{"title":"SEL","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les produits de SEL — Salsicharia Estremocense, notamment les charcuteries, les jambons, les planches et les grattons de porc noir. Explorez les références disponibles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bacon-curado-porco-branco-200g","title":"Bacon de porc blanc affiné – 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLard salé de porc blanc SEL.\u003c\/strong\u003e Obtenu à partir de la découpe de la paroi thoraco-abdominale du porc, assaisonné, fumé au bois de chêne vert et présenté en morceaux. Il présente une couleur rosée et brillante, un arôme caractéristique, une texture tendre et une saveur juteuse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViande de porc (origine : UE) (88 %), eau, sel, sucre, émulsifiant (triphosphate de sodium), antioxydants (citrate de sodium et ascorbate de sodium) et conservateurs (diacétate de sodium et nitrite de sodium).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDéclaration nutritionnelle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValeurs moyennes pour 100 g : énergie 928 kJ \/ 222 kcal ; matières grasses 14 g, dont acides gras saturés 5,5 g ; glucides 1,1 g, dont sucres 0,9 g ; fibres 0 g ; protéines 23 g ; sel 2,9 g.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation et utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConserver entre 0 °C et 10 °C. Peut être consommé rôti, frit ou cuit.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56757325234559,"sku":"BACON-EXT-CURASNLCHM","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/bacon-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768498108"},{"product_id":"cacholeira-150-g-de-porco-branco-353010","title":"Cacholeira – Porc blanc – 150g – 353010","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCacholeira - porc blanc - 150 g - 353010\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCacholeira de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est obtenue à partir de foies et de cœurs de porc, soumis à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatière grasse de porc (Origine : UE)(34 %), foie de porc (31 %), viande de porc (28 %), sel, ail, vin, sang (antioxydant : citrate de sodium), épices, (conservateur : nitrite de sodium). Embotée dans un boyau naturel. Fumée au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1978 kJ \/ 477 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme rôtie ou cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757325332863,"sku":"CACHOLEIRA-150IEP2B7","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cacholeira-porco-branco-sel_1.png?v=1768493774"},{"product_id":"chourico-carne-250-g-de-porco-branco-353011","title":"Chouriço de viande – Porc blanc – 250g – 353011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChouriço de viande - Porc blanc - 250 g - 353011\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e La meilleure viande est sélectionnée, puis coupée en dés et assaisonnée avec des condiments traditionnels. Elle présente un arôme prononcé et persistant ainsi qu’une saveur intense et peu salée. Cette pièce offre une texture consistante, mais très tendre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (92 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Emboté dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre foncé\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et prononcée.\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et intense. Avec une douce saveur fumée\u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1750 kJ \/ 422 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 15 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel, rôti, frit ou cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757325496703,"sku":"CHOURICO-CARNEFHC23T","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/chourico-de-carne-porco-branco-sel_thumbnail_1080x1080_01040085-bf7f-4608-b643-07be96411885.png?v=1768492997"},{"product_id":"chourico-carne-pp-de-campo-200-g-de-porco-preto-153011","title":"Chouriço de viande fermier – Porc noir – 200g – 153011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChouriço de viande de porc fermier – porc noir – 200 g – 153011\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa meilleure viande est sélectionnée puis finement hachée et assaisonnée avec les condiments traditionnels de l’Alentejo. Elle présente un arôme prononcé et persistant ainsi qu’une saveur intense et peu salée. Il s’agit d’une pièce à la texture ferme mais très tendre, un produit 100 % traditionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (91 %), eau, sel, pâte de piment, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et prononcée.\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et intense. Avec une légère saveur fumée\u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1726 kJ \/ 416 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 34,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 13,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 21,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/d’utilisation : se consomme tel quel, rôti, frit ou cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56757325562239,"sku":"CHOURICO-CARNEEDESEV","price":7.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/chourico-de-carne-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768409863"},{"product_id":"farinheira-150-g-de-porco-branco-353016","title":"Farinheira – Porc blanc – 150g – 353016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira - Porc blanc - 150 g - 353016\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira blanche de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est obtenue à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraisse de porc (Origine : UE) (53 %), eau, farine de blé (gluten), pâte de piment, sel et ail, et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossée dans un boyau naturel. Fumée au bois de chêne-vert. Peut contenir des traces de soja en raison du stockage du blé, mais aucun soja n’est ajouté. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Brunâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable, douce et légèrement fumée\u003cbr\u003eSaveur – Juteuse, au goût intense, légèrement fumé et peu salé\u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2497 kJ \/ 604 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 56 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 6,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme rôtie, frite ou cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes allergiques au gluten, des personnes hypertendues et de celles présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDétecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757325627775,"sku":"FARINHEIRA-150NEA3A3","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/390016-farinheira-branca-sel-pb_semfundo.webp?v=1768408987"},{"product_id":"farinheira-pp-de-campo-150-g-de-porco-preto-153016","title":"Farinheira fermière – Porc noir – 150g – 153016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira de plein air - porc noir - 150 g - 153016\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFarinheira de porc noir élevé en plein air de SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est produite à partir de viande de porc noir élevé en plein air, qui, après assaisonnement, repose dans un environnement froid à humidité contrôlée, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage en chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGras de porc (origine : UE) (47 %), farine de blé (gluten), eau, pâte de piment, sel, ail et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège. Peut contenir des traces de soja dues au stockage du blé, mais aucun soja n’y est ajouté. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Brunâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable, douce et légèrement fumée\u003cbr\u003eGoût – Juteux, à la saveur intense, légèrement fumée et peu salée\u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2361 kJ \/ 571 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 51 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme rôtie, frite ou cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des consommateurs allergiques au gluten, hypertendus ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757326119295,"sku":"FARINHEIRA-PP-RB8FC9","price":3.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/farinheira-de-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410446"},{"product_id":"fuet-pp-de-campo-170-g-de-porco-preto-153069","title":"Fuet fermier – Porc noir – 170g – 153069","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuet de campagne - Porc noir - 170 g - 153069\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDoté d’une texture tendre et juteuse, résultat de son double hachage réalisé de manière traditionnelle, le FUET DE PORC NOIR DE CAMPAGNE SEL se distingue par sa saveur délicate. Au contact de la bouche, il procure une sensation de fluidité et de douceur. Son harmonie est le fruit d’une sélection rigoureuse de la viande et de la graisse infiltrée dans les muscles du porc alentejano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProduit élaboré à partir d’un mélange de viande de porc noir de campagne et de poitrine de porc découpées et hachées, avec\u003cbr\u003eajout de sel et d’épices, mélangé et embossé dans un boyau naturel, produit soumis à un processus de maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc noir de campagne (Origine : UE) (93,5 %), sel, \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elactose\u003c\/strong\u003e, sucre, dextrose, arôme naturel, poivre,  antioxydants : (ascorbate de sodium). Conservateurs : (nitrite de sodium). Colorant : (acide carminique). En surface : spores de penicillium. Épaississant : (carboxyméthylcellulose de sodium), supporté par du dextrose. Embossé dans un boyau naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : blanche, due à la présence bénéfique de penicillium (moisissure) en surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTexture : tendre et juteuse, issue de son double hachage réalisé de manière traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaveur et arôme : saveur très harmonieuse et délicate, avec de légères notes poivrées, intense et dotée d’un arôme unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2325 kJ \/ 562 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 52 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 5,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"170 g","offer_id":56757326217599,"sku":"FUET-PP-DE-CAMJHLNAZ","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/fuet-fatiados-3-1-scaled_semfundo.webp?v=1768411121"},{"product_id":"morcela-250-g-de-porco-branco-353026","title":"Morcela – Porc blanc – 250g – 353026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorcela - Porc blanc - 250 g - 353026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa \u003cstrong\u003eMorcela de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e est obtenue à partir de viande et de sang de porc, soumis à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraisse de porc (origine : UE) (90 %), sang, pâte de piment, sel, ail, vin, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossée dans un boyau naturel. Fumée au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rouge foncé\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et douce (sui generis).\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux.\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2148 kJ \/ 520 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 49 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme grillée, frite ou cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et de celles ayant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757326348671,"sku":"MORCELA-250-G-7BQF8A","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/morcela-de-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768409303"},{"product_id":"morcela-pp-de-campo-250-g-de-porco-preto-153026","title":"Morcela fermière – Porc noir – 250g – 153026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoudin de campagne - Porc noir - 250 g - 153026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDoté d’un arôme fort et particulier, le boudin est une pièce très tendre et juteuse, présentant des inclusions de graisse blanche bien enveloppées par des masses carnées presque noires. Il se caractérise par sa saveur intense et persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc et de sang, soumis à un processus de maturation dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (90 %), sang, pâte de piment, sel, vin, ail, eau, (conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, (antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rouge foncé\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et douce (sui generis).\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et douce.\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2258 kJ \/ 546 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 51 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : À consommer rôti, frit ou cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : comporte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56757326381439,"sku":"MORCELA-PP-DE-BDGGEC","price":5.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/morcela-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410671"},{"product_id":"paia-de-lombo-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155000","title":"Paia de longe fermière – Porc noir – 100g – 155000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaia de longe de campagne - Porc noir - 100 g - 155000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La « Princesse » de SEL, la Paia de longe est un produit noble et exclusif de SEL. Élaborée à partir de longe de porc noir de campagne de l’Alentejo, sélectionné, elle présente un arôme doux et persistant, une saveur légèrement salée et un aspect rougeâtre marbré, avec une graisse allant du rose à l’orangé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLonge de porc (Origine : UE) (90 %), eau, sel, ail, pâte de piment, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – rougeâtre et blanche, avec une configuration de signal d’interdiction de circulation\u003cbr\u003eOdeur – agréable, douce et légèrement fumée\u003cbr\u003eGoût – agréable, doux, avec une saveur prononcée et légèrement fumée\u003cbr\u003eTexture – peu fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1352 kJ \/ 324 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 7,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"133\" data-end=\"136\"\u003eInstructions de conservation : conserver entre 5 ºC et 15 ºC.\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003cbr data-start=\"230\" data-end=\"233\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"394\" data-end=\"397\"\u003eDétecteur de métaux : V\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"462\" data-end=\"465\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757328052607,"sku":"PAIA-DE-LOMBO-1MCYJE","price":8.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-de-lombo-porco-preto-fatiada-sel-100gr_thumbnail_1080x1080_abe56ec1-3f0b-4685-b676-1ca77c294b88.png?v=1768478871"},{"product_id":"paia-lombo-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153000","title":"Paia de longe – Porc noir – Moitié – 153000","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaia de longe - Porc noir -  Moitié - 153000\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Paia de longe de porc noir de plein air SEL est produite à partir de la longe de porc noir de plein air avec le secreto, puis, après assaisonnement, elle est affinée dans un environnement froid et à humidité contrôlée. Elle possède une saveur intense et une odeur agréable, douce et légèrement fumée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de la pièce entière de poitrine de porc, soumise à un processus de salaison dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (90 %), eau, sel, pâte de piment, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Présence d’une phase en spirale (« escargot ») rouge, correspondant à la viande de poitrine de porc (muscle).\u003cbr\u003eOdeur – Agréable, douce et légèrement fumée\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux. Goût intense et fumé\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitiés : 6 mois).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 430g","offer_id":56757328183679,"sku":"PAIA-LOMBO-PP-D5U5GH","price":33.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768412493"},{"product_id":"paia-toucinho-extra-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153003","title":"Paia de lard extra – Porc noir – Moitié – 153003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaia Toucinho Extra - Porc noir - Moitié - 153003\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConnue sous le nom de « bacon alentejano », la Paia de Toucinho Porco Preto de Campo SEL-Pancetta est obtenue à partir de poitrine de porc noir d’élevage en plein air.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de la pièce entière de poitrine de porc, soumise à un processus de salaison en chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (90 %), eau, sel, pâte de piment, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Avec une partie rouge en spirale (« escargot »), correspondant à la viande de poitrine de porc (muscle).\u003cbr\u003eOdeur – Agréable, douce et légèrement fumée\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux. Au goût intense et fumé\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitiés : 6 mois).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 350g","offer_id":56757328281983,"sku":"PAIA-TOUCINHO-P0IA0Z","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-de-toucinho-pancetta-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413054"},{"product_id":"paia-toucinho-pancetta-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155003","title":"Paia de lard\/Pancetta fermière – Porc noir – 100g – 155003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaia Toucinho\/Pancetta de campagne – Porc noir – 100 g – 155003\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Connue sous le nom de « Bacon de l’Alentejo » et internationalement sous celui de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePancetta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cette spécialité se distingue par la saveur unique que seul le porc de l’Alentejo lui confère. Elle est obtenue à partir de poitrine de porc noir élevé en plein air.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoitrine de porc noir élevé en plein air (Origine : UE) (90 %), eau, sel, ail, pâte de piment, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Affinée en chambre dans un environnement contrôlé. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre et blanche, dans une configuration évoquant un panneau de sens interdit\u003cbr\u003eOdeur – Agréable, douce et légèrement fumée\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et douce, avec une saveur prononcée et légèrement fumée\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et relativement tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 2221 kJ \/ 537 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eInstructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5 ºC et 15 ºC\u003cbr\u003eDurée de conservation minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux : V\u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301                                                                                                                                                                                                                                                         Symbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. FORMAT-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eTranché, 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757328347519,"sku":"PAIA-TOUCINHO-ZZ6FFU","price":7.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paia-toucinho-porco-preto-fatiado-sel-2-100grpancetta_thumbnail_1080x1080_40100d7c-507d-4abf-882d-adb986cef137.png?v=1768479664"},{"product_id":"painho-d-alho-300-g-de-porco-branco-353063","title":"Painho à l’ail – Porc blanc – 300g – 353063","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaucisson à l’ail - Porc blanc - 300 g - 353063\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe \u003cstrong\u003esaucisson à l’ail de porc blanc de SEL\u003c\/strong\u003e est obtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (93 %), eau (3 %), ail (3 %), sel (2 %), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1446 kJ \/ 347 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 10,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 30,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"101\" data-end=\"104\"\u003eInstructions de conservation : conserver dans un endroit sec et frais (10 °C à 18 °C).\u003cbr data-start=\"181\" data-end=\"184\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003cbr data-start=\"289\" data-end=\"292\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"389\" data-end=\"392\"\u003eDétecteur de métaux : V.\u003cbr data-start=\"414\" data-end=\"417\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"458\" data-end=\"461\"\u003ePorte le symbole Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328445823,"sku":"PAINHO-D-ALHO-ZZJELC","price":10.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-dalho-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768409581"},{"product_id":"painho-d-alho-pp-de-campo-300-g-de-porco-preto-153063","title":"Painho à l’ail fermier – Porc noir – 300g – 153063","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePainho D'Alho De Campo - Porc Noir - 300 g - 153063\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eObtenu à partir de viandes rigoureusement sélectionnées, il s’agit d’une charcuterie au goût caractéristique et peu salé. Il présente un aspect rougeâtre et une saveur agréable et douce, mais intense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumis à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (93 %), eau, sel, ail (3 %), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1737 kJ \/ 419 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et douce (sui generis).\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et douce, avec une saveur intense et fumée\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et très tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328544127,"sku":"PAINHO-D-ALHO-VXD1IF","price":16.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-alho-e-sal-porco-preto-sel_semfundo.webp?v=1768410854"},{"product_id":"painho-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155013","title":"Painho fermier – Porc noir – 100g – 155013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePainho De Campo - Porc Noir - 100 g - 155013\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION : PAINHO DE PORC NOIR, produit traditionnel élaboré à partir des meilleurs morceaux nobles de porc noir élevé en plein air, le Painho se caractérise par un mélange de viandes hachées assaisonnées au sel marin, au piment du potager et à l’ail frais, qui se distingue par sa saveur authentique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (93 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne-vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et douce (sui generis).\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux, avec une saveur intense et fumée\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et très tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1860 kJ \/ 449 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"133\" data-end=\"136\"\u003eInstructions de conservation : Conserver entre 5 ºC et 15 ºC.\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003cbr data-start=\"230\" data-end=\"233\"\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"394\" data-end=\"397\"\u003eDétecteur de métaux : \u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"462\" data-end=\"465\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : Possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757328642431,"sku":"PAINHO-PP-DE-CK0S0YG","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-porco-preto-fatiado-100gr_thumbnail_1080x1080_ae67a04c-c5d4-48b5-9626-08014dd80748.png?v=1768480260"},{"product_id":"painho-pp-de-campo-300-g-12-un-de-porco-preto-153013","title":"Painho fermier – Porc noir – 300g – 153013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePainho De Campo - Porc Noir - 300g - 153013\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eObtenu à partir de viandes rigoureusement sélectionnées, le Painho de Porc Noir de Campo SEL est une charcuterie au goût caractéristique et peu salé. Avec son aspect marbré orangé et son arôme fort et persistant, c’est une pièce ferme et très juteuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (93 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et douce (sui generis).\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux, avec une saveur intense et fumée\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et très tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1860 kJ \/ 449 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDurée de conservation minimale : 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et de celles ayant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : V\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328806271,"sku":"PAINHO-PP-DE-CXPKJL6","price":16.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-de-porco-preto-de-campo-sel_semfundo.webp?v=1768410183"},{"product_id":"painho-sel-300-g-12-un-de-porco-branco-353013","title":"Painho SEL - Porc Blanc - 300g - 353013","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePainho SEL - Porc blanc - 300g - 353013\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe \u003cstrong\u003ePainho de Porco Branco da SEL\u003c\/strong\u003e est obtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (91 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et douce (sui generis).\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux, avec une saveur intense et fumée\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et très moelleuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1648 kJ \/ 397 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 33 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-end=\"104\" data-start=\"101\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003cbr data-end=\"178\" data-start=\"175\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003cbr data-end=\"219\" data-start=\"216\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003cbr data-end=\"286\" data-start=\"283\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-end=\"386\" data-start=\"383\"\u003eDétecteur de métaux : V.\u003cbr data-end=\"411\" data-start=\"408\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-end=\"455\" data-start=\"452\"\u003ePossède le symbole Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56757328904575,"sku":"PAINHO-SEL-3006JQBBT","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/painho-porco-branco-sel_semfundo.webp?v=1768407079"},{"product_id":"paio-cachaco-coppa-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155028","title":"Paio Cachaço (Coppa) De Campo - Porc Noir - 100g - 155028","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio Cachaço (Coppa) De Campo - Porc Noir - 100g - 155028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Obtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (95 %), sel, ail, pâte de poivron, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Caractéristique\u003cbr\u003eGoût – Peu salé et persistant\u003cbr\u003eTexture – Douce, tendre et juteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE – VALEURS MOYENNES POUR 100G\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1959 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot\u003cbr\u003eInstructions de conservation : Conserver entre 5ºC et 15ºC\u003cbr\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation \/ utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux \u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : Possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757329330559,"sku":"PAIO-CACHACO-CU0ORSE","price":7.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-coppa-porco-preto-fatiado-sel-100gr_thumbnail_1080x1080_1b8ceec4-33bf-403e-bacd-c39f92dd7482.png?v=1768482522"},{"product_id":"paio-cachaco-met-pb-s-p-de-porco-branco-353028","title":"Paio Cachaço - Porc Blanc - Moitié - 353028","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio de collet - Porc blanc - Moitié - 353028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaio de collet (COPPA) de porc blanc SEL\u003c\/strong\u003e, obtenu à partir de viande de porc, soumis à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (93 %), eau, ail, pâte de piment, vin, sel, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Caractéristique\u003cbr\u003eSaveur – Peu salée et persistante\u003cbr\u003eTexture – Douce, tendre et juteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1610 kJ \/ 387 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 31 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"55\" data-end=\"58\"\u003eInstructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitié : 6 mois).\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et de celles présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"354\" data-end=\"357\"\u003eDétecteur de métaux : \u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"423\" data-end=\"426\"\u003ePossède le symbole Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 275g","offer_id":56757329527167,"sku":"PAIO-CACHACO-M4RCIZV","price":8.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-porco-branco-sel-metade_semfundo.webp?v=1768412072"},{"product_id":"paio-cachaco-met-pp-kg-s-p-de-porco-preto-153028","title":"Paio Cachaço - Porc Noir - Moitié - 153028","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio Cachaço - Porc Noir - Moitié - 153028\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePaio do Cachaço\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est le résultat d’une sélection de la meilleure pièce de l’échine du porc noir élevé en plein air. Il s’agit d’une pièce avec du gras et une couleur rougeâtre, au goût peu salé et persistant, qui en fait une véritable spécialité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumis à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (95 %), sel, ail, pâte de poivron, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne-vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Caractéristique\u003cbr\u003eGoût – Peu salé et persistant\u003cbr\u003eTexture – Douce, tendre et juteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1959 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitiés : 6 mois).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Env. 220g","offer_id":56757329559935,"sku":"PAIO-CACHACO-MIQ6WPQ","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-cachaco-porco-branco-sel-metade_semfundo_3e31287f-5ed6-4a49-af89-234da667b309.webp?v=1768414116"},{"product_id":"paio-de-lombo-pp-ped-kg-s-p-de-porco-preto-153022","title":"Paio De Lombo - Porc Noir - Morceaux - 153022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio De Lombo - Porc Noir - Morceaux - 153022\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConsidéré comme un produit « noble », le Paio de Lombo est un produit qui présente un arôme intense, une texture douce, peu fibreuse et un persillé de graisse intramusculaire lié à la viande, lui conférant une tendreté incomparable, qui se traduisent par un goût peu salé et légèrement acidulé.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFilet de porc (Origine : UE)(94 %), eau, sel, ail, pâte de piment, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Embossé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et prononcée\u003cbr\u003eGoût – Peu salé et persistant\u003cbr\u003eTexture – Douce, peu fibreuse et tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. CARACTÉRISTIQUES MICROBIOLOGIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eEntérobactéries \u0026lt;1 x 102 ufc\/g\u003cbr\u003eE. coli \u0026lt;1 x 101 ufc\/g\u003cbr\u003eStaphylocoques à coagulase positive \u0026lt;1 x 102 ufc\/g\u003cbr\u003eListeria \u0026lt; 1 x 102 ufc\/g\u003cbr\u003eSalmonella : absence dans 25 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : Conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitié : 6 mois)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Env. 285g","offer_id":56757329658239,"sku":"PAIO-DE-LOMBO-RP0IBC","price":26.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413974"},{"product_id":"paio-lombo-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155022","title":"Paio Lombo De Campo - Porc Noir - 100g - 155022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaio de longe de campagne - Porc noir - 100 g - 155022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConsidéré comme un produit « noble », le paio de longe est un produit comparable au jambon, présentant un arôme intense, une texture douce, peu fibreuse, ainsi qu’un veinage de graisse intramusculaire lié à la viande, lui conférant une tendreté incomparable, qui se révèle par une saveur peu salée et légèrement acidulée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLonge de porc (Origine : UE) (94 %), eau, sel, ail, pâte de piment, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et marquée\u003cbr\u003eSaveur – Peu salée et persistante\u003cbr\u003eTexture – Douce, peu fibreuse et tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot\u003cbr\u003eInstructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux : V\u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : Porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757329691007,"sku":"PAIO-LOMBO-PP-HB37FD","price":8.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-do-lombo-porco-preto-fatido-sel_-_100g_thumbnail_1080x1080_334d5829-2278-4c89-88c3-6d7c459266b4.png?v=1768481893"},{"product_id":"paio-tradicional-pb-met-kg-s-p-de-porco-branco-353005","title":"Paio Traditionnel - Porc Blanc - Moitié - 353005","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaio traditionnel – Porc blanc – 353005\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePaio traditionnel de porc blanc SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est obtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus de salaison dans des chambres à humidité et à température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (91 %), eau, pâte de piment, sel, ail, émulsifiants : (E450, E451), conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et prononcée\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et intense, avec une saveur forte et fumée, qui se prolonge en bouche\u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1811 kJ \/ 437 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 36 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003cbr data-start=\"101\" data-end=\"104\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 °C.\u003cbr data-start=\"175\" data-end=\"178\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitiés : 6 mois).\u003cbr data-start=\"234\" data-end=\"237\"\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et de celles présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"401\" data-end=\"404\"\u003eDétecteur de métaux : \u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"470\" data-end=\"473\"\u003ePossède le symbole Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 420g","offer_id":56757329854847,"sku":"PAIO-TRADICIONN2TZMU","price":16.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-tradicional-porco-branco-sel-metade_semfundo.webp?v=1768411820"},{"product_id":"paio-tradicional-pp-met-kg-s-p-de-porco-preto-153005","title":"Paio Traditionnel - Porc Noir - Moitié - 153005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaio traditionnel - Porc noir - Moitié - 153005\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe « Seigneur » de SEL est un produit noble et l’un des plus anciens de SEL. Élaboré à partir de viandes sélectionnées et soigneusement hachées, avec un arôme fort et persistant, il met en valeur les condiments traditionnels de l’Alentejo, ajoutés à la viande après le hachage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (92 %), eau, pâte de poivron, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel. Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et prononcée\u003cbr\u003eSaveur – Agréable et intense, avec un goût prononcé, fumé et persistant\u003cbr\u003eTexture – Légèrement fibreuse et assez tendre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1959 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois (moitiés : 6 mois).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/d’utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Environ 420g","offer_id":56757329887615,"sku":"PAIO-TRADICION3FXCBO","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paio-tradicional-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413323"},{"product_id":"paiola-metades-pp-s-p-de-porco-preto-153019","title":"Paiola - Porc Noir - Moitié - 153019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaiola - Porc noir - Moitié - 153019\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e« Reine » de SEL, la \u003c\/span\u003ePaiola\u003cspan\u003e est un produit noble, compagne du Lombo. Pièce de la « presa do cachaço » du porc noir élevé en plein air.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de viande de porc, soumise à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (92 %), eau, sel, pâte de piment, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Embossé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rouge-brunâtre\u003cbr\u003eOdeur – Caractéristique\u003cbr\u003eSaveur – Caractéristique\u003cbr\u003eTexture – Ferme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eInstructions de conservation : conserver à une température ne dépassant pas 18 ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDate de durabilité minimale : Entier : 12 mois ; moitié : 6 mois ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eMode de préparation\/utilisation : À consommer tel quel\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eDétecteur de métaux : \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-start=\"65\" data-end=\"565\"\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"Env. 260 g","offer_id":56757329920383,"sku":"PAIOLA-METADESXBXA00","price":31.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-porco-preto-de-campo-sel-metade_semfundo.webp?v=1768413777"},{"product_id":"paiola-pp-de-campo-100-g-de-porco-preto-155019","title":"Paiola De Campo - Porc Noir - 100g - 155019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaiola de campagne - porc noir - 100 g - 155019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : « Reine » de la SEL, la paiola est un produit noble, compagne du filet. Pièce issue de la « presa du cou » du porc noir, elle révèle une texture douce, veloutée et peu fibreuse, avec un aspect marbré rubis et brillant, laissant apparaître une saveur peu salée et légèrement acidulée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (Origine : UE) (92 %), eau, sel, pâte de poivron, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices. Fumé au bois de chêne-liège. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003cbr\u003eCouleur – Rouge-brunâtre\u003cbr\u003eOdeur – Caractéristique\u003cbr\u003eSaveur – Caractéristique\u003cbr\u003eTexture – Ferme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1566 kJ \/ 377 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot\u003cbr\u003eInstructions de conservation : Conserver entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation \/ utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux V\u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde Possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56757330051455,"sku":"PAIOLA-PP-DE-CK0SBCA","price":11.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/paiola-de-porco-preto-sel-100g_thumbnail_1080x1080_d39c673a-ded5-40e7-86f1-1511266ee0f5.png?v=1768480869"},{"product_id":"presunto-varanegra-100-alentejano-30m-de-porco-preto-251023","title":"Jambon Varanegra 100 % Alentejano 30M - Porc Noir - 251023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJambon Varanegra 100 % Alentejano 30M - Porc noir - 251023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe porc noir élevé en plein air est principalement nourri de glands, un élément distinctif de la production de porc alentejano. Le gland est riche en acide oléique, qui réduit le cholestérol et favorise la croissance musculaire et osseuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJambe de porc salée produite selon un procédé technologique comprenant une durée d’affinage de 30 mois. Les jambons proviennent d’animaux 100 % de race alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJambe de porc noir élevé en plein air – origine : 100 % portugaise (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – « Marbré rubis et brillant ».\u003cbr\u003eOdeur et goût – « Caractéristiques ».\u003cbr\u003eTexture – Onctuosité de la graisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie – 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses – 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés – 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides – 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines – 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel – 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué.\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003eConditions de conservation : Papier absorbant enveloppé dans un filet en coton noir.\u003cbr data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003eInstructions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, consommer entre 20 °C et 25 °C.\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003eMode de préparation : À consommer tel quel. \u003cbr data-start=\"392\" data-end=\"395\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-start=\"490\" data-end=\"493\"\u003eDétecteur de métaux –\u003cbr data-start=\"512\" data-end=\"515\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-start=\"556\" data-end=\"559\"\u003ePossède le symbole Point Vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330510207,"sku":"PRESUNTO-VARAN04XU3S","price":668.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-100-alentejano-7-5kg-sel_semfundo.webp?v=1768469775"},{"product_id":"presunto-varanegra-80-g-de-porco-preto-255818","title":"Jambon Varanegra - Porc Noir - 80g - 255818","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJambon Varanegra - Porc noir - 80 g - 255818\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e De notre délicieux JAMBON VARANEGRA sont découpées de délicieuses tranches fines, à la texture, à la taille et au goût idéaux pour pouvoir déguster et apprécier tous les arômes et toutes les saveurs de manière pratique et rapide.\u003cbr\u003e24 – 30 mois d’affinage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJambon de porc noir élevé en plein air (Origine : 100 % portugaise) (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium). Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – « Persillée, rubis et brillante »\u003cbr\u003eOdeur et goût – « Caractéristiques »\u003cbr\u003eTexture – Onctuosité de la graisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"123\"\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"123\"\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot\u003cbr\u003eInstructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation \/ utilisation : Se consomme tel quel\u003cbr\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des consommateurs hypertendus et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux : V\u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : Possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56757330837887,"sku":"PRESUNTO-VARAN3V81FQ","price":15.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-fatiado80g_thumbnail_1080x1080_f0f47832-1b0b-4bc5-8a11-5194a421f0a6.png?v=1768491958"},{"product_id":"presunto-varanegra-dop-alentejo-100-bolota-de-porco-preto-251027","title":"Jambon Varanegra AOP Alentejo 100 % Bellota - Porc Noir - 251027","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJambon Varanegra DOP Alentejo 100 % de glands - Porc noir - 251027\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Jambon à la cuisse très fine, caractéristique de la Race Pure Alentejana. Le gras tendre, de couleur rosée, présente une consistance douce et onctueuse. La viande varie du rouge intense au rose pâle, avec des infiltrations de graisse intramusculaire qui fondent en bouche. \u003cbr data-end=\"351\" data-start=\"348\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinage : 40 mois.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. DESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisse de porc salée produite selon un procédé technologique comprenant une durée d’affinage d’au moins 36 mois. Les cuisses proviennent d’animaux 100 % de race Alentejana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuisse de porc noir élevé en plein air (Origine : 100 % portugaise) (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium). Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – « Marbrage rubis et brillant »\u003cbr\u003eOdeur et saveur – « Caractéristiques »\u003cbr\u003eTexture – Onctuosité du gras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie – 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses – 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés – 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides – 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres – 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines – 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel – 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003eConditions de conservation : Papier absorbant enveloppé dans une résille dorée.\u003cbr data-end=\"121\" data-start=\"118\"\u003eInstructions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, consommer entre 20 °C et 25 °C.\u003cbr data-end=\"210\" data-start=\"207\"\u003eDate de durabilité minimale : 12 mois.\u003cbr data-end=\"251\" data-start=\"248\"\u003eMode de préparation : À consommer tel quel.\u003cbr data-end=\"297\" data-start=\"294\"\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues ou présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003cbr data-end=\"395\" data-start=\"392\"\u003eDétecteur de métaux –\u003cbr data-end=\"417\" data-start=\"414\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-end=\"461\" data-start=\"458\"\u003ePorte le symbole Point Vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u0026gt; Accompagné d’une boîte contenant un \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKit Exclusif : 1 couteau et 1 tablier Varanegra.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"7,5\/8 kg","offer_id":56757330903423,"sku":"PRESUNTO-VARANYRCZQI","price":975.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-do-alentejo-dop-sel_semfundo.webp?v=1768414634"},{"product_id":"presunto-varanegra-fat-a-mao-60-g-i-hot-de-porco-preto-255911","title":"Jambon Varanegra - Porc Noir - Tranché à la main - 60g - 255911","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJambon Varanegra  - Porc noir - Tranché à la main -  60 g - 255911\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e : JAMBON VARANEGRA, grâce à une grande rigueur et à un véritable savoir-faire dans la découpe, nous obtenons notre produit \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cu\u003eTRANCHÉ À LA MAIN\u003c\/u\u003e. Pensée pour vous, cette présentation offre \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erentabilité\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etemps\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eainsi que \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esécurité et qualité alimentaires\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eà votre activité. 24 à 30 mois d’affinage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJambon de porc noir élevé en plein air (Origine : 100 % portugaise) (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium). Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – « Marbré rubis et brillant »\u003cbr\u003eOdeur et goût – « Caractéristiques »\u003cbr\u003eTexture – Onctuosité de la graisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué au lot\u003cbr\u003eInstructions de conservation : Conserver à une température comprise entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation\/utilisation : Se consomme tel quel.\u003cbr\u003ePublic cible : Tout consommateur, à l’exception des consommateurs hypertendus ou présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux : V\u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : Possède le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"60 g","offer_id":56757331001727,"sku":"PRESUNTO-VARANX8MT7L","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-fatiado-a-mao_-_60g_thumbnail_1080x1080_2.png?v=1768491247"},{"product_id":"presunto-varanegra-fat-a-mao-80-g-de-porco-preto-255917","title":"Jambon Varanegra - Porc Noir - Tranché à la main - 80g - 255917","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJambon Varanegra – Porc noir – Tranché à la main – 80 g – 255917\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eJAMBON VARANEGRA, grâce à une grande rigueur et à un véritable savoir-faire dans la découpe, nous obtenons notre produit \u003cu\u003eTRANCHÉ À LA MAIN\u003c\/u\u003e. Pensée pour vous, cette présentation offre rentabilité, gain de temps, sécurité et qualité alimentaire à votre entreprise. 24 à 30 mois d’affinage\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJambon de porc noir élevé en plein air (Origine : 100 % portugaise) (97 %), sel et conservateurs (nitrate de potassium et nitrite de sodium). Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur – « Marbré rubis et brillant »\u003cbr\u003eOdeur et goût – « Caractéristiques »\u003cbr\u003eTexture – Onctuosité de la graisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1956 kJ \/ 473 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 42 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot\u003cbr\u003eInstructions de conservation : conserver à une température comprise entre 5 °C et 15 °C\u003cbr\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois\u003cbr\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003cbr\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol et de triglycérides.\u003cbr\u003eDétecteur de métaux : V\u003cbr\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301\u003cbr\u003eSymbole de la Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56757331100031,"sku":"PRESUNTO-VARANHFAUIO","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/presunto-varanegra-fatiado-a-mao-80g.png?v=1768491660"},{"product_id":"tabua-alentejana-pp-de-campo-150-g-prato-de-porco-preto-156060","title":"Planchette de campagne alentejane - Assiette - Porc Noir - 150g - 156060","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePlanche alentejane de plein air - Assiette - Porc noir - 150 g - 156060\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePlanche alentejane de porc noir SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e réunit \u003cstrong\u003e5\u003c\/strong\u003e saveurs de \u003cstrong\u003eporc noir\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e- Jambon Varanegra\u003cbr\u003e- Painho\u003cbr\u003e- Paio de longe\u003cbr\u003e- Fuet\u003cbr\u003e- Paio de col \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrésentés dans un emballage pratique avec des compartiments individuels qui maintiennent chaque tranche fraîche et prête à servir. Il suffit de les placer directement sur une assiette pour composer une table élégante, que ce soit lors d’un dîner convivial, d’un apéritif spécial ou d’une célébration festive, faisant de cette sélection de porc noir un produit non seulement délicieux, mais aussi idéal à offrir et pour sublimer chaque moment à table.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPTION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObtenu à partir de 100 % de viande de porc noir élevé en plein air, soumis à un processus d’affinage dans des chambres à humidité et température contrôlées, suivi d’un fumage à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViande de porc (origine : UE) (94,5 %), eau, sel, pâte de piment, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium), épices, lactose, sucre, dextrose, arôme naturel, colorant : (acide carminique). À la surface du Fuet : spores de penicillium, épaississant : (carboxyméthylcellulose de sodium), supporté par du dextrose et de l’amidon de maïs. Fuet, embossé dans un boyau naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePARAMÈTRES LIMITES D’ACCEPTATION\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" border=\"1\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOdeur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSaveur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTexture\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaio de longe de porc noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRougeâtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgréable et active\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeu salée et persistante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouce, peu fibreuse et tendre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePainho de porc noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRougeâtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgréable et douce (sui generis)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgréable et douce, intensément fumée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeu fibreuse et très moelleuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaio de col de porc noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRougeâtre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaractéristique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeu salée et persistante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouce, tendre et juteuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJambon Varanegra\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarbré rubis et brillant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaractéristique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur riche et complexe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOnctuosité de la graisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFuet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosée, parsemée de blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgréable et active\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgréable, intense et typique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoelleuse et tendre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVALEURS MOYENNES POUR 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1933 kJ \/ 467 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 41 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 23 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : Code numérique attribué.\u003cbr data-end=\"50\" data-start=\"47\"\u003eInstructions de conservation : Conserver entre 5 ºC et 15 ºC.\u003cbr data-end=\"107\" data-start=\"104\"\u003eDate de durabilité minimale : 4 mois.\u003cbr data-end=\"147\" data-start=\"144\"\u003eMode de préparation\/utilisation : À consommer tel quel.\u003cbr data-end=\"200\" data-start=\"197\"\u003ePublic cible : Tous, sauf les personnes hypertendues, ayant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides, et les personnes intolérantes au lactose.\u003cbr data-end=\"284\" data-start=\"281\"\u003eDétecteur de métaux : ✓\u003cbr data-end=\"311\" data-start=\"308\"\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003cbr data-end=\"355\" data-start=\"352\"\u003ePossède le symbole Point Vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56757331689855,"sku":"TABUA-ALENTEJAYYLIPR","price":13.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/TabuaAlentejanaPorcoPreto_thumbnail_1080x1080_cb20ea2a-2f54-48ab-afdf-3c7bb6476738.png?v=1768478017"},{"product_id":"tabua-mista-painho-cachaco-pp-70-g-de-porco-preto-155060","title":"Planchette mixte Painho + Cachaço - Porc Noir - 70g - 155060","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanche mixte Painho + Cachaço - Porc noir - 70 g - 155060\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DE DÉGUSTATION :\u003c\/strong\u003e Élaborée avec du Paio de Cachaço affiné naturellement et du Painho de Porc Noir élevé en plein air, aux arômes uniques et à la texture douce, exceptionnellement tendre, constituant ainsi la planche de charcuterie parfaite pour impressionner vos invités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" data-lineheight=\"30px\" data-fontsize=\"25\"\u003e\n\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePainho\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande de Porc Noir élevé en plein air (Origine : UE) (93 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" data-lineheight=\"30px\" data-fontsize=\"25\"\u003ePaio Cachaço :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande de Porc Noir élevé en plein air (Origine : UE) (95 %), sel, ail, pâte de piment, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau artificiel. Fumé au bois de chêne-vert. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1860 kJ \/ 1959 Kcal \/\/ 449 kJ \/ 473 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 40 g \/\/ 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16 g \/\/ 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 2,5 g \/\/ 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 21 g \/\/ 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 4,4 g \/\/ 2,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePainho \/\/ Paio Cachaço\u003cbr\u003eCouleur – Rougeâtre, avec une harmonie entre viande maigre et gras \/\/ Rouge rubis et persillée\u003cbr\u003eOdeur – Agréable, douce odeur de chêne-vert \/\/ Agréable, douce odeur de chêne-vert\u003cbr\u003eGoût – Agréable et doux, avec une saveur intense \/\/ Peu salé et persistant\u003cbr\u003eTexture – Peu fibreuse et très tendre \/\/ Douce, tendre et juteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditions de conservation : emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions de conservation : conserver entre 5 °C et 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurée de conservation minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDétecteur de métaux : V.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : porte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70 g","offer_id":56757331886463,"sku":"TABUA-MISTA-PA5AEP3Y","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-mista-cachaco-painho-porco-preto-sel_thumbnail_1080x1080_11867ecc-3f5f-4085-a600-16559abc7871.png?v=1768489432"},{"product_id":"tabua-mista-painho-lombo-pp-70-g-de-porco-preto-155061","title":"Planchette mixte Painho + Lombo - Porc Noir - 70g - 155061","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanche mixte Painho + Lombo - Porc noir - 70 g - 155061\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNOTE DE DÉGUSTATION\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eÉlaborée à partir de Paio de Lombo fumé au bois de chêne-liège et de Painho de porc noir élevé en plein air, aux arômes uniques et à la texture douce, exceptionnellement tendre, cette planche de charcuterie est parfaite pour impressionner vos invités.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. INGRÉDIENTS \/ ALLERGÈNES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003ePainho\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc noir élevé en plein air (Origine : UE) (93 %), eau, pâte de piment, sel, ail, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium) et antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Embossé dans un boyau naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-fontsize=\"25\" data-lineheight=\"30px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003ePaio de Lombo :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc noir élevé en plein air (Origine : UE) (93 %), sel, ail, pâte de piment, eau, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium). Fumé au bois de chêne-liège.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaio de Lombo \/\/ Painho\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1566 kJ \/ 1860 kcal \/\/ 377 kJ \/ 449 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 29 g \/\/ 40 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 11 g \/\/ 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0 g \/\/ 2,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 0 g \/\/ 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29 g \/\/ 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 3,4 g \/\/ 4,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaio de Lombo \/\/ PainhoCouleur – Rougeâtre \/\/ Rougeâtre\u003cbr\u003eOdeur – Agréable et prononcée \/\/ Odeur agréable et douce de chêne-liège\u003cbr\u003eSaveur – Peu salée et persistante \/\/ Agréable et douce, avec une saveur intense\u003cbr\u003eTexture – Douce, tendre et peu fibreuse \/\/ Peu fibreuse et très moelleuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. ÉTIQUETAGE \/ CONDITIONS DE CONSERVATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCodification du lot : code numérique attribué au lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditions de conservation : emballé sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions de conservation : conserver entre 5 °C et 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDate de durabilité minimale : 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMode de préparation\/utilisation : se consomme tel quel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePublic cible : tout consommateur, à l’exception des personnes hypertendues et présentant un taux élevé de cholestérol ou de triglycérides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDétecteur de métaux : V.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuméro de contrôle vétérinaire : PT L-301.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSymbole Sociedade Ponto Verde : comporte le symbole de la Sociedade Ponto Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70 g","offer_id":56757333426559,"sku":"TABUA-MISTA-PATWGKMI","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-mista-painho-lombo-porco-preto-70gr_thumbnail_1080x1080_9e06148c-7194-4b8d-9d21-2d8a8599a735.png?v=1768490089"},{"product_id":"tabua-mista-painho-pp-presunto-varanegra-70-g-de-porco-preto-155018","title":"Planchette mixte Painho + Jambon Varanegra - Porc Noir - 70g - 155018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanche mixte de Painho + Jambon Varanegra - Porc Noir - 70 g - 155018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne sélection raffinée réunissant deux icônes de la charcuterie de l’Alentejo. Cette planche mixte associe le caractère intense du \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"364\"\u003ePainho de Porc Noir\u003c\/strong\u003e à l’élégance du \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"406\"\u003eJambon Varanegra\u003c\/strong\u003e, tous deux issus de Porcs Noirs élevés en plein air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"696\"\u003eLe painho se distingue par sa texture juteuse et son goût authentique, résultat d’un mélange de viandes nobles hachées, assaisonnées uniquement de sel marin, de paprika du potager et d’ail frais, selon la tradition ancestrale de l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"912\"\u003eLe jambon Varanegra se présente en fines tranches, à la texture délicate et à l’arôme profond, offrant une expérience équilibrée et harmonieuse, parfaite pour apprécier chaque nuance de saveur de manière pratique et immédiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1111\"\u003eIdéal en entrée gastronomique, à partager à table ou à accompagner de pain de l’Alentejo, d’huile d’olive vierge extra et d’un bon vin régional. Une véritable célébration des saveurs authentiques de l’Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"70 g","offer_id":56757333492095,"sku":"TABUA-MISTA-PAEFXMB3","price":9.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/tabua-presunto-varanegra-painho-pp-003_semfundo.webp?v=1768474614"},{"product_id":"torresmos-rissol-porco-preto-de-campo-180g","title":"Torresmos Rissol - porc noir élevé en plein air - 180g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTorresmos Rissol - Porc noir de plein air - 180 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTorresmos Rissol de porc noir de plein air de SEL\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sont élaborés à partir de saindoux fondu de porc, puis pressé. Graisse de porc frite. Le snack parfait !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL - Salsicharia Estremocense","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56967731282303,"sku":"0156","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/torresmos-rissol-porco-preto-de-campo-sel-1_semfundo.webp?v=1771243943"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fr-be\/collections\/sel.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}