{"product_id":"espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","title":"Vin mousseux Cartuxa Bruto Reserva blanc 2016 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g\/l) – 6,1 pH – 3,02 Sucres totaux (g\/l) – 0,9\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vin de base élaboré à partir de raisins rigoureusement sélectionnés et récoltés à maturité idéale pour produire un vin de base destiné à l’élaboration d’un vin effervescent. Fermentation à température contrôlée, effectuée en fûts de chêne français. Élevage sur lies fines pendant 6 mois, avec bâtonnages périodiques. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique, suivie d’un élevage sur lies et de bâtonnages intermittents pendant 7 ans, dans les caves du monastère de Cartuxa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fondation Eugénio de Almeida Œnologie Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2016), sous réserve des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529936343423,"sku":"ESPUM-CARTU-B-A4WFB3","price":75.74,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-branco-2016-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515220","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-ch\/products\/espumante-cartuxa-bruto-reserva-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}