{"title":"Ruukkuviini","description":null,"products":[{"product_id":"vidigueira-vinho-de-talha-branco-doc","title":"Vidigueiran talha-valkoviini DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVidigueira Vinho de Talha Branco DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän Vinho de Talhan valmistukseen käytetyt rypäleet ovat peräisin vain 6 hehtaarin viinitarhoilta, jotka kuuluvat osuuskunnan jäsenille ja jotka he luovuttivat tätä hanketta varten. Kaikki ovat yksimielisiä ilmaistessaan «suurta ylpeyttä ja odotuksiaan» nähdessään työnsä palkittavan, sillä he toimittivat perinteisten valkoisten rypälelajikkeiden rypäleitä: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião ja Perrum, joista osa on lähes hävinnyt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalkinnot 2024:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eHopeamitali (93 pistettä)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChina Wine And Spirit Awards (CWSA) –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eKaksoiskultamitali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling –\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e91 pistettä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRoomalaisten kehittämä ja Portugaliin kaksi tuhatta vuotta sitten tuotu Vinho de Talha on nykyään Alentejon tärkeä symboli. Alentejon alueella tätä perinteistä viininvalmistusmenetelmää on osattu säilyttää. Tämä sukupolvelta toiselle siirtynyt osaaminen on muovautunut historian ja sen tapahtumien mukana ja muodostanut hyvin omanlaisen kulttuuriperinnön, jota on tärkeää vaalia ja joka tulee kirjata Vidigueiran alueen kulttuuriperintöön, sillä Vidigueira on Vinho de Talhan sydän.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä viininvalmistustekniikka, jossa viini valmistetaan suurissa saviastioissa, amforoissa eli talhoissa, on säilynyt vuosisatojen ajan. Yksinkertaisuutensa ja luonnollisuutensa ansiosta se on jo pitkään kuulunut alentejolaisten arkeen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito -osuuskunnassa pysymme uskollisina perinteisimmälle menetelmälle ja valmistamme Vinho de Talhamme mahdollisimman käsityövaltaisesti ja käsin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlentejon tavernoissa tämän viinin seurana on tyypillisesti vain yksi kvitteni, mutta sitä voi nauttia myös monipuolisemman aterian yhteydessä. Suosittelemme esimerkiksi Arroz de Cabidelaa: voimakkaan persoonallista ruokalajia ainutlaatuiselle, viinialuetta edustavalle viinille!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adega Coop. Vidigueira Cuba e Alvito","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56384179765631,"sku":"VIDIGUEIRA-VINT17G52","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/VidigueiraTalha_1__thumbnail_1080x1080_bce6fd83-a4da-44db-9fc2-ed8e228c4550.png?v=1743090615"},{"product_id":"cartuxa-branco-vinho-de-talha-750-ml","title":"Cartuxa Branco Vinho de Talha 2019 – Alentejo–Évoran DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRypälelajike:\u003c\/strong\u003e Antão Vaz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaaperä:\u003c\/strong\u003e Graniittinen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalyyttiset tiedot:\u003c\/strong\u003e Alkoholi (%) – 12,5 Kokonaishappopitoisuus (g\/l) – 5,0 pH – 3,46 Kokonaissokerit (g\/l) – 0,3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus:\u003c\/strong\u003e Valmistettu vanhan viinitarhan rypäleistä, joissa on perinteisiä alentejolaisia lajikkeita, kuten Antão Vaz. Käsin \u003cstrong\u003ekorjatut\u003c\/strong\u003e rypäleet valikoitiin, ja käyttöön otettiin vain parhaassa kunnossa olevat rypäleet. Kevyen murskauksen jälkeen ne kävivät täydellisen maseraation avulla (koko rypäle mukana) 1800-luvulta peräisin olevassa saviruukussa, jossa ne säilyivät kuorimassan kanssa 11. marraskuuta 2018 asti. Viini kypsyi samoissa saviruukuissa kevään 2019 loppuun, jolloin se pullotettiin. Kuorien ja siementen läsnäolo käymisprosessin aikana sekä saviruukun sisäpinnan pikeä sisältävä lasite antavat viinille ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka vievät meidät jo unohdettujen aistimusten äärelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarjoilulämpötila:\u003c\/strong\u003e 10 ºC - 12 ºC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja:\u003c\/strong\u003e Fundação Eugénio de Almeida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus:\u003c\/strong\u003e Pedro Baptista | Duarte Lopes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomautus teknisistä tiedoista ja vuosikerrasta:\u003c\/strong\u003e Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeidan viimeisimpään toimittamaan tekniseen tietolomakkeeseen. Myyntiin ilmoitettu vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2019), ja sen saatavuus riippuu varastotilanteesta. Jos olet epävarma, ota meihin yhteyttä ennen ostoa varmistaaksesi asian.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58529932640639,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790514951"},{"product_id":"cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-doc-alentejo-evora","title":"Cartuxa Tinto Vinho de Talha -luomuviini 2023 – DOC Alentejo–Évora","description":"\u003cp\u003eCartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 on DOC Alentejo–Évora-viini Fundação Eugénio de Almeida -säätiöltä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHuomautus teknisistä tiedoista ja vuosikerrasta:\u003c\/strong\u003e Tämä kuvaus perustuu Fundação Eugénio de Almeida -säätiön viimeisimpään saatavilla olevaan tekniseen tietolehteen, joka koskee vuosikertaa 2022. Esitetyt tekniset tiedot viittaavat tähän tietolehteen ja voivat poiketa ilmoitetun vuosikerran tiedoista. Myytävänä oleva vuosikerta on otsikossa ja «Vuosikerta»-kentässä ilmoitettu vuosikerta (2023), varastotilanteen mukaan. Jos olet epävarma, vahvista vuosikerta ottamalla meihin yhteyttä ennen ostoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuaalisen poiminnan ja valikoinnin jälkeen rypäleet käyvät vanhoissa saviruukuissa. Viini jää käymisen jälkeen maseroitumaan ja jatkaa kypsymistä saviruukuissa kirkastamisen jälkeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnalyyttiset tiedot:\u003c\/strong\u003e alkoholi 13,5 %; kokonaishappopitoisuus 5,0 g\/l; pH 3,81; kokonaissokerit 0,4 g\/l. Tarjoile 16 °C:n ja 18 °C:n välillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e750 ml:n pullo. Viinin valmistus: Pedro Baptista ja Duarte Lopes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58531505242495,"sku":null,"price":53.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/6213\/5423\/files\/cartuxa-tinto-vinho-de-talha-biologico-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised.webp?v=1790515064"}],"url":"https:\/\/shop.herdadedoestacal.pt\/fi-sk\/collections\/vinho-talha.oembed","provider":"Herdade do Estacal","version":"1.0","type":"link"}