{"product_id":"cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","title":"Cartuxa rouge liquoreux 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Aragonez et Alicante Bouschet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 19,5 Acidité totale (g\/l) – 4,5 pH – 3,68 Sucres totaux (g\/l) – 119,0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendange avec sélection parcellaire des grappes les plus petites et à la peau épaisse des cépages Aragonez et Alicante Bouschet. Fermentation en petites cuves, avec foulage mécanique individuel pour une extraction douce, interrompue par l’ajout d’eau-de-vie de vin à 77 %, préservant la fraîcheur et la concentration naturelle du raisin. Élevage pendant 8 ans en foudres et en barriques usagées de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fondation Eugénio de Almeida Équipe d’œnologie Œnologue Œnologue assistant Pedro Baptista Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique publiée par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime proposé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2013), dans la limite des stocks disponibles. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat pour le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"375ml","offer_id":58529937195391,"sku":"CARTU-LICOR-T-A5EOOV","price":70.74,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-licoroso-tinto-2013-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised.webp?v=1790515027","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-ch\/products\/cartuxa-licoroso-tinto-375-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}