Alentejon äärelle pöytään
Toucinho do Céu de Évora
Opettele valmistamaan Toucinho do Céu de Évora, alentejolainen mantelista ja munankeltuaisista valmistettu luostarileivonnainen. Runsas, kullanhohtoinen ja unohtumaton portugalilaisen perinteen jälkiruoka.
Toucinho do Céu de Évora
Opettele valmistamaan Toucinho do Céu de Évora, alentejolainen mantelista ja munankeltuaisista valmistettu luostarileivonnainen. Runsas, kullanhohtoinen ja unohtumaton portugalilaisen perinteen jälkiruoka.
Viinirypäleitä Atabafado-vuohenjuuston, kypsyte...
Raikas ja elegantti alkupala, jossa yhdistyvät kesän makeat viinirypäleet, kypsytetty pehmeä vuohenjuusto, kypsytetty lampaanjuusto sekä Portelin vuoriston rosmariinihunaja vahakennolla - kolme alentejolaista aarretta yksinkertaisella ja vastustamattomalla tarjoiluvadilla.
Viinirypäleitä Atabafado-vuohenjuuston, kypsyte...
Raikas ja elegantti alkupala, jossa yhdistyvät kesän makeat viinirypäleet, kypsytetty pehmeä vuohenjuusto, kypsytetty lampaanjuusto sekä Portelin vuoriston rosmariinihunaja vahakennolla - kolme alentejolaista aarretta yksinkertaisella ja vastustamattomalla tarjoiluvadilla.
Tomaattimurut munakokkelilla
Alentejolaiseen keittiöön perustuva tomaattimigaksen ja munakokkelin resepti. Yksinkertainen, nopea ja maukas ruoka, joka sopii täydellisesti kesään.
Tomaattimurut munakokkelilla
Alentejolaiseen keittiöön perustuva tomaattimigaksen ja munakokkelin resepti. Yksinkertainen, nopea ja maukas ruoka, joka sopii täydellisesti kesään.
Kikhernesalaatti turskan ja korianterin kera
Perinteinen alentejolainen kikhernesalaatti, jossa on säilöttyä turskaa, tuoretta korianteria ja oliiviöljyä. Raikas, ravitseva ja täynnä makua oleva ruokalaji, joka sopii täydellisesti lämpimiin kesäpäiviin.
Kikhernesalaatti turskan ja korianterin kera
Perinteinen alentejolainen kikhernesalaatti, jossa on säilöttyä turskaa, tuoretta korianteria ja oliiviöljyä. Raikas, ravitseva ja täynnä makua oleva ruokalaji, joka sopii täydellisesti lämpimiin kesäpäiviin.
Paahdettu paprikasalaatti tonnikalan ja galicia...
Paahdettujen paprikoiden salaattiresepti tonnikalalla ja Galega-oliiviöljyllä, Alentejon mauista inspiroituneena. Yksinkertainen, raikas ja täynnä makua - täydellinen kesään.
Paahdettu paprikasalaatti tonnikalan ja galicia...
Paahdettujen paprikoiden salaattiresepti tonnikalalla ja Galega-oliiviöljyllä, Alentejon mauista inspiroituneena. Yksinkertainen, raikas ja täynnä makua - täydellinen kesään.
Valkosipulileipäkeitto uppomunalla
Valkosipuliaçorda on Alentejon alkuperäisin ja lohdullisin ruokalaji. Alentejolainen leipä, valkosipuli, korianteri, oliiviöljy ja uppomuna - yksinkertainen, maukas ja syvästi perinteinen.
Valkosipulileipäkeitto uppomunalla
Valkosipuliaçorda on Alentejon alkuperäisin ja lohdullisin ruokalaji. Alentejolainen leipä, valkosipuli, korianteri, oliiviöljy ja uppomuna - yksinkertainen, maukas ja syvästi perinteinen.