Variedades: Arinto y Antão Vaz
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%) – 13 Acidez total (g/l) – 5,3 pH – 3,26 Azúcares totales (g/l) – 1,4
Vinificación: Producido a partir de una selección de las variedades Arinto y Antão Vaz, plantadas en los viñedos de la Fundação Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan el estado de maduración ideal, se vendimian y se transportan a la bodega, donde se inicia el proceso tecnológico: despalillado total y ligero estrujado, prensado, enfriamiento y clarificación del mosto. Una parte del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y la otra en barricas de roble francés, a una temperatura controlada de 16 ºC. Tras la fermentación, se deja reposar sobre lías finas durante 12 meses, con batonnage periódica. Por último, se realizan filtraciones, ensamblajes, estabilización tartárica y proteica, filtración final y embotellado, al que sigue un
reposo: finalmente, 10 meses en botella.
Temperatura de servicio: 12 ºC
Productor: Fundação Eugénio de Almeida
Enología: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la añada: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La añada anunciada a la venta es la indicada en el título y en el campo «Añada» (2023), sujeta a la disponibilidad de existencias. En caso de duda, contáctenos antes de comprar para confirmarla.
","variants":[{"id":58529933623679,"title":"750ml","price":68.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/pera-manca-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515319","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910408618367,"title":"Scala Coeli Blanco Encruzado 2023 – Vino Regional Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515353","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ScalaCoeliBrancoEncruzado2023_VinhoRegionalAlentejano_600x600.png?v=1790500194","width":307,"height":1024}],"description":"Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%): 13,5 | Acidez total (g/l de ácido tartárico): 5,9 | pH: 3,27 | Azúcares totales (g/l): 0,8
Valor energético: 76 kcal/100ml (319 kJ/100ml)
Vendimia: El año 2023, además de seco, fue extremadamente desafiante, con una viticultura de gran intervención en la que, aunque no hubo enfermedades importantes, se hizo sentir una elevada presión de ácaros. Con intensas olas de calor en gran parte de Europa, Portugal vivió un inicio de verano más templado. Las bajas temperaturas nocturnas propiciaron grandes amplitudes térmicas, lo que permitió que las variedades blancas en general, y también las variedades tintas más tempranas, alcanzaran una maduración rápida, homogénea y equilibrada, preservando excelentes niveles de acidez. El intenso calor de agosto dificultó el final de la vendimia y exigió un trabajo más paciente y riguroso en el viñedo. Las variedades más tardías se beneficiaron de las noches más frescas de octubre, con niveles de maduración de gran calidad que expresaron todo el carácter del terroir severo y único de la región del Alentejo.
Vinificación: Vendimia manual, con selección de racimos, el 22 de agosto de 2023, seguida del enfriamiento de las uvas a 12 ºC. Selección óptica automática de las uvas, seguida de prensado - con selección de la fracción de mosto de baja presión para la clarificación (estática por gravedad a baja temperatura). Fermentación exclusivamente en depósitos de acero inoxidable. No se realizó fermentación maloláctica. Todos los procesos de traslado de uvas y mosto se realizaron por gravedad, buscando preservar al máximo la integridad de la materia prima y su potencial cualitativo.
Crianza: En depósitos de acero inoxidable, durante 12 meses sobre lías finas, con bâtonnage periódico.
Fecha recomendada de consumo: 2025 a 2035
Temperatura de servicio: 12 ºC
Nota de cata: Color verde pálido. Aroma delicado y contenido, con notas vegetales y florales de fondo, ligeramente cítrico, fruta blanca, té, algo de pedernal y fósforo, y una buena presencia mineral, aunque sutil. Destaca el equilibrio entre la fruta elegante, con cierta cremosidad de las lías finas, y una acidez firme, que revela una maduración muy lograda de la variedad Encruzado en el Alentejo.
Enología: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundación Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2023), sujeta a las existencias disponibles. En caso de duda, contacte con nosotros antes de realizar la compra para confirmarla.
","variants":[{"id":58529932935551,"title":"750ml","price":43.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/scala-coeli-branco-encruzado-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515353","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910408323455,"title":"Cartuxa Blanco Vino de Talha 2019 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514951","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/CartuxaBrancoVinhodeTalha_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790499506","width":307,"height":1024}],"description":"Variedades de uva: Antão Vaz
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%) – 12,5 Acidez total (g/l) – 5,0 pH – 3,46 Azúcares totales (g/l) – 0,3
Vinificación: Elaborado a partir de uvas de un viñedo viejo, con variedades tradicionales alentejanas como la Antão Vaz. Estas uvas, después de
vendimia: manual, fueron seleccionadas y solo se aprovecharon las que estaban en mejor estado. Tras un ligero estrujado, fermentaron con maceración completa (con la totalidad de la uva) en una tinaja de barro del siglo XIX, donde permanecieron con los hollejos hasta el 11 de noviembre de 2018. Maduró en las mismas tinajas hasta finales de la primavera de 2019, momento en que se embotelló. La presencia de los hollejos y las pepitas durante el proceso de fermentación, así como el revestimiento interior de la tinaja con pez, transmite al vino características únicas que nos transportan a sensaciones ya olvidadas.
Temperatura de servicio: de 10 ºC a 12 ºC
Productor: Fundação Eugénio de Almeida
Enología: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2019), sujeta a las existencias disponibles. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de comprar para confirmarla.
","variants":[{"id":58529932640639,"title":"750ml","price":48.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-vinho-de-talha-2019-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514951","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910411436415,"title":"Cartuxa Cosecha Tardía 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515017","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-cartuxa-CTardia-307x1024_f934611f-dd6b-4a87-907b-a786419577ee_600x600.webp?v=1790416989","width":307,"height":1024}],"description":"Variedades: Roupeiro, Arinto y Semillón
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%) – 12 Acidez total (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Azúcares totales (g/l) – 120,3
Vinificación: Selección rigurosa de la uva (en el campo y en la bodega), con desarrollo espontáneo de la variante noble del hongo Botrytis cinerea, que proporciona una base distintiva de acidez y complejidad. Prensado vertical ligero y preciso, seguido de clarificación y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Final de la fermentación y crianza sobre lías finas en barricas usadas de roble húngaro y francés.
Temperatura de servicio: 12 ºC
Productor: Fundación Eugénio de Almeida Equipo de Enología Enólogo Enólogo asistente Pedro Baptista Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la añada: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundación Eugénio de Almeida. La añada anunciada a la venta es la indicada en el título y en el campo «Añada» (2018), sujeta a la campaña disponible en stock. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de realizar la compra para confirmarla.
","variants":[{"id":58529936540031,"title":"375ml","price":44.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-colheita-tardia-2018-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515017","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910406127999,"title":"Cartuxa Blanco 2024 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514942","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/CartuxaBranco_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790498707","width":307,"height":1024}],"description":"Variedades: Antão Vaz, Arinto y Roupeiro
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%) – 12,5 Acidez total (g/l) – 6,0 pH – 3,28 Azúcares totales (g/l) – 0,6
Vinificación: Elaborado con las variedades Antão Vaz, Arinto y Roupeiro, plantadas en los viñedos de la Fundação Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan el punto óptimo de maduración, se vendimian y se transportan a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico con el despalillado total y un ligero estrujado. A continuación, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. Después, el vino envejece sobre lías finas durante nueve meses, con bâtonnage regular.
Temperatura de servicio: de 10ºC a 12ºC
Productor: Fundação Eugénio de Almeida
Enología: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2024), sujeta a las existencias de la campaña. Si tiene alguna duda, póngase en contacto con nosotros antes de comprar para confirmarla.
","variants":[{"id":58529930281343,"title":"750ml","price":22.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/cartuxa-branco-2024-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790514942","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910411469183,"title":"Foral de Évora Blanco Cosecha Tardía 2016 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515250","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portfolio-foral-evora_CTardia-2016-307x1024_600x600.png?v=1790498144","width":307,"height":1024},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/logo_foral-evora_colheita_tardia_600x600.svg?v=1790498065","width":256,"height":167}],"description":"Variedades: Roupeiro y Semillon
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%) – 13 Acidez total (g/l) – 6,5 pH – 3,21 Azúcares totales (g/l) – 96,3
Vinificación: Selección rigurosa de las uvas con desarrollo espontáneo de la variante noble del hongo Botrytis cinérea, que proporciona una base distintiva de acidez y complejidad. Prensado vertical ligero y preciso, seguido de clarificación y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable. Final de la fermentación y crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y en barricas usadas de roble húngaro.
Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC
Productor: Fundación Eugénio de Almeida Equipo de Enología Enólogo Enólogo asistente Pedro Baptista Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundación Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2016), sujeta a la campaña disponible en stock. En caso de duda, contáctenos antes de la compra para confirmarla.
","variants":[{"id":58529936572799,"title":"375ml","price":24.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-colheita-tardia-2016-doc-alentejo-evora-375-ml-large_rezised_600x600.webp?v=1790515250","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910405767551,"title":"Foral de Évora Blanco 2023 – DOC Alentejo–Évora","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515249","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ForaldeEvoraBranco_DOCAlentejo_Evora_600x600.png?v=1790497779","width":307,"height":1024}],"description":"Viñas: 30 años de edad
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%): 13,0 | Acidez total (g/l de ácido tartárico): 5,5 | pH: 3,44 | Azúcares totales (g/l): 0,8
Valor energético: 77 kcal/ml (321kJ/100ml)
Vendimia: El año 2023, además de seco, fue extremadamente desafiante, con una viticultura de gran intervención, en la que, aunque no hubo enfermedades importantes, se hizo sentir una elevada presión de ácaros. Con intensas olas de calor en gran parte de Europa, Portugal recibió un comienzo de verano más templado. Las bajas temperaturas nocturnas proporcionaron grandes amplitudes térmicas, permitiendo en las variedades blancas, en general, y también en las variedades tintas más tempranas, maduraciones rápidas, homogéneas y equilibradas, preservando excelentes niveles de acidez. El intenso calor de agosto dificultó el final de la cosecha, exigiendo un trabajo de mayor paciencia y rigor en el viñedo. Las variedades más tardías se beneficiaron de las noches más frescas de octubre, con niveles de maduración de gran calidad que demostraron toda la expresión del terroir severo y único de la región del Alentejo.
Vinificación: Vendimia manual, con posterior enfriamiento de la uva a 12ºC. Prensado de racimos enteros (carga de la prensa por gravedad), con selección de la fracción del mosto de escurrido y baja presión para la clarificación. Fermentación exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, con levaduras neutras para preservar la autenticidad y expresión del terroir alentejano. No se realizó fermentación maloláctica.
Crianza: En depósito durante 12 meses, sobre lías finas con batonnage.
Fecha recomendada de consumo: 2025 a 2030
Temperatura de servicio: 10ºC a 12ºC Nota de cata: Color verde pajizo. Aroma elegante y cálido, discreto, con fruta blanca, cítricos y algunas hierbas secas. Ligeras notas de pedernal y fósforo, con un marcado carácter mineral. En boca resulta pleno, con gran cuerpo y acidez equilibrada, y una fruta madura muy envolvente. Termina con la fruta y un carácter vegetal lleno de garra, que proporciona un final de cata largo y de gran carácter.
Enología: Pedro Baptista | Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica facilitada por la Fundación Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2023), sujeta a las existencias de la campaña. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de comprar para confirmarla.
","variants":[{"id":58529930051967,"title":"750ml","price":15.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/foral-de-evora-branco-2023-doc-alentejo-evora-large_rezised_600x600.webp?v=1790515249","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910966591871,"title":"EA Ecológico Blanco 2021 – Vino Regional Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515118","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/EA_Biologico_Branco_Vinho_Regional_Alentejano_600x600.png?v=1790496119","width":307,"height":1024}],"description":"EA Biológico Branco 2021 es un Vino Regional Alentejano de la Fundação Eugénio de Almeida.
Nota sobre la ficha técnica y la añada: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundação Eugénio de Almeida, correspondiente a la añada 2022. Los datos técnicos presentados se refieren a esa ficha y pueden diferir de los de la añada anunciada. La añada disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Añada» (2021), sujeta a las existencias de la campaña. En caso de duda, contáctenos antes de comprar para confirmarla.
Las uvas se vendimian a mano y se enfrían a 12 °C. Tras prensar los racimos enteros, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica. Envejece durante 12 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
Datos analíticos: alcohol 12,0%; acidez total 6,1 g/l; pH 3,29; azúcares totales 0,5 g/l. Servir entre 10 °C y 12 °C.
Botella de 750 ml. Enología: Pedro Baptista y Duarte Lopes.
","variants":[{"id":58531496395135,"title":"750 ml","price":11.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-biologico-branco-2021-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515118","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15908981703039,"title":"EA Blanco Reserva 2023 – Vino Regional Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-branco-reserva-2023-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515155","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/EA_Branco_Reserva_Vinho_Regional_Alentejano_600x600.png?v=1790496692","width":307,"height":1024}],"description":"EA Branco Reserva 2023 es un vino regional alentejano de la Fundación Eugénio de Almeida.
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundación Eugénio de Almeida, correspondiente a la cosecha 2024. Los datos técnicos presentados se refieren a esa ficha y pueden diferir de los de la cosecha anunciada. La cosecha disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2023), sujeta a las existencias de la campaña. En caso de duda, póngase en contacto con nosotros antes de comprar para confirmarlo.
Las uvas se despalillan y se estrujan ligeramente. Tras el prensado, el enfriamiento y la clarificación del mosto, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a 16 °C. A continuación, el vino se filtra, se mezcla, se estabiliza y se embotella.
EA Blanco 2025 es un Vino Regional Alentejano de la Fundación Eugénio de Almeida.
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundación Eugénio de Almeida, correspondiente a la cosecha 2024. Los datos técnicos presentados se refieren a esa ficha y pueden diferir de los de la cosecha anunciada. La cosecha disponible para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2025), sujeta a disponibilidad. En caso de duda, contacte con nosotros antes de comprar para confirmarla.
Elaborado con las variedades Roupeiro, Arinto y Antão Vaz, en suelos graníticos. Tras prensar y clarificar el mosto, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 °C.
Datos analíticos: alcohol 12,5%; acidez total 5,6 g/l; pH 3,15; azúcares totales 0,5 g/l. Servir entre 10 °C y 12 °C.
Productor: Fundación Eugénio de Almeida. Enología: Pedro Baptista y Duarte Lopes. Botella de 750 ml.
","variants":[{"id":58531352215935,"title":"750 ml","price":6.99,"availableForSale":true,"image":{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/ea-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515127","width":2048,"height":2048}}]},{"id":15910400131455,"title":"Monte de Pinheiros Blanco 2025 – Vino Regional Alentejano","vendor":"Fundação Eugénio de Almeida","images":[{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/monte-de-pinheiros-branco-2025-vinho-regional-alentejano-large_rezised_600x600.webp?v=1790515297","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portefolio-monte-de-pinheiros-branco_rezised_600x600.webp?v=1790511119","width":2048,"height":2048},{"src":"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0901/6213/5423/files/portefolio_monte-de-pinheiros_branco_841270ed-bbd3-420e-a8f4-76b059e1bcfb_600x600.webp?v=1790416974","width":400,"height":1334}],"description":"Variedades: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)
Viñas: 30 años
Tipo de suelo: Granítico
Datos analíticos: Alcohol (%) – 12.00; Acidez total (g/l de ácido tartárico) – 4.90; pH – 3.22 ; Azúcares totales (g/l) – 0.90
Valor energético: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)
Vendimia: El año vitícola de 2025 volvió a mostrar lo desafiante que puede ser el clima. Entre un invierno y una primavera muy lluviosos y un verano marcado por olas de calor superiores a 40ºC durante varios días, el ciclo vegetativo evolucionó con intensidad y contrastes, gracias a una gestión cuidadosa del viñedo en un año de elevada presión de mildiu. La producción final fue menor, sobre todo en las variedades blancas, pero esta menor productividad dio como resultado una materia prima más intensa, expresiva y de gran autenticidad, que refleja con precisión el terruño y la identidad del resiliente Alentejo.
Vinificación: Uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, seguidas de un prensado suave. Clarificación clásica por decantación. Fermentación exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, por separado para cada variedad. No se realizó fermentación maloláctica.
Crianza: En depósitos de acero inoxidable durante 6 meses.
Temperatura de servicio: De 8º a 10ºC
Nota de cata: Vino joven y ligero, de carácter cítrico y fresco, con matices florales y ligeramente vegetales. En boca es afrutado y ligero, con una acidez y un volumen equilibrados que refuerzan la sensación de frescura. Es muy suave, ideal para disfrutar de manera informal.
Enología: Pedro Batista; Duarte Lopes
Nota sobre la ficha técnica y la cosecha: Esta descripción se basa en la última ficha técnica publicada por la Fundação Eugénio de Almeida. La cosecha anunciada para la venta es la indicada en el título y en el campo «Cosecha» (2025), sujeta a la campaña disponible en stock. Si tiene alguna duda, póngase en contacto con nosotros antes de la compra para confirmarla.
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\nVendimia nocturna, despalillado y estrujado, seguido de una maceración pelicular durante 4 horas. Fermentación a temperatura controlada de 17 °C durante 10 días. Crianza de 6 meses en depósito de cemento sobre lías finas con bâtonnage.
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