{"product_id":"cartuxa-branco-750-ml","title":"Cartuxa Blanc 2024 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Antão Vaz, Arinto et Roupeiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Granitique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonnées analytiques :\u003c\/strong\u003e Alcool (%) – 12,5 Acidité totale (g\/l) – 6,0 pH – 3,28 Sucres totaux (g\/l) – 0,6\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Produit à partir des cépages Antão Vaz, Arinto et Roupeiro, plantés dans les vignobles de la Fondation Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés et transportés au chai, où commence le processus technologique avec un égrappage total et un léger foulage. Les raisins fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 16ºC. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant neuf mois avec bâtonnage régulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10ºC à 12ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fondation Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŒnologie :\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote concernant la fiche technique et le millésime :\u003c\/strong\u003e Cette description est basée sur la dernière fiche technique fournie par la Fondation Eugénio de Almeida. Le millésime annoncé à la vente est celui indiqué dans le titre et dans le champ « Millésime » (2024), sous réserve du stock disponible. En cas de doute, contactez-nous avant l’achat afin de le confirmer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529930281343,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514942","url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-ca\/products\/cartuxa-branco-750-ml","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}