Alentejon äärelle pöytään
Elvasin luumusericaia
Opi valmistamaan sericaia, alentejolainen luostarin perinteinen muna-kanelileivonnainen, joka tarjoillaan Elvasin luumujen kera siirapissa. Perinteinen ja unohtumaton jälkiruoka.
Elvasin luumusericaia
Opi valmistamaan sericaia, alentejolainen luostarin perinteinen muna-kanelileivonnainen, joka tarjoillaan Elvasin luumujen kera siirapissa. Perinteinen ja unohtumaton jälkiruoka.
Alentejolainen malvikkikeitto lampaanjuustolla ...
Opi valmistamaan alentejolaista portulakkakeittoa perunoiden, kananmunien ja kypsytetyn lampaanjuuston kera perinteiseen tapaan vaihe vaiheelta.
Alentejolainen malvikkikeitto lampaanjuustolla ...
Opi valmistamaan alentejolaista portulakkakeittoa perunoiden, kananmunien ja kypsytetyn lampaanjuuston kera perinteiseen tapaan vaihe vaiheelta.
Alentejolainen gazpacho mustalla possunkinkulla
Tuore alentejolaisen gazpachon resepti tomaatista, kurkusta, paprikasta, leivästä ja mustan sian kinkusta, selitetty vaihe vaiheelta.
Alentejolainen gazpacho mustalla possunkinkulla
Tuore alentejolaisen gazpachon resepti tomaatista, kurkusta, paprikasta, leivästä ja mustan sian kinkusta, selitetty vaihe vaiheelta.
Parsamuru uppomunilla
Parsamigas-resepti uppomunilla: alentejolaista leipää, paistettuja parsoja ja kermaisen pehmeä keltuainen sekä vinkkejä täydellisen kypsyysasteen saavuttamiseen.
Parsamuru uppomunilla
Parsamigas-resepti uppomunilla: alentejolaista leipää, paistettuja parsoja ja kermaisen pehmeä keltuainen sekä vinkkejä täydellisen kypsyysasteen saavuttamiseen.
Alentejolaiset migat kyljyksillä ja chouriço-ma...
Opi valmistamaan alentejolaiset migas-leivänmurut porsaan kylkipaloilla ja chouriço-makkaralla: perinteinen resepti, leivän valinta, valmistus vaihe vaiheelta ja ruokaan sopiva viini.
Alentejolaiset migat kyljyksillä ja chouriço-ma...
Opi valmistamaan alentejolaiset migas-leivänmurut porsaan kylkipaloilla ja chouriço-makkaralla: perinteinen resepti, leivän valinta, valmistus vaihe vaiheelta ja ruokaan sopiva viini.
Alentejolainen lammaspata
Karitsapata on alentejolainen klassikko, joka kypsyy hitaasti ja jonka täyteläinen maku sopii yhteen Antão Vaz -viinin kanssa.
Alentejolainen lammaspata
Karitsapata on alentejolainen klassikko, joka kypsyy hitaasti ja jonka täyteläinen maku sopii yhteen Antão Vaz -viinin kanssa.