et non fumée.\u003cbr\u003e D’une saveur douce et délicate, peu salée et parfois légèrement piquante, très tendre et succulente.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Serpocarnes","offers":[{"title":"4\/6 kg","offer_id":56384171901311,"sku":"PRESUNTO","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paleta-f_815b00d7-b5dc-49b5-8aeb-cceee755cd10.png?v=1774385363"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-de\/collections\/paletas.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}