À table avec l’Alentejo
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un grand classique de la pâtisserie conventuelle, riche et parfumé, accompagné du vin liquoreux Vasquinho. Savourez cette tradition de l’Alentejo.
Gâteau aux amandes du couvent de Vidigueira
Le gâteau aux amandes de Vidigueira est un grand classique de la pâtisserie conventuelle, riche et parfumé, accompagné du vin liquoreux Vasquinho. Savourez cette tradition de l’Alentejo.
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L’Encharcada du couvent de Santa Clara est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’Alentejo, caractérisée par sa texture riche et son goût intense de jaunes d’œufs. Accompagnée du vin...
Encharcada du couvent de Santa Clara - Évora
L’Encharcada du couvent de Santa Clara est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’Alentejo, caractérisée par sa texture riche et son goût intense de jaunes d’œufs. Accompagnée du vin...
Lapin à la chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas-Alentejo, préparé avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Lapin à la chasseur
Régalez-vous avec le lapin à la chasseur du Bas-Alentejo, préparé avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal. Une saveur rustique et authentique.
Soupe de palourdes du Bas Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Baixo Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre...
Soupe de palourdes du Bas Alentejo
Apprenez à préparer le traditionnel bouillon de palourdes du Baixo Alentejo, avec de l’huile d’olive et du vin de la Herdade do Estacal. Une recette réconfortante et savoureuse qui célèbre...
Soupe alentejane à la morue et à l’œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : du pain rassis, de la coriandre, de l’ail et de l’huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf...
Soupe alentejane à la morue et à l’œuf poché
L’açorda alentejana dans sa forme la plus pure : du pain rassis, de la coriandre, de l’ail et de l’huile d’olive nouvelle, avec de la morue effilochée et un œuf...
Lièvre en ragoût
Découvrez la lièvre en ragoût à la mode de l’Alentejo, préparée avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre sautées et...
Lièvre en ragoût
Découvrez la lièvre en ragoût à la mode de l’Alentejo, préparée avec du vin et de l’huile d’olive de la Herdade do Estacal, accompagnée de pommes de terre sautées et...